骨頭怎麼才能長久保存

1、冰箱保鮮。如果只想保存一天兩天，那麼建議直接放在冰箱的保鮮層就可以了，應該儘快食用，否則影響口感。

2、冰箱冷凍。如果想保存的時間長一點，放入冰箱冷凍，一般可以保存一到三個月，但是不要反覆冷凍，例如今天停電了，那麼排骨就要儘快吃掉了，不要再繼續冷凍下去了。

3、把排骨都分裝成小袋再冷凍。買的排骨很多的話，可以分裝成幾部分，裝在袋子裏面或者是盒子裏面。

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骨頭保存方法?冰箱冷凍：這應該是大多數人採用的方法，冰箱作為家庭必備電器，把新鮮的豬骨分成多份，用保鮮膜包起來，放在冰凍層就好，可以保證長時間不變質，下面我們就來聊聊關於骨頭保存方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

骨頭保存方法

冰箱冷凍：這應該是大多數人採用的方法，冰箱作為家庭必備電器，把新鮮的豬骨分成多份，用保鮮膜包起來，放在冰凍層就好，可以保證長時間不變質。

醋：放在冰箱裏冰凍固然能保證不變質，但是如果你只想保存一會兒，那就不太適合放冰箱了，畢竟化冰是一個漫長的過程。這個時候，可以拿一塊乾淨的紗布，用醋浸透，包住豬骨頭放在陰涼的地方，這樣能保證豬骨20小時不變質。

蜂蜜：蜂蜜具有很強的防腐性，可把豬骨切塊，用蜂蜜塗抹在它的表面，然後再用線把豬骨串起來，掛到通風的地方，這樣能保存十五到二十天不變質。

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1、取材新來自鮮的小型脊椎動物，如魚、蛙等，長度在10～20釐米，以活體為好。

2、固定。材料洗乾淨。如果是魚，應該先去鱗，再洗淨。然後，放入95％乙醇中固定1～2天。如果材料已經用劉盟拉線説廠凱父5～10％甲醛液保存過，則要用清水漂洗後再浸在95％乙醇來自中，使它充分固定。

3、去皮用解剖器剝去小動物的外皮。

4、脱脂。把去皮後的標本用繩縛在玻璃片上，整理好姿勢，浸在3%重鉻酸鉀溶液中幾天，除去材料表面的髒物和脂肪粒塊。當溶液變混濁時，更換新液，直到溶液不混濁為止。取出標本，用清水洗乾淨，再浸入95%乙醇中脱脂一週左右。

5、透明標本轉入20%氫氧化鉀溶液中。一週左右，見肌肉呈半透明狀態，裏面骨骼隱約可見，即終止透明。

6、染色把透明後的標本浸入0.01%茜素紅染液中2～3天，到骨骼染上紅色為止。

新鮮的骨頭怎麼保鮮

1、冰箱新鮮。如果只想保存骨頭一兩天，建議直接放在冰箱的保鮮層。要儘快吃，不然會影響口感。

2、冰箱冷凍。如果你想保存很長時間，把它放在冰箱裏冷凍。一般可以保存一到三個月，但不要反覆冷凍。比如今天停電了，就要儘快把骨頭吃完，不要繼續冷凍。

3、將骨頭裝入小袋冷凍。如果買的骨頭很多，可以把骨頭打包成幾份，放在袋子或者盒子裏。將骨頭放入冰箱冷凍室時，一定不要放得太滿。如果太滿，冰箱的冷凍室在冷凍過程中會產生冰，冰也會佔據一部分容積。

怎麼保存豬骨？豬骨的保存方法

相信很多主婦都曾遇到多過豬骨買多了需要保存的情況，其中大多數主婦採取的方法就是將豬骨一股腦兒地塞進冰箱放起來。那麼到底應該怎麼保存豬骨呢？豬骨的保存方法有哪些？

1、豬骨保存方法

（1）豬骨可以冷凍保存

冰箱現在是家家户户都人的一種電器，大家可以把新鮮的豬骨分成多份，用保鮮膜包起來，入冰箱進行冷藏保存同，可以保存很長時間不變質，需要時取出化開即可。

（2）用醋保存豬骨

如果購買回來的豬骨想盡快食用，就不宜存入冰箱，大家可以取一塊乾淨的紗布，用醋浸透，然後把豬骨包起來，放在陰涼的地方，能保證豬骨二十小時不變質。

（3）用豬油保存豬骨

豬油也能用來保存豬骨，大家可以把豬內入鍋加清水煮熟，然後取出放入到熬好的豬油中，讓豬油把豬骨浸沒，能讓豬骨保存很長時間不變質。

（4）用蜂蜜保存豬骨

用蜂蜜保存豬骨也是不錯的選擇，蜂蜜有很強的防腐性，大家把豬骨切塊以後，用蜂蜜塗抹它的表面，然後再用線把豬骨串起來，掛到通風的地方，能保存十五到二十天不變質，另外用這種方法處理過的豬骨再食用時，味道會更加鮮美。

