![金黃喜慶的避風塘排骨怎麼做]( "金黃喜慶的避風塘排骨怎麼做")
- 1、排骨洗淨後瀝乾水分，加入拍散的大葱、薑片、一勺量的醬油（老抽也可以）、幾粒花椒、少許五香粉和白糖一勺鹽，一小瓶蓋高度白酒拌勻，醃製半小時入味；2、待排骨入味後將葱姜挑出每一塊排骨都均勻的裹上一層澱粉後，輕拍表面多餘的澱粉和花椒就會掉落；3、起油鍋下排骨炸至兩面金黃...
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![排骨豆角的做法大全家常]( "排骨豆角的做法大全家常")
- 1、做法一：食材：排骨，豆角，葱薑蒜（切段），豆油2大勺，料酒2湯勺，白糖3湯勺，醬油2湯勺，花椒粒1個，幹辣椒2根，鹽，味精適量。做法：燉之前先把排骨焯一下，要冷水下鍋，這樣容易排出血沫。首先要給排骨上色。鍋裏倒入適量油，放白糖3勺，攪勻直至出泡，這個時候就可以倒入排骨啦！要準備好鍋蓋哦！一手下排骨...
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![山藥排骨玉米湯的做法大全]( "山藥排骨玉米湯的做法大全")
- 1、食材明細主料：精排380g、胡蘿蔔1根、玉米1根、山藥半根、蘑菇5朵、薑片3片、料酒2大匙、花椒少許、鹽1.5小匙、葱花少許。輔料：雞精1小匙。玉米山藥排骨湯的做法步驟：準備好需要的食材。排骨和蘑菇、玉米用清水沖洗乾淨，玉米切段，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，山藥也切成滾刀塊。先把...
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![砂鍋洋葱燜排骨做法步驟]( "砂鍋洋葱燜排骨做法步驟")
- 1、準備用料。排骨、洋葱、食用油、蒜、姜、食鹽。2、先把排骨切點清洗乾淨，洋葱切成大塊，排骨加鹽雞精五香粉生抽蠔油老抽抓勻醃製十五分鐘。3、準備砂鍋，把砂鍋燒熱加一勺食用油，把洋葱和蒜片薑片放裏面，炒出香味，加少許鹽翻炒一下，把醃製好的排骨平鋪在上面，倒入醃製的料汁，加...
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![香酥排骨做法]( "香酥排骨做法")
- 1、先將葱切段，薑切片，排骨切斷。2、過重放水煮開，放入排骨開鍋後小火煮約20分鐘，撈出後裝碗裏，放入醬油、薑片、鹽，拌勻醃製約三十分鐘。3、鍋中放油燒至七成熱，下排骨炸至表面微黃色後撈出。4、鍋中留約一兩油，放入排骨、少許水、五香粉、用中火燒至湯汁將干時，放芝麻味精、香油...
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![有關微波爐烤排骨的時間]( "有關微波爐烤排骨的時間")
- 1、微波爐烤排骨大概15分鐘左右。2、微波時間可以根據自己排骨的多少調整，但一定要翻面再轉。可以調好時間停下來後嘗一下。最靠譜的辦法就是咬一口試試，這樣就不會失敗了。燒烤可以用燒烤架，可以墊錫紙，如果用微波加熱則不可以放入金屬器皿。...
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![排骨具體煮多長時間]( "排骨具體煮多長時間")
- 1、排骨一般需要煮30分鐘左右才熟。煮排骨前需要將排骨放進開水裏面進行焯水，去掉排骨裏面的血水和雜質後瀝乾備用，而且經過處理後排骨的腥味也會有所減少的。2、排骨的營養價值很高，其中富含有蛋白質、脂肪、維生素和大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。3、煮排骨時可以放點...
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![清蒸排骨]( "清蒸排骨")
- 1、排骨洗淨，取中間部位放入碗中，調入鹽和醬油，加入玉米澱粉用手抓勻，靜置30分鐘左右入味。2、芋頭去皮洗淨切小塊，蒜頭拍鬆。3、將芋頭鋪入盤底。4、再將醃好的排骨倒入盤中，放入蒜頭。5、加入豆豉。6、鍋中加入清水，大火燒開，放入排骨。7、加蓋大火蒸20分鐘即可關火。8、出鍋即...
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![家常蒸排骨的做法]( "家常蒸排骨的做法")
- 1、肋排洗淨斬小塊，兩頭可留起用作煲湯，當然喜歡也可以一起蒸。2、配料：原油麪豉醬、生抽、芝麻油、排骨醬、生粉、白糖、雞粉。3、斬件後的排骨洗淨，瀝乾水。用大碗盛起，放排骨醬、面豉醬、生抽、雞粉、白糖攪拌均勻，再放生粉、麻油拌勻醃製30分鐘以上（提前半天醃製較入味）夏天...
