鳳凰單叢文案

【標題】一箭穿心——鳳凰的孤獨旅程

【正文】

在中國傳統文化中，鳳凰是神聖不可侵犯的存在，被視爲是吉祥、幸福、祥瑞的象徵。然而，在現代社會中，鳳凰的生存卻格外艱辛。

鳳凰常年獨居，沒有伴侶，沒有同伴，唯一的陪伴是寂靜與孤獨。它們不會拉上其他動物一起築巢，也不會在成羣的雀鳥中飛翔。在整個飛行過程中，鳳凰都是孤獨的，只有自己的雙翼和內心深處的內心自我。

在穿越歲月的長河中，鳳凰一直被視爲傳說中的神鳥，被奉爲神靈，這是與人類相對立的高貴身份。但是現代社會中，生存的壓力卻讓鳳凰也需爭得一席之地。它們的棲息地不斷被破壞，天空不斷被污染，而鳳凰卻還在孤寂的飛行中苦苦堅持，讓我們爲鳳凰的無言付出和生存珍貴的存在感到惋惜。

儘管鳳凰獨立的性格和不依靠任何人的膽識令人敬畏，但鳳凰的孤獨生活卻讓人感到無奈與悲痛。我們應當關注到鳳凰所經歷的困難，並努力爲之盡一份微薄之力，以保護這萬物之中的珍品，讓它們不再默默地承受着無盡的孤獨和辛苦。

讓我們保護鳳凰，呵護自然的恩賜。讓我們一起溫暖它們的靈魂，讓鳳凰深深地感受到人類的愛與溫情。

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鳳凰單樅茶的茶葉廣告標題？

鳳凰單樅茶廣告語。

東海岸邊鳳凰山，單樅之香留齒間。

古來黃枝玉桂香，芝蘭桃仁也通天。

鳳凰茶產自潮州鳳凰山區，茶湯色澤微褐，茶葉條索緊、葉質厚實，很耐沖泡，一般可衝20次左右。

鳳凰單叢茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的風味，曾在福州舉行的全國名茶評選會上榮獲桂冠。

[茶說] 一壺蜜蘭香單叢茶，一縷清香輾轉，令人氣爽神怡

鳳凰，產鳳凰單叢茶

至今已有幾百年

其香韻獨特、歷史悠久、底蘊深厚

一個遠離喧囂的深山茶鄉

鳳凰山，首先印入我們眼簾的是一幅人與自然和諧共存、人與人和美包容的畫面。這裏環境優美、民風淳樸、山清水秀、人傑地靈。它就像個幸福的嬰兒，安詳舒適地躺在這片茶鄉大山的懷抱裏。

這裏常年雲霧繚繞，溫和溼潤，清新怡人。一個遠離喧囂的深山茶鄉，被世人稱之爲“世外桃源、人間仙境”。

一處滌盡凡塵的世外桃源

千百年來，這股禪意，濡染着祖祖輩輩在這裏生息繁衍的鳳凰村民，使他們天生一種與世無爭、樸實無華、天人合一的生態觀、自然觀和人生觀。時至今日，撲面還能聞出那山一樣厚實、水一樣清純的鄉土氣息。

在這一處滌盡凡塵的世外桃源，鳳凰先民們憑藉着勤勞與智慧，世代沿承一味舉世聞名的單叢茶。

一塊神祕誘人的風水寶地

明代陳襄古詩曰：“霧芽吸盡香龍脂”，就是說高山茶的品質好，是因爲在雲霧中吸收了“龍脂”。其實，這是因爲茶樹在人們長期栽培進化過程中逐漸形成了喜溫、喜溼、耐蔭的生活習性，而鳳凰單叢茶區的氣候特點正好符合這些習性。

在這春意融融的大好時節，新萌的茶芽，嫩綠活潑，也婷婷淡雅，佔得一半春色。此刻，蜜蘭香單叢茶正飄香...

源自“人間仙境”的蜜蘭香

春茶，萬木寒凝睡不醒，惟有此樹先萌芽，她是開啟春天的鑰匙。歷經一整個寒冬的洗禮，卻早早嗅到了春天迴歸的氣息，在陽光雨露的滋潤下努力冒芽，散發着獨特清香，爲這個世界增添了一份獨特、燦爛的風景。

人間醉美三月天，也正是採摘蜜蘭香單叢茶的大好春光，天晴有好茶出，此時此刻，正是品茗最佳時刻。

蜜蘭香單叢春茶，就是佔着一個“新”，清新的感覺，如同置身於自然中，這時的它更像青春中的年輕人，朝氣蓬勃，縈繞着淡淡而又溫和的花香。橙黃的湯色中是透露出初出茅廬的那種青澀，入喉的強力回甘，就像年輕時那股衝勁，幹勁十足......

