脆柿子的功效與作用禁忌

河南省人民醫院柿子的功效與作用及禁忌：1. 有益於身體：柿子含有天然果糖，易於身體吸收，可以爲身體補充能量；含鐵豐富，可以補充缺鐵貧血的人羣所需的元素；柿子還有活血降壓的作用，能促進心血管功能的改善。2. 禁忌：忌空腹食用，因爲柿子中的鞣酸和果膠會在胃酸的作用下形成“柿石”，引起胃部不適；忌與含高蛋白食物同食，容易在腸胃中凝固成塊，對消化道造成負擔。在治療疾病時，應在專業醫師的指導下使用，避免藥物間相互反應，影響治療效果。

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脆柿子吃了有什麼好處 脆柿子有哪些禁忌

1

保護眼睛

脆柿子對人類眼睛有明顯保護作用，因爲這種水果中含有豐富胡蘿蔔素和大量維生素a，它們對人類視神經都有十分積極的作用，而且能提高視網膜功能，人體吸收它們以後能預防視力下降也能緩解眼疲勞，經常吃脆柿子則能預防多種眼科疾病發生。

2

減肥瘦身

脆柿子是一種低脂低熱量的健康水果，它含有大量水溶性纖維和天然果膠，這些物質可潤滑腸道並能縮短人體排便時間，能加快人體代謝，防止毒素和垃圾在身體內堆積，而它含有的果酸在進入人體後則能加快身體內脂肪燃燒，經常吃脆柿子能減輕體重預防肥胖，也能讓人們的身材變得越來越苗條。

3

預防甲狀腺腫大

脆柿子不但能爲人體補充豐富營養，它還能預防一些常見疾病發生，因爲這種水果中含有豐富維生素和大量的微量元素碘，他們都是維持人體健康的重要存在，特別是微量元素碘是維持人體甲狀腺功能穩定的重要存在，如果人體出現缺點就會導致甲狀腺腫大或甲狀腺功能紊亂，所以人們多吃脆柿子能提高甲狀腺功能預防甲狀腺腫大發生。

4

脆柿子有哪些禁忌

脆柿子滋味口感誘人營養豐富，保健功效也極爲出色，但它食用時卻有諸多禁忌，這種水果中含有大量的鞣酸，它們禁止和蛋白質含量高的食物一起吃，不然會與蛋白質之間產生反應，能生體不能消化的物質，會讓其他食物中的營養流失。另外螃蟹等海鮮還是與脆柿子相剋的存在，他們也禁止一起吃，不然會導致食物中毒，會嚴重危害人類身體健康。

吃脆柿子的好處和壞處

好處：

1、脆柿子並沒有明顯的減肥效果，但它含有豐富的膳食纖維可以幫助減肥。 脆柿具有潤腸通便以及改善心血功能的效果，這些都有助於減肥。

2、脆柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於緩解便祕，保持腸道正常菌羣生長等有很好的作用。

壞處：

1、脆柿比較難消化。 柿子是屬於硬的水果，其中含碳水化合物很多，但其他營養成分則不多，吃多了是很難消化的，容易引起消化不良。

2、脆柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。

擴展資料

柿子的忌食人羣：

1、糖尿病人勿食，柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃後很易被吸收，使血糖升高。

2、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，做過胃大部切除術後不宜吃柿子。

3、孕婦可食用柿子補充營養，但不能多吃。另外，如果孕婦患有孕期糖尿病的話，也不宜食用，柿子中含有簡單的雙糖和單糖，容易被人體吸收，使血糖升高。

參考資料來源：百度百科-柿子

百度百科-脆柿

人民網-柿子美味 但不宜與魚蟹蝦同吃

脆柿子的功效與作用及副作用

脆柿子是很受歡迎的一種水果，它的吃法比較多，可以直接吃，也可以做其他美食小吃，味道都很不錯。脆柿子含有多種維生素、膳食纖維以及微量元素等，適量食用可以補充維生素C，潤腸通便，改善心血管疾病等，但是吃多了可能會消化不良等。

脆柿子的功效與作用

1.補充維C

脆柿子富含維生素，有助於爲人體提供豐富的維生素C，從而有效促進細胞氧化，消除自由基，延緩衰老和美化。

2.潤腸通便

脆柿子富含果膠，有利於滋潤胃腸道，維持胃腸道正常菌羣的生長，從而有效緩解便祕、大便乾燥等症狀。

3.解酒

脆柿子有利於促進血液中乙醇的氧化，從而達到酒精中毒的效果。飲用脆柿子可以有效緩解酒精中毒，減少酒精對身體的危害。

4.防治甲狀腺腫大

脆柿子含有大量的維生素和碘，可以治療碘缺乏引起的地方性甲狀腺腫。

5.改善心血管疾病

脆柿子還有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，促進血液循環和炎症，改善心血管功能。

脆柿子有什麼副作用

脆柿子屬於柿子的一種。一般來說，他們吃得有節制。如果你吃飽了吃不到200克的脆柿子，沒有明顯的危害。如果你長時間吃大量食物，可能會有一些危害。常見的危害包括影響消化和出現胃柿子石。

1.對消化的影響：脆柿子含有單寧。如果你吃得太多，可能會導致澀和麻木。它還將導致腸道會聚，減少消化液的分泌，並降低消化功能。例如，食物不易消化，容易發生腹脹；

2.胃柿石：脆柿子含有可溶性紅單寧和柿子膠酚。如果空腹食用，或者胃潰瘍等潰瘍病患者食用過多，可能會與胃酸發生反應，形成胃柿子石，這是一種結石。胃柿子石可引起上腹部疼痛、嘔吐、反酸等，即使位於幽門部，也可引起高位腸梗阻；

3.其他危害：脆柿子含有大量單寧和糖，可能與鎂和鐵等礦物質發生化學反應，干擾這些礦物質的吸收，還可能導致食慾減退。由於脆柿子含糖量多，飽腹感強，也會干擾主食的攝入，容易導致營養不足。

脆柿子的禁忌有哪些

一、禁忌人羣

1.高血糖：脆柿子含糖量高，大量食用會導致血糖升高。對於血糖高的人，建議不要吃或少吃，以避免不適；

2.胃腸功能差：脆柿子質地堅硬，對胃腸道消化負擔重。進食後，可能出現胃腸道不適，如腹痛和消化不良。

二、 食物禁忌

1.不適宜帶皮食用：酥柿子皮含有單寧酸，在去澀過程中會殘留單寧酸。如果長時間帶皮食用，容易引起胃柿子石病、上腹腫脹、噁心、嘔吐等症狀；

2.不適合空腹食用：脆柿子含有果膠。空腹吃脆柿子後，果膠與胃液反應形成不同大小的凝塊，不易正常排出，在胃中形成胃柿子結石。長期存在會刺激胃，導致胃潰瘍和慢性胃炎。

三、 不能一起吃的食物

1.寒性食物：脆柿子屬於冷食，與螃蟹、芒果等其他冷食一起過量食用可能導致腹瀉和腹痛；

2.高澱粉食物：如土豆、甘薯等會導致胃酸分泌增加，而脆柿子中的單寧酸和果膠與胃酸反應時容易形成胃石；

3.酒：當葡萄酒和脆柿子一起食用時，會影響蛋白質的消化和吸收，也可能導致胃腸道負擔和消化不良；

4.其他食物：主要包括魚、蝦等海鮮，屬於高蛋白食品。如果它與脆柿子中的單寧酸發生反應，就會形成凝塊，影響營養素的吸收。