蜂蜜柚子茶的做法步驟 自制
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先用食鹽將柚子上的蠟質揉搓乾淨,再用小刀把柚子皮上的黃色外皮削下來,切成細絲,放入溫鹽水中浸泡6~8小時,並剝碎柚子肉,去除白色部分和籽,置於冰箱中冷藏,柚子皮泡好後放入鹽清水裏煮10分鐘,湯汁粘稠後放涼,最後添加蜂蜜拌勻。
蜂蜜柚子茶的做法步驟如下:
1. 準備材料:柚子2-3個、蜂蜜適量、紅糖適量、水適量。
2. 把柚子洗淨,切成兩半,用勺子將果肉挖出。
3. 把柚子果肉切成小塊,放入深鍋內。
4. 加入適量的水,大火煮10分鐘左右。
5. 轉小火,加入紅糖,攪拌至紅糖完全溶解。
6. 關火,待溫度稍降後加入適量的蜂蜜,再次攪拌均勻即可。
7. 將蜂蜜柚子茶裝入不鏽鋼罐或玻璃罐中,放置在陰涼處儲存。
8. 喝的時候,將蜂蜜柚子茶倒入杯中,加入適量的熱水或冰水,根據個人口味喜好添加適量的蜂蜜或檸檬汁即可。
注意事項:
1. 煮柚子茶的時候最好用不鏽鋼鍋或玻璃鍋。
2. 糖和蜂蜜的用量可根據個人口味來調整。
蜂蜜要在待茶稍降溫後加入,否則溫度過高會影響其營養成分。
3. 柚子茶冷藏後會凝結成豆腐狀,可以用熱水加熱即可變回液態。
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蜂蜜柚子茶做法
主料:冰糖250克、柚子1500克、蜂蜜200克。
輔料:清水適量、食鹽適量。
步驟:
1、把柚子泡在溫水盆裏清洗。
2、放少許鹽在柚子皮上搓洗,可以藉助小牙刷來刷。
3、把柚子切成四瓣,扒下皮。
4、取一半的柚子皮泡在溫水裏10分鐘。
5、削去白色部分,只留外層薄薄的一層皮。
6、處理好所有的皮。
7、切成絲。
8、在鹽水裏泡三個小時,並用手搓洗,最後再換水浸泡,至沒有苦味即可。
9、剝出果肉,並掰成小塊。
10、把剝好的果肉和泡好的果皮放到湯鍋裏。
11、加清水,沒過果肉即可,大火燒開,轉小火慢慢熬。
12、熬的過程中加入冰糖。
13、熬到湯汁粘稠,柚子皮透明即可。
14、放到已消毒的瓶子裏,裝三分之二。
15、待晾到手溫的時候倒入蜂蜜。
16、攪拌一下後放冰箱冷藏釀一個星期後即可享用。
17、衝調的時候要用溫水。
蜂蜜柚子茶的做法步驟 自制
準備1個柚子,適量冰糖、蜂蜜和水。將柚子用水沖洗乾淨,再用鹽搓洗並擦乾。然後將柚子皮削下來,切成細絲。鍋中加入冷水,放入柚子皮絲,大火煮開。
撈出柚子皮絲,去除水分。柚子果肉剝好,去掉籽、薄膜、白筋。將柚子皮絲和柚子肉放入鍋中,加入冰糖,不停攪拌並加入適量水,隨後轉小火,直至柚子的汁水全部熬幹。最後將做好的柚子醬倒入瓶子裏,等待溫度降至40度左右倒入蜂蜜,涼透後封蓋即製作完成。
在家自制蜂蜜柚子茶,具體的步驟是什麼?做完可以立刻泡水喝嗎?
在家自制蜂蜜柚子茶的步驟是首先放入柚子,再加入蜜蜂,再加入水,這樣子就可以了,接着需要密封,一個月之後再拿出來泡水喝。
柚子茶的製作方法
家庭自制柚子茶可按以下方法做:
柚子剝開皮去掉內層白層,柚子肉搿碎,冰糖適量備齊。
柚子皮背面儘量去多一些,能漏出薄薄黃皮即可。
然後把柚子皮表面用鹽搓去表皮蠟,沖洗乾淨備用。
用刀切成細絲,放入淡鹽水中泡一小時待用。
泡過的柚子皮絲控乾淨水分,放入另一個清水鍋中,待微開放入冰糖繼續煮制。
煮制皮絲透明色,大約半個小時左右,倒入柚子肉繼續煮一小時左右即可。
自制蜂蜜柚子茶應該怎麼做?