之所以名爲“蜜蘭香”，是就成茶的自然花香近似相似蜜蘭香氣味而命名，成茶蜜味特別濃郁，成索細緊，呈烏褐色較油潤，湯色橙黃，香氣高銳，蜜韻味濃，滋味醇，回甘力強，耐沖泡。

與茶作伴，不負時光

春光方好，如果到不了遠方，那就在一杯茶裏看見春天。安穩地靜坐一隅，沏上一壺蜜蘭香單叢茶，一縷清香輾轉，令人氣爽神怡。沁飲好茶，莫負時光。

鳳凰單叢詩句

1. 關於鳳凰單從茶的詩句

關於鳳凰單從茶的詩句 1.潮汕功夫茶的鳳凰單叢茶

中國人很早就開始喝茶了。《詩經》中已提到採茶。兩漢之後，飲茶風大盛，但還在唐朝，那時已經有“茶會”、“茶宴”。陸羽著《茶經》，集中了喝茶的理論，開一代喝茶之風，自己也成爲茶神。《潮嘉風月記》中說：“工夫茶，烹治之法，本諸陸羽《茶經》，而器具更爲精緻。爐及瓷盤各一，唯杯之數則視客之多寡，先將泉水貯罐，用細炭煎至初沸，投閩茶於壺內衝之，蓋定後復遍澆其上，然後，斟而細呷之，氣味芳烈，較嚼梅花更爲清絕。”可見，到了清代，潮州工夫茶已十分普遍，且程式已經同現代工夫茶程式十分相似了。“投閩茶於壺內衝之”，指的是福建產的鐵觀音。其實，潮州的鳳凰山也產名茶，稱爲“鳳凰單叢”，可惜文中一字未提。據《潮州府志》載：“粵素不產茶，所給皆閩產。近饒平之百花山、鳳凰山多有植之者。百花山又名待詔山，故稱待詔茶，品亦不惡。大埔則大麻、陰那等山皆產茶，亦尚可飲。其餘土茶皆苦而不香。”由此可見，鳳凰茶至遲在清代已開始在潮州種植了。

在潮州所產的茶葉中，鳳凰茶素以其氣味清香、耐衝耐泡，並獨具各種自然花香味而聞名於世。這首先與鳳凰山的自然地理條件有密切關係。鳳凰山位於潮州東北面，地處饒平、豐順、大埔三縣之結合部，屬北迴歸線近側。這裏常年雲霧繚繞，羣山起伏，海拔1000米以上的山峯有十多個，其中有粵東第一高峯鳳凰烏髻和第二高峯烏崬頂，而名茶多產於高峯雲霧之上。其次，鳳凰茶有一種獨具一格的製作方法。該處製茶，分“萎凋━━發酵━━殺青━━揉捻━━烘焙”五個程序進行，每道程序都有嚴格的操作方法。

鳳凰茶的品種、香型頗多，品質亦因季節而異，其中以“鳳凰單叢”爲最佳品。“鳳凰單叢”指那些經過多年品試、被鑑定爲有各種不同自然花香的優質茶樹，在製作過程分別進行單株採摘、單株初制、單株烘乾的特級名茶。它的製作特別講究，一定要在春季晴朗而涼爽的日子裏於午後1━4時這段時間採摘，且採摘後一定要分株堆放在陰涼處，然後才初制加工。如果在雨天、晨霧或午蔭的天氣採摘，就製作不出單叢茶的香韻來。在鳳凰單叢中，尤以鳳凰山烏崬頂單叢茶的品質最優，向來有形美、色翠、香郁、味甘“四絕”之稱。沖泡時在幾步之外便能聞其香味，飲之回味無窮。

茶聚|品單叢，做靈魂有香氣的女子

週六茶聚，和姐妹們一起品飲北京茶友新寄來的鳳凰單叢“塌堀後、蜜蘭香，還有我原有的八仙”。三種有代表的的香型（黃梔香、蜜蘭香、芝蘭香），對比來喝，香的層次、變化，差異，透過味蕾的切換，會比較準確地捕捉到其中的不同，希望能在姐妹們的香記憶庫裏留下深刻的印記。學茶就是要不斷的積累，把自己當成一塊海綿，不斷的吸收再吸收。

