泡茶禁忌手法

1. 晃動茶杯：泡茶時，不要用力晃動茶杯，否則會使茶葉破碎，影響茶湯的質量。

2. 抖動茶葉：不要在茶筅內抖動茶葉，這樣易引起細顆粒浮在水面上。

3. 直接浸泡：茶葉不要直接浸泡在鍋內，因爲茶葉漸漸開花後會把口感變苦。

4. 泡太多次：同樣的茶葉不要泡太多次，尤其是用高溫水泡一次，下次用冷水泡，茶葉很容易被燙壞。

5. 茶具交叉使用：茶具不要與其他食品的餐具交叉使用，同時也不要給不同品類茶使用同一個茶具，以防茶味串味。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

泡茶禁忌 六大禁忌你都瞭解嗎

1、不要用保溫杯泡茶，因爲保溫杯裏面熱水的溫度會一直持續，茶葉會長時間浸泡在高溫裏，那樣茶葉裏的清香味道會散發，另外也會損失一部分茶葉的營養。

2、泡茶千萬不要用滾開的沸水，那樣會破壞掉裏面的很多營養成分，而且口感極爲不佳。一般用八十度的水即可（滾水稍涼），特別是綠茶，嘟嘟做過實驗的，用沸水泡出來的茶顏色就會變紅，口感再也找不到綠茶的清、純、甜、香，只剩下苦澀了。

3、茶葉的沖泡時間也是有講究的，一般用八十度的水沖泡茶葉3分鐘即可飲用，這是在不蓋蓋子的情況下。嘟嘟不建議泡茶時用杯蓋蓋上，就讓杯蓋開啟着，一股茶香渺渺升起，輕輕嗅之，令人心曠神怡。喝茶喝的是一種心情，千萬別讓幾個小動作破壞了那種感覺。

4、在冬季天冷的時候，嘟嘟的同事都會建議嘟嘟煮茶喝，每到那時嘟嘟都會攔擋。直接在暖水瓶裏或爐竈上煮茶是非常不科學的，那樣煮出來的茶味道發澀，茶水還會發生一些化學反應，對身體極爲不好。

5、有些人喜歡喝濃茶，覺得只有濃濃的茶纔有味道，其實這是非常不好的做法。濃茶對人體腸胃的刺激很大，喝酒了會損傷胃腸的一些功能，所以喝茶還是要清淡雅緻一些纔好。

6、說到這裏，嘟嘟想起了《紅樓夢》裏妙玉泡茶的片段，想起了林妹妹調侃賈寶玉的話。牛飲，顧名思義，就是如牛那般喝水。其實您要是口渴，喝杯開水最好，不要因爲口渴而喝茶，更不可大口大口的“牛飲”，那樣會刺激您的腸胃，並且喝茶時的溫度不會很低，大口大口的飲用會損傷您的嗓子的。

喝茶時有哪些禮節和禁忌呢？

茶文化是一種中國的傳統，它的歷史可以追溯到幾千年前。它有着豐富而深厚的文化內涵，體現了中國人民獨特的理念和習慣。我們在喝茶的時候也要學會正確的泡茶方法 。

---

正確泡茶的七個步驟：

一、燙壺

在泡茶之前需用開水燙壺，一是可以去除茶壺中的異味；二是燙壺有助揮發茶香。

二、置茶

也叫做“投茶”。即將稱好的一定數量的幹茶葉置入茶杯或茶壺，以備沖泡。用蓋杯的時候可以直接用茶則置茶，投茶量也要看所沖泡的茶葉種類類以及個人的口味。

三、高衝

沖泡茶葉需高提水壺,水自高處注入茶壺,使茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱“高衝”。一般一衝需要倒掉（洗茶）。

四、低泡

泡好的茶就可以倒入茶盅，茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低爲佳,以免茶內的香氣過度散發,俗稱"低泡"。一般一泡茶湯與二泡茶湯在茶盅內混合,效果更佳;三泡茶湯與四泡茶湯混合。

