炒魚腐怎麼做

主料： 魚腐。

輔料：尖椒，橙子皮，幹辣椒，紹酒，糖，雞粉。

做法步驟如下：

1、把魚腐每粒一開二，熱油爆炒片刻上碟。

2、尖椒去核切塊，橙皮切絲、辣椒幹切絲飛水備用。

3、鍋中放油燒熱，把尖椒炒至七成熟後倒入魚腐翻炒，再倒入橙皮絲、辣椒絲、紹酒、糖、雞粉翻炒均勻，最後打芡即可。