最先泡的是塌堀後（也叫塌富後），僅這名字就足夠有吸引力的。燒水，燙杯，幹茶入碗，輕輕搖動，聞香。哇，濃郁的甜玉米香。王宇說“這個味道怎麼那麼熟悉？”是的，我也有同感，和前幾日品飲的思州古茶的味道頗爲神似。趕緊開湯，香氣在沖水的過程中就溢了出來，入口，甜潤、鮮爽，還有些糯糯的粘稠。好舒服啊，在這有些清冷的冬日裏喝這款茶，我想勾起的不單單是甜蜜的回憶吧。

接下來泡的是蜜蘭香。香落水中，蘭花香馥郁悠長，在口腔裏恣意得蔓延，彷彿要鑽到每一個味覺細胞裏去，好是美妙。高雅的香氣最易打動人心，尤其是女人心。茶湯甜潤醇和，特別是裹着蘭香的茶湯，姐妹們有些貪杯了……

最後泡的是八仙。姐妹們都說，單叢茶的名字怎麼都這麼怪？哈哈，是啊，鳳凰單叢的名字的確很有意思，像什麼“雞籠刊、娘仔傘、東方紅、鴨屎香、烏葉”等等有意思得緊。八仙的香型是芝蘭香，香氣細幽，綿柔，需要細細地啜，放慢呼吸才得其中滋味。茶湯輕靈、鮮醇，猶如花仙子在叢中蔓舞，仙味十足。真真是味濃香永，口不能言，心下快活自省。

看到笑意在姐妹們的嘴角盪漾，我心裏也非常開心。她們春天般的笑容不也是一種韻嗎？當然是。

能遇見茶的人，是幸運的，能遇見並深深愛上這杯茶，是幸福的。正如紅梅所言，有了茶，和靈魂有意思的人在一起，生活再是一地雞毛，也可以過成一首詩。

關於鳳凰單叢茶的詩句

1. 關於單叢茶的詩句

關於單叢茶的詩句 1. 關於黃喬的詩句

有關描寫關黃昏的詞句集錦

描寫黃昏的詞語有：

晚霞斑斕 光影斑駁 晚霞點點 日落西山 夕陽西斜 殘陽如血 炊煙四起 百鳥歸林 華燈初上 夜幕低垂 日薄西山 朝朝暮暮 夕陽西下 落日餘暉 晚霞滿天 落日熔金 日薄西山 日薄桑榆 西風殘照 暮色蒼茫 暮景殘光 暮氣沉沉 薄暮冥冥

描寫黃昏的詩句有：

1、向晚意不適，驅車登古原。夕陽無限好，只是近黃昏。

2、江回望見雙華表，知是潯陽西郭門。猶去孤舟三四里，水煙沙雨欲黃昏。

3、絲綸閣下文書靜，鐘鼓樓中刻漏長 。獨坐黃昏誰是伴？紫薇花對紫微郎。

4、黃昏潮落南沙明，月光涵沙秋雪清。水文不上煙不蕩，平平玉田冷空曠。

5、畫堂歌舞喧喧地，社去社來人不看。長是江樓使君伴，黃昏猶待倚欄干。

6、黃昏佛堂前，滿地槐花滿樹蟬。大抵四時心總苦，就中腸斷是秋天。

7、古槐煙薄晚鴉愁，獨向黃昏立御溝。南國望中生遠思，一行新雁去汀洲。

8、薄霧濃雲愁永晝，瑞腦消金獸。佳節又重陽，玉枕紗廚，半夜涼初透。東籬把酒黃昏後，有暗香盈袖。莫道不消魂。簾卷西風，人比黃花瘦。

描寫黃昏的句子有：

1、落日留下長長的影子，一片血紅。……天色很快就暗下來了，葡萄色的黃昏，紫色的黃昏。籠罩在柑橘林和狹長的瓜田上；太陽是榨過汁的葡萄紫，夾雜着勃艮第紅。

2、每近黃昏，都有厚厚重重的雲霧盤踞在天空，夕陽只能乘一點點空隙，迸射一條條絳色霞彩，宛如沉沉大海中的游魚，偶然翻滾着金色的鱗光。

3、傍晚的空氣中總有着一種炊煙的味道，夾雜着從各個溫暖的餐桌上的菜餚，混和成一種特殊氣味。這種味道，不僅是嗅覺經驗，還是一種觸覺、一種心理經驗。它總是暖的、踏實的、團圓的。

