馬爾貝克和赤霞珠的區別

馬爾貝克和赤霞珠是兩種不同的葡萄品種，其區別如下：

1. 原產地不同：馬爾貝克原產於法國南部的盧恩河谷，而赤霞珠則起源於法國波爾多地區。

2. 葉子特徵不同：馬爾貝克的葉子較小，葉形呈現三角狀，而赤霞珠的葉子比較大，葉形呈五角狀。

3. 果實顏色不同：馬爾貝克的果實較小，通常呈深紫色或近黑色，而赤霞珠的果實稍大，色澤較爲明亮，呈深紅色。

4. 酒質口感不同：馬爾貝克的酒體飽滿，單寧質地精細，風味濃郁，常表現出濃郁的黑果香和辛辣口感；赤霞珠的酒體多以豐富、複雜爲特點，口感偏向果香、飽滿、富有沉澱和堅果味道。

5. 用途不同：馬爾貝克通常用於釀造單一品種葡萄酒，赤霞珠則經常和其他葡萄品種搭配使用，如搭配梅洛、品麗珠等。