五、分茶

茶盅中的茶分別倒入客人的杯子中，一般杯中的茶以七分滿爲宜。

六、奉茶

將茶杯連同杯託一併放置客人面前，是爲奉茶，也叫敬茶。

七、聞香品茶

品茶之前，可以先觀察茶的顏色，聞茶的香味，最後才品嚐。品嚐有個禮儀、“品”字三個口，一杯茶需分三口品嚐，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑以示感謝。

---

茶道里的五大禁忌：

一、忌諱茶具不清潔

賓客來訪，先請坐後備茶。泡茶前，忌諱茶具不清潔，一定要把茶具清洗乾淨。然後再用開水衝燙一遍茶具。這是最基本的茶道禮儀。

二、忌諱茶水濃度不恰當

茶葉用量要適當，不宜過多或太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前不妨先詢問賓客的飲茶習慣，然後根據客人的喝茶口味、濃淡習慣來進行沖泡。

三、忌諱茶水過滿

倒茶給賓客，不管是大茶杯還是小茶杯，都忌茶水倒得太滿。茶水量應以七分滿爲宜，留下三分人情給客人，是茶道的傳統禮儀。

四、忌諱端茶不得法

中國的傳統習俗是隻要兩手健全，端茶給賓客都必須是用雙手奉上。對有杯耳的茶杯，最有禮節的做法是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端送給客人。

五、忌諱添茶不及時

待客過程中，要時刻關注到賓客的茶杯，需要添茶時，一定要義不容辭及時去添茶。添茶時，要分先後，必須先給客人添茶，最後再給自己添。在茶道禮儀中，忌諱添茶不及時，是不尊重賓客的表現。

泡茶的禁忌有哪些

　　很多人都喜歡吃完飯後泡上一杯茶，那麼你知道泡茶有什麼禁忌嗎，下面我爲大家介紹一下關於泡茶的禁忌，歡迎大家閱讀。

　　泡茶的禁忌有哪些

　　用保溫杯泡茶

　　很多人喜歡用保溫杯泡茶，認爲這樣茶水可以長時間保溫。其實這種做法是錯誤的。

　　茶葉中含有大量的茶多酚、單寧、芳香油和多種維生素，適宜用80℃左右的水沖泡。保溫杯有保溫功能，如果用保溫杯泡茶，茶葉長時間浸泡在高溫、恆溫的水中，茶葉中的茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重、味道苦澀。由於溫度一直保持很高，茶葉中的芳香油會很快揮發掉，減少了茶水應有的香味。

　　此外，由於維生素不耐高溫，長時間高溫浸泡會將其大量破壞，降低了茶的營養價值。而且，長時間的高溫浸泡會使茶葉中的'有害物質增多，如果長期飲用這種茶，容易引發消化系統、心血管系統、神經系統和造血系統等方面的多種疾病，危害健康。因此，不宜用保溫杯泡茶。

　　用沸水泡茶

　　很多人習慣用剛燒開的沸水來沖泡茶葉，其實這樣做是不合適的。因爲用沸水泡茶會破壞茶葉中的很多營養物質。例如，茶葉中的維生素C和類黃酮等營養素，在水溫超過80℃時就會被大量破壞，從而大大減低了茶的滋養保健功能。而且水溫過高還會使鞣酸、咖啡因等物質溶出過多，使茶帶有苦澀味，並會使茶的清香味很快消失。

　　此外，用沸水泡茶還會把茶葉中的有害物質大量浸出，對人體健康十分不利。

沖泡普洱的錯誤方式，你中招了嗎

沖泡普洱6大禁忌

懸壺高衝

有不少茶友習慣於用高衝的手法沖泡普洱茶，任由湍急的水流衝進蓋碗，或者乾脆用起了沿着杯壁轉圈的螺旋式注水法，這些手法能夠令香氣更爲高揚，但並不適合普洱茶的沖泡。

過於湍急的水流容易令茶湯過於苦澀。同時，普洱茶的口感一向追求香韻沉穩，茶湯醇厚連綿，所以在沖泡中追求注水“輕、柔、平、緩”，而“懸壺高衝”則很有可能導致茶湯香氣浮泛，湯感輕薄。

