五指毛桃煲豬骨湯簡單介紹

1、配料：豬骨頭800克、五指毛桃3根、胡蘿蔔2根、礦泉水2000毫升、蜜棗5個、姜1小塊、葱白1小段、料酒5克、鹽5-8克。

2、五指毛桃清洗乾淨，用水浸泡十五分鐘。

3、胡蘿蔔去皮切滾刀塊，大葱切段，老薑切片備用。

4、豬骨頭提前讓肉檔小哥給斬件，沖洗乾淨後，加薑片、料酒焯水，而後用温水沖洗掉浮沫、殘渣。

5、將處理好的豬骨頭、五指毛桃、胡蘿蔔、蜜棗、葱段、薑片，放入壓力煲內。

6、選擇食材“肉排骨”，烹調方式“煲湯”，時間45分鐘。

7、待壓力煲排氣進入保温階段後，調入適量的鹽，然後燜15-30分鐘入味後食用更佳。