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![排骨燜大米的做法]( "排骨燜大米的做法")
- 1、食材：排骨、胡蘿蔔、米、香菇、紅燒汁、料酒、鹽、姜、蒜。2、鍋中倒油。3、將焯過水的排骨倒入鍋中，煎至兩面金黃。4、放入姜蒜，胡蘿蔔香菇。5、倒入紅燒汁，料酒，鹽，加水煮10分鐘。6、大米，菜一起放入電飯煲。7、菜汁沒過米和湯，蒸1小時即可。...
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![驢排骨的做法 驢排骨怎麼做好吃]( "驢排骨的做法 驢排骨怎麼做好吃")
- 1、驢排骨做出來非常香，可以清燉後再紅燒。2、把驢排骨洗淨放入涼水浸泡一會，泡出血水再衝洗乾淨，放入涼水鍋裏，加葱姜，八角，桂皮大火燒開，撇開浮沫後蓋蓋兒燒燉40分鐘就可以了。3、撈出控水，另起油鍋，放入葱姜爆鍋，倒入驢排骨翻炒一下，加入老抽，生抽蠔油，鹽白糖雞精，加一些味極鮮，香葉...
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![排骨蓮藕有什麼好處]( "排骨蓮藕有什麼好處")
- 1、本湯可清熱解毒祛痰、養顏美容，凡貧血、心慌失眠者皆可食。2、補腎壯陽益氣養血，滋陰潤燥。3、強壯胃黏膜，防止貧血，改進胃腸，活血。4、適合羣體：寒濕痰滯內藴者慎服，血糖較多者不適合多食。缺鐵性貧血、體質虛弱、食慾不佳者適合。孕婦不適合太早服用。...
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![淮山蒸排骨的做法]( "淮山蒸排骨的做法")
- 1、材料：排骨1斤，鮮淮山150克，豆豉少許，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量。2、鮮淮山洗淨切薄件，然後放進淡鹽水中浸泡，然後撈起待用。3、豆豉洗淨瀝乾水。4、排骨洗淨後斬小塊，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃製2小時。5、將淮山鋪在碟上，上面放上醃好的排骨，再灑...
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![幹鍋排骨怎麼做好吃]( "幹鍋排骨怎麼做好吃")
- 1、菜品特色：蓮藕、土豆乾香溢人，排骨脆香，紅亮誘人。吃後還可加鮮湯同煮配菜，一鍋兩吃真是美哉！2、原料：豬仔排1千克，蓮藕、土豆各500克，油炸花生米80克。3、調料：色拉油3千克，醬油、味精、雞精、豆瓣醬各5克，花椒20克，乾紅辣椒50克，廣東米酒20克，蠔油50克，洋葱150克，料酒15克，葱段30克，八...
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![排骨燉豆角做法是什麼 排骨燉豆角做法]( "排骨燉豆角做法是什麼 排骨燉豆角做法")
- 1、將洗乾淨的豆角切成段。2、將處理好的排骨剁成小塊。3、將洗好的大葱切段。4、將處理好的姜切成片。5、鍋內燒水，倒入排骨，加入料酒和食鹽，煮至水温燒開。6、下入豆角繼續煮，水位燒開後撈出備用。7、鍋內燒油，下入葱姜、幹辣椒、大料、豆瓣醬，倒入排骨和豆角。8、添水沒過肉...
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![做紅燒排骨用不用焯水]( "做紅燒排骨用不用焯水")
- 1、製作紅燒排骨之前是需要焯水的。2、排骨焯水的目的主要是去除排骨裏面的血水和腥味。而且焯水通常是用冷水進行的，將排骨下鍋，直到冷水燒開，然後去除水上的浮沫即可。3、排骨中鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，而且鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，並且鈣含量極...
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![怎麼做陳皮燒排骨 陳皮燒排骨怎麼做]( "怎麼做陳皮燒排骨 陳皮燒排骨怎麼做")
- 1、排骨適量，陳皮4片，姜適量，葱適量，油適量，生抽適量，料酒適量，香醋適量，冰糖適量。2、排骨剁成小段，洗乾淨。3、葱切小段，姜切絲，陳皮掰成小塊。4、鍋裏燒開水，把排骨用熱水焯一下，半分鐘就可以了，撈出，瀝乾水分。5、鍋裏倒入適量的油，燒熱炸制金黃。6、撈出控油。7、炒鍋留底油，燒熱放入...