4、天色漸漸暗了，殘陽如血，朦朧慢慢的籠罩整個xx山，天邊只剩下一道晚霞，他站在山頂，微風從他身邊劃過，儘管是夏天，但他還是感到一絲寒意，他靜靜的、默默地站在那裏，彷彿一切都不存在。

5、傍晚總是沒有分界的感覺。天，要黑不黑；燈，該開或是不開？窗簾要拉上或是不拉

6、晚上的太陽，穿過了

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2. 有關於描寫高紫芊的詩句

自此，明府花園裏經常可聞到歡聲笑語，看到一對無憂無慮的璧人並肩漫步。聰穎細膩的惠兒，總會於夕陽靜好處，採擷凝着初露的香荑，爲容若表哥親制繡有並蒂蓮花樣的香囊；而細膩如伊的容若，也總會於靜謐的夜裏，枕月移燈，在紅箋上訴說對惠兒的深深愛意，楚楚相思。

倘若說命運無情，可它分明讓那些踽踽獨行的靈魂，有了溫暖，有了依戀；倘若說命運有情，它又總是在安穩的歲月裏，催生出巨大災難，讓幸福的人兒，迷茫無措。

有誰會想到，昨日還在相依相偎的戀人，今朝就會咫尺天涯，再見無期？究竟是緣分太淺，還是相守太難，抑或一切因果，早已註定？再回首，惠兒已成爲入選的秀女，永遠留在了複雜的深宮之中，再不能與納蘭表哥互訴心事。而曾經那個充滿濃情蜜意的明府花園，如今也只剩下凋零的愁緒，和枯瘦的剪影了。

沒有惠兒的日子，也便沒有了心。納蘭容若把那段溫暖的日子記爲了“前生”，因爲只有那個時候的他，才最爲真實。此後，他因久吹寒風，毫不節制的飲酒而生了一場大病，病榻之上，全身冰冷，如墜萬年冰窟般，呼吸困難，動彈不得。有那麼一刻，他想過輕生，就這樣吧，沉沉地睡去，遠離是非紛擾

烏崬單叢 ▎放下所有隻爲一縷茶香

姓 名：烏崬單叢

性 別：烏龍茶(青茶)

監護人：文國龍師傅----47歲，文天祥第19代後人，是一個孤獨的理想者，順應千米高山茶園氣候，聆聽鑽研高人制茶工藝，靜心做茶，只爲那一杯能代表最好鳳凰單叢的安全好茶。

出生地：廣東潮州市鳳凰烏崬村

個 性：小茶一叢的第一款佳茗，素有鎮店寶之稱，蜜蘭花香高而揚，茶水爽且濃，高山蜜韻十足，香與水兼得的烏崬單叢。

身份背景

何爲鳳凰單叢?小茶一叢帶你揭開單叢的神祕之紗。

鳳凰單叢顧名思義：鳳凰高山上選取獨株採摘，單株製作;其經過攤晾、曬青、搖青、靜置、揉捻、發酵、烘烤等工序，環環相扣，需日以繼夜連續完成，每道工序都不能掉以輕心。

鳳凰單叢，以花香著稱，一款獨特而自帶香水的茶，它在哪，香就飄到哪。鳳凰單叢作爲廣東省名茶，是中國三大烏龍茶品系之一，與安溪鐵觀音、武夷巖茶並稱烏龍茶三大品系。

烏崬單叢---蜜蘭香產自鳳凰單叢最核心產區---烏崬村烏崬山。烏崬山，鳳凰山的第二高峯，海拔1391米。

所謂高山雲霧出好茶 ，烏崬山瀕臨南海，氣候溫暖，終年雲霧瀰漫，晝夜溫差大，年降水量1800毫米左右，高山上巨石林立，坡上覆蓋着深厚的有機質火山褐色土壤，土壤肥沃深厚，含有豐厚的有機物質和多種微量元素，這些環境因素恰恰滿足了茶樹生長最好的條件。鳳凰茶樹高含量的茶多酚與芳香物質也正是得益於此。