猛擊茶葉

在一些高香茶類的沖泡，常常在注水時以水流猛擊茶葉，這樣有助於香氣的散發。但普洱茶不適合這種沖泡手法，因爲雲南大葉種原料豐富的內含物質，經不起這種猛烈的手法，會導致茶湯過於苦澀。同時，猛烈的撞擊會導致茶湯失去醇厚的口感。

水溫飄忽

水溫，是沖泡成功與否的決定性因素之一。而對於很多設備並不是非常方便的茶友來說，水溫往往難以控制，尤其普洱茶沖泡使用高溫水，不像綠茶與紅茶的沖泡可以根據手的感覺來調節水溫。水溫過高，可能會導致部分新生普變得過於苦澀；而水溫過低，則會導致茶的香氣低迷。

時間模糊

在泡茶過程中，注水、浸泡、出湯的時間完全依靠經驗和感覺來決定。當然，如果只是自己喝，這種泡茶方式是個人選擇，也無可厚非。如果明知道透過讀秒計算泡茶時間，能夠取得更好的味道，相信很多茶友都會爲了取得更好的味道而努力。尤其是生普，只要在沖泡中有着幾秒的差距，就有可能造成茶湯的巨大差異。

暴力起茶

起茶，只在緊壓茶中會出現，而普洱茶大多數都是緊壓茶類，所以需要使用茶針等裝備來起茶。起茶過程中，將茶葉起得過碎、過整、過厚，或將葉片破壞得過多，都將導致沖泡中出現問題，這自然會影響茶湯的品質。所以茶友們除了需要練習起茶技巧，將茶葉起成大小適中、厚薄合理、條索完整的薄片外，也需要掌握根據幹茶的整碎，微調沖泡時間的能力。

統一泡法

茶葉的整碎情況不同，就需要適當調節沖泡的時間；茶葉的年份不同，水溫有可能需要有所轉變，譬如泡三年以內的新生普洱就需要將水溫降一降，使用90-95度的水；如果沖泡器具由蓋碗變成紫砂壺，或者器皿的容量有所改變，這時候時間也需要調整。

紅茶泡茶的步驟以及禁忌

紅茶泡茶的步驟以及禁忌

　　 紅茶泡茶的步驟有哪些

　　1、紅茶泡茶首先清洗茶具

　　置具潔器,一般說來,飲紅茶前,不論採用何種飲法,都得先準備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時,還需用潔淨的水,一一加以清潔,以免污染。量茶入杯,通常,結合需要,每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,則另行按茶和水的比例量茶入壺。

　　2、紅茶泡茶的'烹水沏茶步驟

　　烹水沏茶,當量茶入杯後,然後就衝入沸水。如果是高檔紅茶,那麼,以選用白瓷杯爲宜,以便察顏觀色。通常沖水至八分滿爲止。如果用壺煮,那麼,先應將水煮沸,而後放茶配料。聞香觀色,紅茶經沖泡後,通常經3分鐘後,即可先聞其香,再觀察紅茶的湯色。這種做法,在品飲高檔紅茶時尤爲時尚。至於低檔茶,一般很少有聞香觀色的。

　　3、紅茶有養胃的功效

　　常喝紅茶還可以增進食慾,幫助消化。喝紅茶口裏會有一股香氣,還可以幫你消除口臭,預防蛀牙。紅茶還有超強的抗菌能力,平時用紅茶漱口,可以預防病毒冒,還可以預防一部分食物中毒。紅茶是全發酵茶,性溫,平時飲用可以養胃。

