辣椒醬怎麼做軟

1、辣椒蒸軟，也可以直接剁碎。蒸軟後做起來比較快，口感更細膩。

2、將辣椒剁碎，大蒜和姜切末。

3、放入甜麪醬翻炒，再放入辣椒和姜略炒，最後放入大蒜。炒幾分鐘，稍微濃稠一些即可。

4、如果不喜歡甜麪醬，可以換做一般的醬。想要酸甜一些，可以放西紅柿或者一點白醋。也可根據自己喜歡的味道調和。