用料
柚子 1個蜂蜜 500克冰糖 150克食鹽 一小把清水 適量
做法步驟
1、柚子用鹽搓一會兒,然後沖洗乾淨,這樣可以去除柚子皮上的髒東西和表皮的蠟。
2、用刮皮刀刮掉柚子皮,儘可能的刮的薄一點,白色的瓤去除的越乾淨,做出來苦味也就越小。
3、柚子皮切絲
4、越細越好
5、乾淨無油的鍋裏燒水,煮柚子皮
6、反覆換3次水,煮至柚子皮透明。
7、煮3次以後撈出備用。
8、剝出柚子肉
9、用手掰成小塊,去除白膜。
10、全都掰成小塊
11、一個柚子大概用四分之一的皮,一整個柚子的肉,150克白糖。做的時候按照這個比例就好
12、無油的鍋裏放入柚子皮,柚子肉,冰糖,加沒過食材的清水
13、清水沒過食材。中小火熬
14、中間要經常攪拌,防止糊鍋
15、熬到水分幹了就可以了
16、準備無水無油乾淨的密封罐
17、放入熬好的柚子醬,晾涼
18、最後倒入500克蜂蜜。(一個柚子大概500克左右蜂蜜,當然也可以多放點)
19、密封好,放入冰箱冷藏儲存三天就可以拿出來喝啦。
20、兌水喝的時候一定不要放熱水,蜂蜜用熱水燙完營養就流失太多了。密封儲存可以存放一個月,開封后就今早喝完哦。
蜂蜜柚子茶`怎麼做
家常版的蜂蜜柚子茶的製作方法:
準備食材:柚子皮一個,紅心柚子肉,蜂蜜,白糖,食鹽。
製作方法:
一:首先用食鹽把柚子皮搓揉一遍清洗乾淨,用削皮刀把柚子皮削下來,越薄越好,兩頭切去皮,再從中間切開,這樣果肉就很容易剝下來,剝好多柚子肉放一旁備用。
二:柚子皮當中白色瓤不要,再把柚子皮切成細絲,用食鹽抓揉幾遍,再把柚子皮的水分抓幹,放入溫鹽水中浸泡30分鐘去除柚子的苦澀味。
三:浸泡好的柚子皮放入鍋中,加入400克清水,一勺食鹽,煮上10分鐘,待結束用清水清洗4-5次然後抓幹水分。
四:主鍋加入適量清水、白糖、紅柚子肉、煮制後的柚子皮,蓋上鍋蓋,小火煮上半個小時左右。待完全冷卻後倒入蜂蜜攪拌均勻,裝入消毒過的密封容器中即可。
五:喝的時候舀上一勺溫水衝開即可,這樣祛火又酸酸甜甜的柚子茶就製作完成了。
蜂蜜柚子茶的做法步驟 自制
用料
主料;柚子一個、蜂蜜500克。
輔料;冰糖100克、鹽適量。
自制蜂蜜柚子茶的做法
1、新鮮柚子一個,先用清水清洗乾淨。
2、剝下柚子皮,用刀切除裏面的白瓤,除的越乾淨越好,只要薄薄的一層的外皮。
3、將除去白瓤的外皮切成細絲,越細越好,然後用鹽水浸泡二十分鐘。
4、這時,就可以把柚子肉剝出來,把籽剔除乾淨,用手把柚子肉掰成小塊兒備用。
5、浸泡好的柚子皮,撈出擠幹水分。
6、把柚子皮倒入乾淨的鍋裏,加入一碗水,開大火煮。
7、煮開後轉成小火,加入冰糖。
8、倒入剝好的柚子肉,繼續熬煮,直到煮成果肉軟爛,湯汁粘稠就可以了。
9、煮好的柚子放冷後,加入蜂蜜,攪拌均勻,就可以裝瓶了。每天要吃的時候,加點在溫開水裏,就可以直接飲用了。
10、自制蜂蜜柚子茶成品圖。
蜂蜜柚子茶的做法步驟 自制
準備材料:柚子1顆、冰糖適量、蜂蜜適量。
1、首先把柚子清洗乾淨,然後把柚子皮削下來備用。
2、把削下來的柚子皮切成細絲,然後放到淡鹽水中,浸泡一個小時以上。
3、把柚子肉掰成小塊備用。
4、起鍋倒入適量的清水,然後放入冰糖,煮至冰糖溶化。
5、冰糖溶化後,放入柚子皮,煮至柚子皮變透明,
6、倒入果肉,小火慢慢熬製,中途記得翻炒下。
7、熬煮至湯汁收幹,關火放涼,然後倒入蜂蜜攪拌均勻。
8、攪拌均勻後,放到容器裏,隨用隨取即可。
自制柚子茶的正確方法
很多人喜歡蜂蜜柚子茶那種清香的味道,其實,去買製作好的灌裝蜂蜜柚子茶,不如自己動作手做,下面我們來看看自制蜂蜜柚子茶的正確做法
蜂蜜柚子茶是很受人們喜愛的一種柚子吃法,它具有美容養顏、祛斑排毒的功效,愛美的女性可以自己自制蜂蜜柚子茶來喝,下面我們來蜂蜜柚子茶的自制方法。
自制蜂蜜柚子茶的做法
材料:柚子1個,食用鹽 20克,清水適量,蜂蜜500克,冰糖粉末200克。
做法:
1.柚子用清水洗乾淨,找一張廚房紙把柚子表皮的水分擦拭乾淨。把食用鹽撒在柚子上,反覆地搓洗。
2.搓幾遍後,將柚子表面的食用鹽洗掉,拿廚房紙擦乾水分。用刀將柚子頂部的蓋子切掉,露出白色的內皮。
3.用刀在柚子表面均勻地刻出8-10個刀印,再用手沿着印記剝開外皮。