文師傅烏崬單叢蜜蘭香，清高細膩的蜜蘭花香，高山蜜韻突顯，茶湯丰韻飽滿，堪稱茶中鳳凰，不管是老茶客，還是茶小白，更不論是年輕人，還是老年者，都已深深被它的香高韻足的氣質給迷住。

專業品評

幹茶外形

幹茶外觀，主要從五方面入，即嫩度、條索、色澤、整碎和淨度 烏崬單叢，以採摘具有一定成熟度的對夾鮮葉爲原料，條索緊結，挺直勻淨，色澤烏褐呈鱔魚皮色，油潤有光澤。

茶 湯

茶湯，主要從三方面來看，即湯色、亮度、清濁度。

湯色橙紅，清透明亮，清高細膩的蜜蘭花香，張揚四溢，高山蜜韻突顯而出，令人迷醉;茶湯入口，茶香隨即溢滿整個口腔，茶味丰韻飽滿，厚而回甘，香醇爽口，齒頰留香，讓人回味悠久。

葉 底

葉底，主要從四方面來看，即嫩度、勻度、淨度、色澤。 葉底柔軟亮活 ，葉片肥厚完整且勻淨，邊緣硃紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”。

單叢的沖泡祕訣

一、功夫泡法

功夫泡法，手法講究，難度略大;沖泡稍不得法，茶味容易苦澀。單叢沖泡的祕訣在於“三快”：投茶快、洗茶快、出湯快。一泡不超3s,二泡不超5s,至5泡時不超30s,這樣泡出來的茶湯不苦澀，口感佳。

二、玻璃杯/馬克杯沖泡方法

不拘於形式，簡單便捷，想喝就喝， 亦可將茶葉裝入小茶用心配對的過濾袋，一衝一泡，更加隨心所欲。

三、冷泡法---新穎

Step1：撕開一包小茶(可選擇先裝入過濾袋)Step2：倒入300mL左右冷水，充分浸泡Step3：放入冰箱或倒入冰塊Step4：浸泡30—60min，即可飲用，清甜爽口

科學飲茶TIPS

1、單叢屬於半發酵茶，茶，極適宜秋季品飲，但腸胃不好的人建議少喝。

2、經期和孕婦除了特定的配方外都不建議飲用，哺乳期婦女可以偶爾喝一兩杯濃度低的，不建議大量飲用。

3、忌用茶湯服藥，茶葉中的鞣酸會與一些藥物結合產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。

差不多以上就是小茶一叢畢生絕學了，那麼祝茶友們上午衝一壺好茶~~

茶香也文藝丨鳳凰單樅茶類香味大賞

鳳凰單叢單株採製，有“一樹一香”的說法，每一個茶樹單株的香氣形態都不同，而這種茶產於潮州鳳凰鎮的鳳凰山，以香氣聞名。

濃郁而清雅丨桂花香

桂花單叢是一種羣體單叢茶，它的外觀條索緊卷，呈現油潤的鱔魚，茶湯橙黃明亮，清朝初年由當地寺廟的和尚栽種，在1958年夏天，當地生產隊的隊長髮現了即將死去的衰老茶樹，用短穗扦插的方法，培育了一批茶苗，才保留下了這個香型。

八仙單叢丨芝蘭香

芝蘭香型的單叢茶，沖泡後溢出自然的芝蘭花香氣，有着多種株系。

香氣高銳，製作得當，會類似桂花香，是鳳凰茶區主要栽培株系之一，還有

雞籠刊單叢、宋種芝蘭香及兄弟茶單叢。

如蜜如蘭丨蜜蘭香

香番薯單叢，沖泡會有類似煮熟白薯的蜜香和甜味，香氣甜潤，高雅持久。

白葉單叢，葉色比其它茶樹更加黃綠，當地茶農稱黃綠色爲“白”具有蜜味以及蘭花香味。而白葉單叢種植面積最廣，產量最大，是鳳凰鎮的當家品種，市面上一般叫蜜蘭香單叢。

熱門的黃梔子香

香氣持久，天然梔子味，是單叢茶中濃烈而明顯的香氣。

黃芝香是目前鳳凰茶區應用最廣泛的花型品系。品系衆多，如宋黃枝香、大白葉、老仙翁、大安宋、石頭黃枝香、宗英、特選黃枝香、大五葉等。最近名字火爆大江南北的鴨屎香，也屬於黃梔子香類型。

