新鮮雞血炒大蒜怎麼做

1、主料：雞血適量，大蒜適量，蘑菇適量，豬肉絲適量。輔料：油適量，白胡椒適量，料酒適量，蒸魚豉油適量。

2、放入適量的油，大蒜和蘑菇先炒，炒到差不多熟。

3、事先切好肉加黃酒和鹽醃製一會，再倒入一起炒。

4、肉也炒熟了再加雞血。

5、加入適量開水，蒸魚豉油和白胡椒，蓋上鍋，燒沸就可以了。