椰蓉麪包

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

高筋麪粉：200克;低筋麪粉：50克; 酵母(幹): 4克;雞蛋: 35克;椰蓉: 70克;牛奶: 175克; 食鹽：2克;黃油：65克;白糖：90克;

椰蓉麪包的做法

麪糰原料(高粉200克，低粉50克，白糖40克，鹽2克，酵母4克，牛奶160克，黃油25克、少許蛋液刷表面)除黃油外揉至光滑，加入軟化的黃油揉至出膜，發酵至兩倍大，取出分成10份滾圓備用

椰蓉餡的材料(雞蛋35克，黃油40克，白糖50克，牛奶15克，椰蓉70克)混合均勻備用。分成10份的小劑子，取其中的一份麪糰包入一份椰蓉餡

包好擀平

再擀長

用刀切幾個長的口子

捲起，卷法隨意。將接口處朝下

放入麪包圓形紙模中

發酵至兩倍大，刷上蛋液

烤箱175度預熱，上下火，預熱好後，將麪包放入中下層，烤20分鐘左右(份量：10個)