2、豬骨營養好處

（1）豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。

（2）豬骨、牛骨、羊骨等動物的骨頭中含有多種對人體有營養、滋補和保健功能的物質，具有添骨髓、增血液、延緩衰老、延年益壽的功效。

（3）豬骨頭的蛋白質、鐵、鈉和產生的能量遠遠高於鮮豬肉，其蛋白質高出奶粉23%，是豬肉的2倍，高出牛肉61%，是雞蛋的1倍多，鐵含量為奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、豬肉的2.5倍、雞蛋的1倍多，磷、鈣的含量更是其他食物所不能能比擬的。骨頭的營養成分比植物性食物更易被人體所吸收。

（4）經常喝些豬骨頭、牛骨頭和羊骨頭湯，能及時補充人體所必需的類黏_和骨膠原等物質，以增強骨髓造血功能，從而延緩衰老。

（5）骨折病人初期不宜飲用骨頭湯，中期可以少量進食，後期調補之時飲用骨頭湯會收到理想的食療效果。單純靠喝骨頭湯達不到補鈣目的，因為骨頭湯裏的鈣含量微乎其微，更缺少具有促進鈣吸收的維生素D。

（6）一般人皆可食用，兒童、中老年人尤其適合食用。骨頭湯每餐300毫升左右。

3、豬骨特色吃法

胡蘿蔔玉米豬骨湯

材料：

胡蘿蔔、玉米、筒骨、薑片、湯料。

做法：

（1）用小刀把胡蘿蔔和玉米切成任意形狀。

（2）把準備好的食材（胡蘿蔔、玉米、排骨）和湯料放進鍋裏，加適量的水。

（3）大火燒開轉小火，煲一個半小時。

（4）開鍋後放鹽和調味料即可。

怎樣長時間保存動物骨頭,最好讓它永遠不壞

1：先做好玻璃盒

2：提前購買石蠟

3：把蠟放在鍋中融化

4：把需要保存的骨頭，放在玻璃盒中，大小勻稱，美觀。

5：待融化的蠟稍微降温後，倒於玻璃盒內，根據骨頭的厚薄，確定倒蠟的多少。

6：待到蠟水錶層凝聚成皮，把骨頭放於其上，稍用力壓入蠟中到骨頭表層等高。

7：用毛筆沾蠟水把蠟和骨頭的結合部掃一下，以便牢固結合。

8：待蠟徹底冷卻凝固後，用膠（最是玻璃膠以便密封）把玻璃盒蓋粘好，密封。

新鮮牛骨長時間怎麼保存 如何保存新鮮牛骨

1、把骨頭放在一個容器裏，然後把它放在陰涼的井水裏。或是用鹽醃上，可以保存時間還長。

2、新鮮牛骨在流水下洗去表面的髒污，剔去小碎骨。同時燒一鍋開水，放入幾片薑片。在水加熱到開始冒泡，還沒沸騰的時候放入牛骨，保持開大火，一邊煮一邊攪動骨頭使其受熱均勻。由於加入時水的温度還不是很高，有利於牛骨裏血水和髒污排出，隨着加熱會煮出很多浮沫，這些都是腥味的主要來源，要及時把浮沫撈出，直至浮沫幾乎沒有。而如果等到水已經沸騰再放入骨頭，就會因為温度突然升高，表面收縮，裏面的髒污就很難排出了。骨頭撈出，再次用流水清洗乾淨，這時候再用來煲湯就不會有難聞的異味了。一次沒用完的牛骨需要瀝乾水後，平放入密實袋或保鮮盒放在冰箱冷凍保存，下次要用的時候提前取出室温解凍就可以使用了。