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![胡蘿蔔蒸排骨的做法步驟 胡蘿蔔蒸排骨的做法]( "胡蘿蔔蒸排骨的做法步驟 胡蘿蔔蒸排骨的做法")
- 1、準備用料。胡蘿蔔、排骨、雞粉、鹽、耗油、醬油、奧爾良料、蜂蜜。2、排骨洗乾淨，廚房紙吸乾水分。3、胡蘿蔔滾刀切塊，和排骨放置一起備用。4、葱切絲、姜蒜切片，放入排骨中。5、依次放入雞粉、鹽、耗油、醬油、奧爾良料、蜂蜜。6、混合均勻，靜置15分鐘。7、將醃製好的排...
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![把紅燒排骨做的非常好吃的做法]( "把紅燒排骨做的非常好吃的做法")
- 1、食材：排骨1500克、冰糖5粒、生抽1勺、料酒1勺、油少量、八角2個、姜1塊、蒜3瓣、葱3根、鹽適量。2、先把根排骨洗乾淨。3、涼水下鍋加入料酒，薑片，葱煮開去血水，4、去完血水了，就把排骨撈出放出清水裏洗乾淨5、起鍋燒油，放入冰糖，把糖色炒出來。6、糖色出來以後直接倒入洗淨...
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![排骨用水焯完過涼水嗎]( "排骨用水焯完過涼水嗎")
- 排骨焯水後最好過一下涼水。因為排骨在焯水之後過一遍冷水，可以加速排骨的温度冷卻，方便烹飪食用，而且也可以沖掉排骨的血沫，讓排骨更加乾淨。此外排骨焯水後過冷水，還能夠使排骨的肉質更加勁道，口感更有嚼勁，並且還具有鎖味的作用，避免香味散發的過快。排骨含有蛋白質、脂肪、維...
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![排骨配什麼菜炒好吃]( "排骨配什麼菜炒好吃")
- 1、食材：排骨250克、茄子1根、辣椒2克、蒜蓉3克、花椒麪4克、雞蛋1個、孜然3克、胡豆8克。2、排骨改刀成1釐米見方的塊，洗淨後備用；茄子從尾部開始劃一刀，但是不要完全剖開，備用。3、排骨碼上味精、鹽、蔬菜碎（香菜、芹菜、大葱、胡蘿蔔、姜、蒜洗淨後用料理機打成茸，擠出水分）攪...
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![排骨小火燉多久能熟 排骨小火燉熟時長]( "排骨小火燉多久能熟 排骨小火燉熟時長")
- 1、排骨小火燉1個小時左右才能軟爛。2、煮排骨是一道家常菜餚，主要食材為豬排骨，烹飪工藝是煮，其營養豐富，而且煮排骨一般使用豬排骨製作，肉質軟嫩易熟，所以煮制1個小時就能煮爛。3、豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，而且排骨是多種礦物...
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![怎麼蒸小米排骨才會又軟又糯]( "怎麼蒸小米排骨才會又軟又糯")
- 1、原料。豬排骨00克，小米100克，糯米粉0克，豬油0克，精鹽克，味精1.克，雞精粉1克，白糖克，料酒10克，十三香粉0克，辣醬10克，豆瓣醬克，蒜子克，紅油克，葱1克，姜1克，山胡椒油克。2、將排骨剁成釐米長的段，洗淨瀝水，用葱結（10克）、姜塊（10克）、料酒、精鹽醃漬0分鐘後去掉葱結、姜塊。3、小米洗淨，克姜切...
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![排骨煲仔飯的家常做法]( "排骨煲仔飯的家常做法")
- 1、準備：排骨200克，薑絲少許，蒜茸少許，鹽，醬油，料酒，生粉，油，葱花2、米洗好後，提前用浸泡1個小時.(米提前泡過，就比較容易煮熟，不容易燋底。)。3、排骨放鹽，醬油，料酒，生粉，油，薑絲，蒜茸拌勻醃15分鐘。4、在沙鍋的內壁抹上油，(這樣不易糊底)然後把泡好的米倒進鍋裏.先用中火，等水煮到開始沸騰...
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![粉糯入味配料簡單 紅燒排骨蓮藕的做法]( "粉糯入味配料簡單 紅燒排骨蓮藕的做法")
- 1、首先將排骨砍成塊、蓮藕切塊，放入清水中浸泡，防止變黑、蒜子切片、薑切片。鍋中倒入清水，將排骨倒入鍋中，淋入適量料酒，小火煮至排骨變色後撈出。2、鍋中倒入油，下入蒜片，煸炒數秒後，將排骨下鍋，翻炒至排骨顏色有些微黃時，淋入適量料酒，加半勺白糖調味，倒入少量老抽，適量生抽，翻炒上...
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