濃郁悠長丨夜來香

夜來香單叢，具有自然的夜來香花香，它的回甘力強，耐沖泡。

醇厚甘滑丨肉桂香

肉桂香單叢，它的外形緊直重實，色澤烏潤，微微帶些黃褐色，有類似中藥材肉桂的濃郁氣味，湯色橙黃明亮。比如“武夷肉桂”

香氣馥郁丨玉蘭香

玉蘭單叢，有自然的玉蘭花香，茶種優質，在低山也能製出高香型單叢茶，被鳳凰鎮各村廣泛嫁接~~

紅娘傘單叢，茶樹的姿態彷彿新娘撐着傘，也叫“娘仔傘”

赤竹香單叢，因長在鳳凰鎮赤竹板村而得名，玉蘭花香清幽馥郁。

滋味甘醇丨杏仁香

杏仁香單叢，條索緊卷，色澤灰褐，有杏仁香味~

鋸剁仔單叢，葉子邊緣的鋸齒，又小又深又鋒利。

像是小鐵鋸，在鳳凰鎮廣爲種植，香氣純正，有類似杏仁的香味，滋味甘滑，回甘力強。

清純丨茉莉香

有着天然的茉莉花香，湯色金黃明亮，滋味濃醇，耐沖泡。

瀰漫滿屋丨姜花香

姜花香單叢，茶湯滋味甜爽，帶有輕微的生薑辛辣味。香氣清爽高雅。

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鳳凰單叢茶介紹

鳳凰單叢，屬烏龍茶類。主要產於廣東省潮州市鳳凰山。該區瀕臨東海，氣候溫暖溼潤，雨水充足，茶樹均生長於海拔1000米以上的山區，終年雲霧瀰漫，空氣溼潤，晝夜溫差大，年均氣溫在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有豐富的有機物質和多種微量元素，有利於茶樹的發育與形成茶多酚和芳香物質。鳳凰山茶農，富有選種種植經驗，現在尚存的3000餘株單叢大茶樹，樹齡均在百年以上，性狀奇特，品質優良，單株高大如榕，每株年產幹茶10餘公斤。

茶品特徵

單叢茶系在鳳凰水仙羣體品種中選拔優良單株茶樹，經培育、採摘、加工而成。因成茶香氣、滋味的差異，當地習慣將單叢茶按香型分爲黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種。

特點

單叢茶實行分株單採，當新茶芽萌發至小開面時（即出現駐芽），即按一芽、二三葉標準，用騎馬採茶手法採下，輕放於茶羅內。有強烈日光時不採，雨天不採，霧水茶不採的規定。一般於午後開採，當晚加工，製茶均在夜間進行。經曬青、晾青、碰青、殺青、揉捻、烘焙等工序，歷時10小時製成成品茶。

其外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，並有硃砂紅點；沖泡清香持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清澈黃亮，葉底邊緣硃紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”之稱，具有獨特的山韻品格；另有一些特殊山場及樹種的茶青，經碳火慢焙一段時間後，口感及香氣便的更加獨特，“山韻”較輕火茶更爲深厚，耐泡度亦更高。

品種

鳳凰單叢是產於潮汕地區，屬於廣東烏龍。

其具體的品種如下：宋種“東方紅”，系倖存於鳳凰山系中的4株宋代老名樅之一。宋種芝蘭香，倖存於鳳凰山系中4株宋代老名樅之一，老樅母樹共有二株，香氣幽雅，有細銳的芝蘭花香，滋味醇厚鮮爽，回甘力強，湯色橙黃明亮，極耐沖泡，有明顯的高山老樅“特韻”。到年底有茶葉出現“返春”現象，品味更佳。宋種蜜香單叢，是倖存的4株宋代老名樅之一。因其品質特點有明顯的甘薯“蜜味”，故又名“宋種紅薯香單叢”。蜜香高銳持久，有花香；滋味濃厚爽口，“蜜韻”突出，飲後滿口生香，回甘力強，極耐沖泡。

八仙過海單叢：又名“八仙單叢”，是鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，因只存活八株於一處，並烏崬山上形民八仙過海之狀，故取名“八仙過海”。茶葉香型特點是有明顯的白玉蘭花香蜜韻姜花香單叢:又名“通天香單叢”，因其茶葉有突出的姜花香味，香氣沖天，故茶農稱之“通天香”；是鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名樅之一，成茶天然姜花香氣馥郁持久，滋味濃醇爽口，有明顯的姜花“特韻”，回味甘滑，極耐沖泡，飲之齒頰生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。