如何長期保存雞骨頭

你好，根據你的問題，是想要個雞骨標本是吧，我看別人教你的東西頂多是複製粘貼來的，跟教科書一樣，關鍵是原材料不好找！現在我教你一個絕招來保存骨架，不要張揚哦~

首先把剃了肉的雞骨架用水煮一下，開鍋就拿出來，晾乾。接着準備一個有蓋的桶，容積以能裝下所有雞骨頭為宜，其實，選個能蓋蓋子的痰盂也就差不多了…… 然後把雞骨架放到桶裏，隨便怎麼擺放，但是估計骨頭之間都是拆開的了吧，等做成成品再拼成一體就好。第三步就請你向裝了骨架的小桶裏倒入汽油了，汽油只要能淹沒骨架就好，然後蓋緊蓋子，找個不影響生活的角落放置，比如車庫等等，注意一定要闢火保存哦！

啥汽油都行，但不要97#的，因為……太貴了……

啊哈！一週的時間終於過去了，你打開小桶的蓋子，會看到汽油渾濁了，那是因為骨頭被汽油脱脂了！現在你可以把雞骨取出來，放在室外靜置半天。同時把小桶裏的汽油倒掉，換上等量的雙氧水（醫院有賣的，5L一桶的才幾塊錢），把雞骨頭放進雙氧水裏泡上，然後蓋上蓋子，然後去給老婆孩子做午飯……

好了，第二天來到車庫，打開小桶，你會看見乾乾淨淨的一具雞骨架泡在雙氧水裏，現在，夢寐以求的自制雞骨標本就完成了！當然，精益求精的你還可以換一桶雙氧水繼續泡，再用漂白粉水泡，再用84泡……總之，已近完美了！