　　但是最後說一下,紅茶不宜在晚上食用,因爲紅茶有一定的興奮作用,會讓我們的身體出現短暫的興奮狀態,可能讓我們睡不着,或是影響我們的睡眠質量。當然喝紅茶也不應該空腹喝,會引起腸胃不舒服,所以說我們不應該,在早上和晚上喝紅茶。

　　 喝紅茶的禁忌有哪些

　　新茶不宜多喝,存放不足半個月的新茶更不要喝。有個說法叫退火,放半年以上的滇紅茶更好喝的,而且更能養胃。

　　忌空腹飲紅茶,最好是在吃過飯後飲用紅茶,紅茶特別適合配合甜品一起吃。

　　孕婦忌飲紅茶,尤其是不宜喝濃紅茶。婦女哺乳期不宜飲濃紅茶。孕婦是非常特殊的羣體,不只是紅茶,所有的茶都不能喝的,咖啡也不要喝。

　　發燒忌喝紅茶,紅茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高,如果你同時在吃藥的話,茶還會降低藥效。

　　貧血患者忌飲紅茶,紅茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物。

　　醉酒慎飲紅茶,紅茶葉有興奮神經中樞的作用,醉酒後喝濃紅茶會加重心臟負擔。

　　忌飲頭道紅茶。泡茶的第一道要洗茶,用溫水把茶葉喚醒,第二泡開始飲用。

　　忌飲用劣質紅茶或變質紅茶。任何的茶葉,只要變質了都是不能飲用的。

　　 紅茶和綠茶哪個好

　　茶葉一旦經過發酵即成爲“紅茶”。其化學成分與綠茶有很大不同。據國內外茶葉研究人員報道,綠茶中的主要物質“茶多酚”經高溫發酵後會轉變成“茶黃素”,“茶黃素”是一種強力降血脂物質,它能防止血管中形成脂類沉積物,從而可預防冠心病或中風,所以常喝紅茶對預防心血管意外有好處。

　　 紅茶的功效與作用

　　紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力,飲用紅茶能使人骨骼強壯,爲了防治女性常見骨質疏鬆症,建議每天服用一小杯紅茶,堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬,強壯骨骼,效果更強,在紅茶中也可加上各種水果,能起協同作用。

　　綠茶的瘦身更爲平和有效:它富含的芳香族化合物,能溶解脂肪,化濁去膩防止脂肪積滯體內,而維生素B1、C能促進胃液分泌,有助消化與消脂,綠茶可增加體液、營養和熱量的新陳代謝,強化微血管循環。

;

桂花泡茶禁忌，以下5點必須要注意

桂花茶是以桂花爲原材料製作而成的，其香氣濃郁、持久，對人體的功效十分全面，喜歡飲用桂花茶的花友非常多。在飲用的過程中，桂花泡茶禁忌必須要掌握，只有這樣才能讓我們更好、更安全的飲用桂花茶，充分發揮發的作用。

桂花泡茶注意事項

1，注意水溫

在桂花泡茶禁忌中，首先我們要注意水溫，不要使用溫度過高的水進行沖泡。使用的水溫不得超過85℃，一旦使用溫度過高的水進行沖泡，這樣不僅影響了整體的口感，還會影響到桂花茶養分的流失，大大降低了桂花茶的功效。

2，飲用過量

桂花茶雖好，但是要注意適當飲用即可，因爲桂花的香氣過於濃郁，如果大量飲用桂花茶，會導致其功效降低，從而產生副作用，出現頭暈、噁心等症狀。並且新鮮桂花含有大量的細菌以及蟲卵，不能直接食用，很容易出現腹痛、腹瀉。

3，禁忌人羣

桂花茶性辛溫，具有具有溫補陽氣的功效，所以一些內火旺盛的人不易飲用桂花茶，很容易出現上火，並且一些生病、發燒的人也不能飲用，會導致病情加重。另外，孕婦、糖尿病患者、便祕者都需要注意，最好不要飲用桂花茶。

