奶油家常做法介紹 奶油家常做法
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1、取打蛋器,用打蛋器把蛋黃和蛋清分離,再取蛋清放到一個結實的盆中。打蛋器順着同一個方向打,直至打出很多泡沫。
2、再加入少量的牛奶、油、糖等,順着同一個方向一直打。把牛奶、油、糖分四次等量依次放入,繼續打,直到牛奶比較粘稠。
3、打蛋的動作一直堅持,直到打蛋器能挑起奶油,不會滴落為止。品嚐一下成果,是否有異味等。
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