嗚~累死我了，全是我的經驗之談，一個字一個字自己打的，您把分給我吧，謝嘍！

怎樣保留完整的牛頭頭骨～

骨骼處理的目的是為了將骨骼材料製成幹骨，以顯現其固有的外部形態，並便於長久保存。骨骼處理的方法很多，常用的有漚製法、土埋法和煮製法三種，可因地制宜，選擇使用。（一）水浸漚製法此法主要是利用微生物的分解作用，使骨面附着的軟組織分解，以製成骨骼標本。優點是簡便易行，不需要什麼藥物，對骨組織沒有損傷。缺點是會發臭生蛆，對環境衞生有些污染（應注意採取防臭和離蠅措施）。此方法一般在夏季最為適宜，秋季次之，冬春兩季温度太低，分解作用緩慢，效果不佳。其具體做法如下：將剔除軟組織後的骨骼材料（馬屬動物要注意卸去蹄鐵，同時骨塊不能用鐵絲繞裹，否則，由於鐵的氧化，影響骨骼標本的顏色或帶有鐵鏽印痕），放在比其體積稍大的（帶釉）缸內，用水浸泡，令其自然。泡水量要高過骨面，使骨塊全部浸入水中（水深一些更好，以造成嫌氣條件）。缸宜放在太陽能夠照到的地方，周圍能夠保温則更好，使缸內經常保持較高温度，促使微生物繁殖生長，加快分解。缸口最好加蓋鐵絲網罩或木蓋，並用大石塊或其他重物壓好，以防狗或其他野獸偷食骨頭。在浸泡期間，可以換水1－2次，並將骨面的軟組織和缸底沉積物用水衝去。平時若水量因蒸發或流失減少時，必須隨時加足，避免骨塊露出水面曬乾。骨塊一經曬乾，其中的脂肪就很難溶解脱盡，影響效果。為了便於檢查，避免骨塊散失和安裝的次序混亂，在浸泡前，軀幹各骨可選擇內側隱蔽的部位，剝去骨膜，用瓷漆寫上標號（如左、右側和序號等）。對於一些小骨塊，例如尾椎、舌骨和四肢的指（趾）骨、腕骨、跗骨等，最好在浸泡腐解至韌帶等軟組織剛能扯斷時，即取出肢解，分別用紗布包好，再繼續浸泡腐解。胸骨（特別是牛和豬的）以及幼齡的肋骨，因骨化癒合較晚，常易泡散或泡爛 ，也需單獨浸泡，俟其表面軟組織一旦腐爛能剝離時，即取出用水沖洗並細心剝離乾淨，再用馬烘紙等夾住，按其自然形態位置固定好，曬乾備用（幼小動物的骨骼最好不用漚製法製作，可用煮製法或用10％固定後進行剝製）。浸泡好了的骨骼，骨表面的軟組織都已充分腐爛（一般在高温季節約經一個月左右即可，但稍久放亦無妨礙），這時就可取出放在水龍頭下用細刷邊衝邊刷，直到刷洗乾淨，再放在清水中（稍加來蘇兒液更好）浸泡1－2天，俟其無特殊臭味時取出洗淨，置於日光下曬乾。日曬時可多淋幾次水，以利用日光進行骨的漂白，但不宜曝曬過久，特別在高温季節，應經常觀察翻動，避免曝曬炸裂。至此，幹骨骼標本製作就告完成，但要注意保存，原先單獨浸泡的小骨塊，仍需用紗布包好保存，最好是及早地串制起來，免得丟失。（二）土埋法此法實際上和漚製法一樣，也是利用微生物的分解作用，使骨面附着的軟組織分解掉，以製成骨骼標本，不同的是挖坑深埋，操作更為簡便，不需要什麼藥物和其他管理措施。缺點是製成的幹骨標本顏色不佳，常滯留土。現將操作要點及注意事項簡列如下：1.採用的骨骼材料也應儘可能地將軟組織剔除乾淨，並做好序號標記，用合適的木箱裝好，以便刨挖時比較集中，不易丟失。2.選擇向陽空曠地方且無流水沖刷之處，挖坑土埋，土坑深一些為好（約離地面2米左右），以利微生物繁殖，進行分解，並避免獸類偷食骨頭和臭氣散發，污染空氣。3.土埋時間的長短與當時當地的氣温及土壤濕度有關，一般至少得需半年以上。刨挖時必須仔細，避免丟失。4.出土之後經流水沖洗，並置於清水中浸泡1－2天，再用細刷刷洗乾淨，然後放在日光下漂白曬乾（方法同漚製法），保存使用。（三）煮製法此法是利用某些藥物加水煮制使軟組織在短時期內除去，並經化學脱脂用漂白處理以製成骨骼標本。優點是時間較短，脱脂較完善，製成的骨骼標本效果好，骨塊呈象牙色；缺點是耗費一些藥品，成本較高，操作比較繁雜（以製作禽類、小動物等比較精製的骨骼標本為宜）。現將製作過程及注意事項介紹如下：1、煮制將剔除軟組織後的骨骼材料用清水浸泡2－3天，讓其泡透，甚至稍微時再剔刮一次軟組織。然後再放入大鍋內，加水及少量洗衣鹼（碳酸鈉）煮沸（鹼的含量約為0.5-1%），煮至韌帶變黃時取出泡水，再剔刮軟組織，然後再煮。第二次水煮，鹼量要減少約0.3%，煮沸後取出泡水再剔除軟組織。這時基本上把軟組織都能剔除乾淨（如果剔刮不盡，還可再煮一次，泡水再刮）。煮制時，對於胸骨和肋骨要掌握好火候，一般煮制時間不宜過長，以儘量保留其軟骨部分，並注意保持其原來的形狀。待骨表面軟組織都剔除乾淨後，即取出涼乾和鑽孔（鑽孔的位置一般都選擇在關節面的或骨塊內側面隱蔽的部位），然後再用鹼水煮制（鹼的含量更少，約0.1％左右），以使骨髓內的物質能夠部分溶解逸出，煮的時間不能過長，以免傷及骨質，應以煮沸後即停火，再用金屬注射器抽取鍋內的熱鹼水，從鑽孔處注入，衝出骨塊內的骨髓和脂肪等物質，如此反覆數次，儘可能地衝洗乾淨，然後水洗曬乾。2、脱脂除骨外，骨髓腔裏的脂肪用浸蝕和蒸煮方法很難除淨。而脂肪未清除乾淨的骨標本，在長久的使用和保存過程中，油脂會緩慢滲出，污染生黴，使標本受損，並有礙使用，因此需要脱脂，徹底清除骨內脂肪。現介紹幾種脱脂方法：（1）有機溶劑浸泡骨標本曬乾後，浸泡於有機溶劑中，使脂肪溶解排出。當脂肪被溶，溶劑變濁後，要更換新溶劑，直到骨內脂肪全部溶解排出，溶劑不再變濁為止。此法耗藥量較大，通常採用揮發性好、無色、價廉的溶劑，如汽油、工業酒精、丙酮、二甲苯、氯仿、乙醚等。一般常用純汽油或純二甲苯脱脂，四肢骨需浸泡3～5個月，顱骨及骨盆等只需2周，中間換一次溶劑，再用熱水加洗衣粉或鹼溶液洗刷。如果脱脂後骨表面附着油污，必須認真清洗。將冼淨的骨骼迅速蔭幹，使骨質內部水分脱出，為骨質漂白創造有利條件。（2）熱四氯化碳脱脂法四氯化碳（四氯甲烷）是一種有機溶劑，無色，沸點76.8℃，易揮發，不能燃燒，用循環加熱方法脱脂，可節省溶劑，並加快溶解脂肪的過程。用薄鐵製成三層箱，上層為冷卻水箱，中層為四氯化碳盤及標本放置格板，下層為加熱水箱。把曬乾的骨放在格板上，用500～1000毫升四氯化碳灑潑在骨上，任其流進盤內。在約1周內，每日升火加熱水箱一次。四氯化碳遇熱變為氣態，燻蒸骨骼，氣態四氯化碳遇上方冷卻水箱又凝集下落，浸入骨骼，溶解脂肪流入盤內。由於四氯化碳的循環，可不斷將骨內脂肪溶解，直到除淨。四氯化碳氣體有毒，操作宜在通風櫃進行，並注意防護。用瓦缸或搪瓷桶盛裝四氯化碳（或汽油）浸泡已煮制好了的骨塊，浸泡藥液量以能浸入全部骨塊為度，浸泡時間7天左右（可適當延長些，脂肪脱得更乾淨），浸泡期間要上下翻動幾次，屆時取出，放入即將煮沸的熱水中（約90℃左右），使骨塊內已溶解的脂肪逸出－放入熱水後即見冒水泡（為使逸出的脂肪不凝固，可在熱水中先加入三分之一量的氨水），待冒水泡現象停止後（説明脂肪已經脱出），即可以取出用清水洗乾淨涼幹。