4，搭配禁忌

在飲用桂花茶的過程中，很多人都會選擇一些食物與桂花一同沖泡，食物的選擇必須要慎重，因爲有很多食物與桂花產生衝突，比如：玫瑰、薄荷、菊花等，這些都不能與桂花一同搭配。在選擇食物之前，一定要詢問專業的醫師。

5，挑選方法

在選擇桂花的時候一定要注意，要學會如何挑選桂花，這樣才能避免對人體造成影響。一般情況下，在購買之前先將它放在鼻子下問一下，排除異味、變質的桂花，另外我們可以觀察其花冠的顏色，其中橙色、白色、乳白色最常見。

飲茶的九大禁忌

　　中國人都喜歡飲茶，那麼你知道飲茶有什麼禁忌嗎，下面我爲大家介紹關於飲茶的九大禁忌，歡迎大家閱讀。

　　飲茶的九大禁忌

　　一忌空腹飲茶

　　空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，我國自古就有“不飲空心茶”之說。

　　二忌飲燙茶

　　太燙的茶對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期喝燙茶，可能引起某些器官病變。另據外國研究顯示，經常飲溫度超過62℃的茶，胃壁較容易受損，導致胃病;飲茶的溫度宜在56℃以下。

　　三忌飲冷茶

　　溫茶、熱茶能使人神思爽暢、耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒、聚痰的'副作用。

　　四忌濃茶

　　濃茶含咖啡因、茶鹼多，刺激強，易引起頭痛、失眠

　　六忌沖泡次數過多

　　一般茶葉在沖泡三四次後就沒有什麼兒茶素了，幾乎沒有保健作用了。據有關試驗測定，頭泡茶湯可含水浸出物總量的50%，二泡茶湯爲30%，三泡茶湯爲10%，四泡只有1%—3%。

　　七忌飯前飲茶

　　飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。

　　八忌飯後馬上飲茶

　　茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用，影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。

　　九忌用茶水服藥

　　茶葉中含有大量鞣質，可分解成鞣酸，與許多藥物結合而產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。

桂花泡茶禁忌桂花的功效與作用禁忌

:

一、禁忌

1.注意水溫：用桂花泡茶時，不要用溫度過高的水，水溫不要超過85度。過高會影響整體口感，其中所含的營養成分會流失，從而降低其功效。2.飲酒過量：雖然有很多作用，但要注意適量飲酒，不要過量。因爲它的香味比較濃，喝多了藥效會降低，會產生副作用。另外，要注意花中含有細菌、蟲卵等。不能直接喝，容易引起腹痛腹瀉。3.禁忌人羣：它性溫，能溫補陽氣，所以不建議內火旺盛的人喝，容易上火。發燒生病的人不能喝，會加重病情。另外，孕婦和糖尿病人最好不要喝

二、功效作用

1.護胃：是一種健康飲品，可以調理腸胃，緩解一些常見的胃病，如胃炎、胃下垂、腹脹等。經常喝酒也能起到預防作用。2.消炎殺菌：也可用於消炎殺菌，消除口腔內的炎症和細菌，解渴。日常生活中經常飲用還可以緩解咽喉痛，去除口臭、咳嗽、哮喘等不良症狀。3.美白養顏：能清理體內堆積的毒素，促進大便更快排出，從而減少毒素對面板的傷害。另外含有一些微量元素，可以抑制色素沉積，從而淡化色斑，美白肌膚。

喝茶講究注意事項

喝茶的環境應該靜謐、幽雅、潔淨、舒適，讓人有隨遇而安的感覺。

選茶也要因人而異，如北方人喜歡飲香味茶，江浙人喜歡飲清芬的綠茶，閩粵人則喜歡釅鬱的烏龍茶、普洱茶等。茶具可以用精美獨特的，也可以用簡單質樸的。

當今社會，客來敬茶更成爲人們日常社交和家庭生活中普遍的往來禮儀。

酒滿茶半。奉茶時應注意：茶不要太滿，以八分滿爲宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪客時，用茶盤端出的茶色要均勻，並要左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如有茶點心，應放在客人的右前方，茶杯應擺在點心右邊。上茶時應以右手端茶，從客人的右方奉上，並面帶微笑，眼睛注視對方。

