東北櫻桃酒的釀製方法

材料：櫻桃、糖、白酒。

１、將櫻桃洗淨瀝乾水去核、去蒂。

２、將去核的櫻桃肉放進寬口的玻璃瓶中，一層櫻桃一層糖。放好後左右搖晃幾下。

３、緩慢注入低度白酒至沒過櫻桃肉。放置一星期或20天左右即可。

櫻桃酒：

用櫻桃釀造的酒稱爲櫻桃酒。櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素Ｃ等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高。櫻桃和葡萄一樣，是可以用來釀酒的。櫻桃酒顏色呈淺粉紅色，酒香中散發出一陣淡淡的櫻桃香，適合女性朋友飲用，還有美容的效果。