柿子餅和葡萄乾能一起吃嗎

柿子和葡萄幹可以一起食用：

1. 柿子有潤肺止咳、改善胃腸功能的功效，含有豐富的維生素和果膠，但不宜與富含蛋白質的食物一起食用。

2. 葡萄乾含有豐富的鐵元素、酒石酸、多種維生素和氨基酸，具有補血益氣、幫助消化、緩解神經疲勞等功效，可以爲人體提供多種營養物質和能量。

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家庭柿子麪餅的製作方法竅門

大家說一下，柿子餅的做法步驟，大家自己可以學一下哦！

——柿子餅的製作方法——

【所需食材】

柿子 500g、麪粉300g、糯米粉30g、核桃仁30g、榛子仁30g、葡萄乾30g、黑芝麻10g、白芝麻20g、花生油50ml

【製作步驟】

第一步：準備好所有的柿子餅食材，將做餡料的榛子仁、核桃仁、葡萄乾切成細粒備用。

第二步：把剛纔切好的餡料放入碗裏，倒入白糖，再撒上一把乾麪粉攪拌均勻。

第三步：現在來處理柿子，挑選熟透的柿子，剝去外膜後放入盆裏，用小勺子攪碎。

第四步：把柿子攪成泥狀後，倒入準備好的麪粉和糯米粉，將麪粉糯米粉和柿子醬充分攪拌，和成麪糰，放置十五分鐘醒下面。

第五步：麪糰很軟，用手就能直接分成大小均勻的小麪糰，將小麪糰揉至光滑後，揪成厚厚的面片，把餡料包放進去。

第六步：包好餡料的麪糰依然很軟，用手輕輕的按成扁平的餅狀，像做南瓜餅那樣。

第七步：開啟電餅鐺預熱到掌心灼熱感倒入花生油，將柿子餅均勻放入預熱好的電餅鐺。

第八步：電餅檔上下同時加熱3分鐘，開蓋就見柿子餅兩面金黃。這樣餡料滿足，金黃誘人的香甜柿子餅就可以出鍋裝盤啦！

這麼簡單，香甜軟糯的柿子餅餅就做好了，柔軟不發硬，營養又美味，關鍵是簡單還快手，就着一碗米粥，開啓孩子元氣滿滿的一天。

【小貼士】

1：挑選柿子時，要選熟透軟柿子，這樣的柿子做出來才更好吃。

2：揉麪時間越長，餅越好吃，不過也要“醒”一下面，也就是放在一邊，讓它自然發酵一會兒。

3：柿子醬的多少，會直接影響麪糰的軟硬程度，所以可以視實際情況調節麪粉類的使用量。麪糰最好不要太硬。

做好的柿子餅色澤金黃香氣誘人,站在旁邊等的時候就能聞到甜甜的柿子味兒。拿到手上的時候咬上一口，外酥裏嫩，裏面糯糯甜甜的，好吃極了。如果你也很喜歡柿子的味道，那就別等了，跟隨瑛子的做法一起行動起來，讓我們爲家人帶來美味和健康，自己親手做幾個柿子吧！

柿子餅子怎麼做

用料  

紅豆沙餡    

柿子    

麪粉    

柿子餅的做法  

柿子洗淨去皮，放入容器中搗成泥

將麪粉放入柿子泥中，不斷的攪拌均勻，直到揉成軟硬適中的麪糰（麪糰可以儘量和的軟一些，做出來後口感更軟糯可口）

將麪糰靜置15分鐘左右取出，切成適當大小的小面劑子

用手掌按扁，取適量豆沙餡放入其中，像包包子一樣將口收緊，壓扁即可

火上放一平底煎鍋，放適量的油，小火加熱，將做好的柿子餅放入，小火煎至兩面金黃即可。