以咖啡或紅茶待客時，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右邊，此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。

注意事項：

1、忌空腹飲茶，茶入肺腑會冷脾胃。

2、忌飲燙茶，最好56℃以下。

3、忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰。

4、忌沖泡過久，防止氧化、受細菌污染。

5、忌沖泡次數多，茶中有害微量元素會在最後泡出。

6、忌飯前飲，茶水會沖淡胃酸。

7、忌飯後馬上飲茶，茶中的鞣酸會影響消化。

8、忌用茶水服藥，茶中鞣酸會影響藥效。

9、忌飲隔夜茶，茶水時間久會變質。

10、忌酒後飲茶，酒後飲茶傷腎。

11、忌飲濃茶，咖啡因使人上癮中毒。

12、不宜飲用的茶葉有：焦味茶、黴變茶、串味茶。

13、忌發燒喝茶：茶葉中含有茶鹼，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。

擴展資料：

飲茶不但是傳統飲食文化，同時，由於茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素，對於消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。

茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對於清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿也具有一定的作用。 但並不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。一般來說，每天1-2次，每次3-5克、400毫升的飲量是比較適當的。一般，人們說喝茶還指喝水。

九大誤區：

據研究，茶含有600餘種化學成分，其中有五大類是對人體非常有益的營養物質。然而，在日常生活中，人們對茶的認識也存在不少誤區，可能會給健康帶來隱患。

誤區一：濃茶“醒酒”。有人認爲，酒後喝濃茶，有“醒酒”作用，這是一種誤解。 因人們飲酒後，酒中乙醇經過胃腸道進入血液，在肝臟中先轉化爲乙醛，再轉化爲乙酸，然後分解成二氧化碳和水經腎排出體外。而酒後飲濃茶，茶中咖啡鹼等可迅 速發揮利尿作用，從而促進尚未分解成乙酸的乙醛(對腎有較大刺激作用的物質)過早地進入腎臟，使腎臟受損。

誤區二：品新茶“心曠神怡”。新茶是指摘下不足一月的茶，這種茶形、色、味上乘，品飲起來確實是一種享受。但因茶葉存放時間太短，多酚類、醇 類、醛類含量較多，如果長時間飲新茶可出現腹痛、腹脹等現象。同時新茶中還含有活性較強的鞣酸、咖啡因等，過量飲新茶會使神經系統高度興奮，可產生四肢無 力、冷汗淋漓和眠等“茶醉”現象。

誤區三：飲茶會使血壓升高。茶葉具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、調節血脂、提高血中高密度脂蛋白及改善血液中膽固醇與磷脂的比例等作用，可防 止膽固醇等脂類團塊在血管壁上沉積，從而防冠狀動脈變窄，特別是茶葉中含有兒茶素，它可使人體中的膽固醇含量降低，血脂亦隨之降低，從而使血壓下降。因 此，飲茶可防治心血管疾病。

誤區四：“茶醫百病”。有人認爲，茶不僅是一種安全的飲料，也是治療疾病的 良藥。殊不知，對有些病人來說，是不宜喝茶的，特別是濃茶。濃茶中的咖啡鹼能使人興奮、失眠、代謝率增高，不利於休息；還可使高血壓、冠心病、腎病等患者 心跳加快，甚至心律失常、尿頻，加重心腎負擔。此外，咖啡鹼還能刺激胃腸分泌，不利於潰瘍病的癒合；而茶中鞣質有收斂作用，使腸蠕動變慢，加重便祕。

誤區五：空腹喝茶傷腎。有人習慣早上起來就泡茶喝，其實空腹喝茶是很不健康的習慣，俗話說，空腹喝茶令人慌。茶中含有大量的咖啡鹼，會加速心率導致心慌，另外會很快排尿，加重腎的負擔。