4.剝掉外皮下的白色內皮,這層皮味道比較苦。將柚子瓣一枚枚地掰開,扔掉瓤裏的果核。
5.手上套一個乾淨的塑料袋,使勁地將柚子瓣擠出果汁,放在一個容器裏待用。
6.擠完果汁剩餘的部分也不要扔掉,用刀切成小的碎末待用。如果不喜歡喝略苦的蜂蜜柚子茶,這部分可以扔掉。
7.掰下來的柚子皮放在案板上,用刀切掉裏面白色的部分,只留下外面的柚子皮。
8.將柚子皮切成寬1-2毫米的死,切得越細越好。
9.將切好絲的柚子皮放在煮鍋裏,倒上清水,水量沒過柚子皮的表面。開大火煮沸。
10.大火煮沸後轉小火繼續煮,其間用筷子將柚子皮翻一次面。
11.將步驟6裏切成碎末的部分倒入煮鍋裏,繼續小火慢滿地煮。
12.大約煮上半個小時以後,要不斷地檢視鍋裏剩餘的水分。這時候,表面會有很多大的泡泡,越來越粘稠。
13.待鍋裏基本沒有水分後,倒入步驟5裏擠好的柚子果汁。如果果汁太濃稠,也可以加一小湯勺的清水,繼續小火慢煮。
14.再煮鍋里加入冰糖粉末,攪拌均勻。
15.煮到鍋裏幾乎看不到水分時,關火。待溫度略微降到50度左右時,倒入蜂蜜。
16.將煮好的柚子皮和蜂蜜攪拌均勻,盛在容器裏即可。
小貼士:
1.剛做好的蜂蜜柚子茶如何儲存呢?剛剛煮好的蜂蜜柚子茶可以直接加水飲用,但是最好是蓋好蓋子放在冰箱保鮮室裏一週以上,再加水調和後飲用,味道更佳。如果放上10天以後,柚子茶的苦味兒會越來越少,柚子的清香味更濃厚。
2.關於步驟3裏“用刀在柚子表面均勻地刻出8-10個刀印”:這樣做是爲了能切出比較長的柚子絲,經過後面的小火慢煮後即使有的斷開了,大部分也都有5-6釐米長。泡水後用來招待親朋好友,也更美觀。
4.步驟6裏“擠完果汁剩餘的部分也不要扔掉,用刀切成小的碎末待用”,這部分可以和柚子皮一起慢火煮,但是味道比較苦。所以不喜歡苦味濃重的朋友,可以忽略步驟6,將擠完果汁的果皮和果瓤直接扔掉即可。
5、自制蜂蜜柚子茶選用的是新鮮的蜜柚哦,想要做出的蜂蜜柚子茶顏色好看,要選擇個頭是比較小的那種,皮色根橙子接近,剝開裏面肉呈粉紅色,很漂亮,一般在大超市的高檔水果區有賣的,大約8塊多一斤。
6、自制蜂蜜柚子茶的蜂蜜最好選用純度比較高的蜂蜜,而且沒有口味添加的原味的最好,能突出柚子的香味。
蜂蜜柚子茶怎麼做?
製作做法
材料
柚子:500克(連皮帶瓤)
白糖:100克(最好是蔗糖)
蜂蜜:250克(最好是選擇洋槐花蜜等香味較淡的蜜類,不推薦用桂花蜜)玻璃瓶:可容納1000cc的最好,用水煮沸5分鐘消毒待用
步驟
1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右,並洗淨擦乾。熱水控制在65℃左右,感覺比較熱但不燙手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分張開,方便洗淨、削皮及醃製。
2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來,儘量薄一些,少帶裏面的白瓤,否則會很苦。將柚子皮切成細絲,越細越好。然後放點鹽醃一下,這是柚子祛痰鎮咳的精髓。
3、將果肉剝出,去除核及薄皮,用勺子搗碎,也可以用手掰碎,很好掰的。
4、將柚子皮、果肉和冰糖放入乾淨的鍋中(最好是不沾鍋),加一碗水同煮,用大火煮到開鍋時,改爲小火,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即可;期間要經常攪拌,以免粘鍋,大約要一個小時,用勺子只能撈起少量汁的時候停火,晾涼。
5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下,約65℃左右時,放入蜂蜜攪拌均勻(一定要等柚子糊涼了之後再拌入,否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養物質),裝入準備好的空瓶中,放冰箱冷藏一週左右就可以了。冷藏放置的時間越長,口感就越好。
6、衝調的時候最好用溫水,這樣不會破壞原有的營養成分。也可以當果醬來吃,別有一番風味。
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