怎樣長時間保存動物骨頭,最好讓它永遠不壞

是什麼動物的骨骼？我這又個法你試試、保存的是牛頭骨骼的樣本。1、材料要先洗乾淨，放入95％乙醇中固定1～2天。2、完了流水沖洗，烤乾，用脱脂劑脱脂，繼後漂白，曬乾用無色透明水晶漆噴塗於乾燥骨頭表面，進行表面處理。脱脂要乾淨、漂白、儘量保持光亮潔淨，所以把它放在潮濕地不黴變，可長期保存呢。 　

煮熟的大骨頭如何長期保存 煮熟的大骨頭怎麼長期保存

1、先把熬好的大骨頭湯放到冰箱冷藏冷凍，待凝結後，用湯勺把上邊的漂油(凝結成的乳白色固態)撇掉。

2、把剩餘的一部分，引入造冰格內，使之凍結成塊。

3、隨後再將“大骨湯冰塊兒”取下，裝進包裝袋中，儲存在冷藏室。

大骨頭如何保存不壞大骨頭過夜怎麼保存不發黴

1、冰箱作為家庭必備電器，把泡過水的大骨分成多份，用保鮮膜包起來，放在冰凍層就好，可以保證長時間不變質。

2、放在冰箱裏冰凍固然能保證不變質，但是如果只想保存一會兒，那就不太適合放冰箱了，畢竟化冰是一個漫長的過程。這個時候，可以拿一塊乾淨的紗布，用醋浸透，包住豬骨頭放在陰涼的地方，這樣能保證豬骨20小時不變質。

老骨頭湯保存長期不壞的方法老骨頭湯怎麼保存長期不壞

1、如果大家不能確定可以喝完整鍋骨頭湯的情況下，不要將整鍋骨頭湯都放鹽，只需放需要喝的湯即可，因為骨頭湯中的鹽分更容易讓骨頭湯滋生細菌，從而加速骨頭湯的變質。

2、如果要將湯放入冰箱冷藏，儘量裝在帶蓋的瓷器裏。

3、如果沒有冰箱，可以將骨頭湯放在瓷器裏然後泡在涼水裏，放在空氣流通的地方。

4、先把熬好的骨頭湯放在冷藏室冷藏，待凝固後，用勺子把上面的浮油（凝固成的白色固體）撇掉。把剩下的部分，注入格內，使之凍結成塊。然後再將“高湯冰塊”取出，裝入塑料袋中，保存在冷凍室。隨用隨取。

5、將骨頭湯放入高壓鍋燒開後不要取掉減壓閥、也不用搖動，存放24小時沒問題。若想放更長的時間，可以再重複燒開一次。這樣可以增加骨頭湯的保存時間。