花椒蒸排骨的做法介紹

1、排骨洗乾淨備用 越新鮮的排骨越鮮美。

2、加料酒過了一下水去腥和浮沫，撈出備用。

3、用一勺鹽抓勻排骨，還有料酒也抓勻，薑片鋪上，撒上花椒，花椒不要抓，抓碎了會苦的。

4、放入高壓鍋中大火，蒸十五分鐘就好出鍋即可，這樣做出來的排骨和湯都很鮮美。