誤區六：喝隔夜茶傷腎。茶經過一夜的時間，維生素已經流失，而且茶湯中的蛋白質、糖類等會成爲細菌、黴菌繁殖的養料，喝隔夜茶會容易肚子疼，還會傷胃傷腎。

誤區七：喝頭遍茶。由於茶在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。

誤區八：飯後喝茶。茶中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。正確的方法是：餐後一小時再喝茶。

誤區九：經期喝茶。在月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合徵。醫學專家研究發現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發生經期緊張症機率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。

世界衛生組織調查了許多國家的飲料優劣情況，最終認爲：茶爲中老年人的最佳飲料。據科學測定，茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡鹼、和脂多糖等近300種成分，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和藥理作用。

由於茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。歐共體 還可以淨化水質，減少放射性物質對人體的傷害。因此，在當前自然環境污染嚴重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應經常喝點茶。

參考資料：搜狗百科-喝茶

桂花泡水喝的9大禁忌你知道嗎?

桂花茶作爲一種不失茶的真味，又帶有濃郁花香的天然飲品，具有護胃暖胃、消炎殺菌、美白肌膚等多種功效作用，適合大多數人羣飲用。不過，泡桂花茶也有一些禁忌。下面就爲茶友介紹桂花泡茶禁忌。

關於禁忌

桂花茶中的糖分較高，糖尿病人不適合飲用。桂花泡水的水溫不能過高，以85度爲宜，否則桂花中的營養會較多的流失。桂花泡水不能飲用過量，否則容易對腸道造成傷害，招致拉肚子，建議一天喝不過三杯。

隔夜桂花茶不要喝，容易滋生細菌，對健康有害。空腹狀態下不能喝桂花茶，會沖淡胃液，不利於消化，還會影響營養蛋白的吸收。桂花茶不能泡太濃，濃茶的刺激性太強，容易造成腸胃不適，並且對腸胃功能也不好。

女生在生理性不能喝茶，包括桂花茶。懷孕之後的女性也不宜喝桂花茶，可能會影響胎兒發育。沖泡桂花茶時不能隨便與其他花茶搭配，避免帶來副作用，但也有一些花茶適合桂花茶，比如玫瑰花、枸杞等。桂花茶喝多了容易上火，所以體質偏熱的人一定要少喝，避免體內火氣大大增加，出現口乾舌燥等症狀。

關於水溫

沖泡桂花茶不宜用沸水沖泡，水溫過高會影響桂花茶的整體口感，也會影響桂花茶的養分流失，大大降低桂花茶的功效。桂花茶的沖泡水溫一般以85°C爲最佳，沖泡時先少倒一點水，待花和茶都充分滋潤後，再將水注滿水杯，2～3分鐘後即可飲用。

關於用量

沖泡桂花茶時也應注意量，桂花雖好，但需適當飲用。由於桂花的香氣過於濃郁，大量飲用桂花茶不僅會影響功效的發揮，也可能產生副作用，引起噁心、頭暈、想吐等不良反應。

桂花茶具有溫補陽氣的功效，適合體虛體寒的人羣飲用，反之內火旺盛的人不宜喝桂花茶，容易加大內火，引起上火。同時，生病、發燒患者也最好暫時不要喝桂花茶，以免病情加重。除此之外，孕婦、便祕和糖尿病患者也喝不得桂花茶。

在選擇其它原料與桂花搭配沖泡時，應保持謹慎，一些原料容易與桂花發生衝突，如薄荷、菊花、玫瑰花等等，這些花類不能和桂花一起搭配飲用，胡亂搭配可能會產生不好的副作用。

直接食用

新鮮桂花含有大量單寧，直接食用不僅口感不好，而且花葉中含有的大量細菌、蟲卵，在未清洗乾淨的情況也容易引起腹痛、腹瀉等。同時，由於桂花香味濃重，若不經過處理而直接食用，也會導致正氣的消耗，可見短氣、乏力、盜汗等症狀。