家庭版酸辣粉
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
紅薯粉絲:適量; 花生: (炸)適量;黃豆: (炸)適量; 生抽:5勺;米醋:8勺;食鹽:少許;雞精:2克;芝麻油:少許;辣椒油:適量;白糖:1小勺;白芝麻:適量;白胡椒:適量;雞汁:適量;葱:5克;香菜:適量;
家庭版酸辣粉的做法
如圖小勺,5勺生抽、8勺米醋、一點點鹽、雞精、麻油、白芝麻、白胡椒粉、紅辣椒油和1小勺白糖,放在大碗裏,放點濃縮雞汁(沒有就省略),衝入半碗開水調勻
紅薯粉絲用冷水泡軟後,鍋中水燒開,放入紅薯粉絲,煮一分鐘左右撈出,瀝乾水份放入調料碗中,表面放炸酥的花生和黃豆,切碎的香菜、葱,吃時拌勻即可
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