蛤古撈單叢，又名“老哈蟆”，系鳳凰單叢十大高香型珍貴名叢之一，因其母樹形態而取名。蜜蘭香單叢，成茶有“濃蜜幽蘭”特韻，香氣馥郁持久，滋味濃醇甘爽，湯色橙黃明亮，耐沖泡。

鳳凰黃枝香單叢，系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，因其茶葉香味有明顯的黃梔子花香蜜韻而得名。

黃枝香單叢有多個株系，如石古坪田料埔黃枝香、鳳溪庵角黃枝香、烏崬獅頭腳黃枝香（又名文佳祥種）等。

玉蘭香單叢，系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名樅之一，玉蘭花香清幽馥郁，滋味濃醇鮮爽，湯色清澈明亮，飲之齒頰留香，連泡十多次香味仍存桂花香單叢，系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，桂花香氣清幽細長，滋味濃醇爽口，脣舌留香，湯色橙黃明亮，耐沖泡。二矛芝蘭香單叢，系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，茶葉芝蘭花香幽雅細長，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，極耐沖泡。

製茶工藝

鳳凰單叢茶千姿百媚，丰韻獨特的品質，是歷代茶農沿用傳統的工藝，精心製作而成。在傳承工藝的歷程中，不斷的認識、改良、創新、向前邁進。鳳凰人總結出一套有別於其他茶類的、獨特的單株採製經驗。這是一個經歷了漫長的沉澱積累，凝聚着古今一代代茶人聰明智慧的優秀作品。

鳳凰單叢茶的採摘初制工藝，是手工或手工與機械生產相結合。其製作過程是曬青一晾青一做青一殺青一揉捻一烘焙6道工序。其中環環緊扣相關，每一工序不能粗心隨意，稍有疏忽，其成品非單叢品質，而降爲浪菜或水仙級別，品質價格相差甚遠

沖泡要訣

沖泡單叢茶和其他茶有一定區別，而且沖泡難度要大一些，手法上也更加講究，如果沖泡不如法，容易苦澀，有違茶道。

沖泡單叢茶的最大特點，可用一個“快”字來總結：投茶快，洗茶快，出湯快。

單叢的投茶量一般應控制在6—7分滿，水沸後衝甌燙盞，然後投茶。投茶後不搖香，略略覆蓋即可。洗茶要快，可用“刻不容緩”來形容。

煎水泡茶如同做文一樣，也要講究起承轉合；如同潑墨一樣，也要講究濃淡乾溼；如同撫琴一樣，也要講究輕重緩急；如同參禪一樣，也要講究明心見性。沖泡單叢茶時投茶、洗茶一定要快而且輕，這樣才能發茶香、益茶味，才能順茶理、盡茶情。

單茶出湯也要快。第一水不超過3秒，第二水不超過5秒，至第六水時不超過30秒。這樣沖泡出的茶湯不苦不澀，品飲最宜。由於出湯快，所以從一水直至七六水，中間不用換水或再加熱，可一壺水一衝到底，可謂暢快淋漓。

另外，三水後可翻一下茶甌，如果沖泡得法，茶膽緊抱成團，甌底香氣最爲優雅純正。

鳳凰單樅茶的介紹

鳳凰單樅茶，是青茶品種之一，歸於烏龍茶類，屬於半發酵茶，是全國六大茶類之一。鳳凰單樅有900多年的生產歷史，源遠流長，聲譽遠播。鳳凰單樅主產地潮州是我國三大烏龍茶產區之一。潮州鳳凰山系是國家級茶樹地方良種“鳳凰水仙種”的原產地，數代茶農從鳳凰水仙品種中分離篩選出來的衆多品質優異的單株，即“鳳凰單叢”。它是我國茶樹品種中自然花香最清高、花香類型最多樣、滋味醇厚甘爽、韻味特殊的珍稀的高香型名茶品種資源。

鳳凰單叢茶的功效講解

鳳凰單叢茶對人體具有明顯防治疾病作用。經常飲用，可以防衰老，抗輻射，增強人體抵禦感染的能力，防癌抗癌，降壓強心，退熱消暑，明目醒腦，消除疲勞，生津止渴，消滯去膩，減肥健美。 裕茗茶藝