香煎金槍魚的做法 金槍魚怎麼煎好吃又簡單
- 家常美食
- 關注:5.59K次
1、食材:金槍魚1厚塊、鹽適量、辣椒適量、黑胡椒適量。
2、生的金槍魚厚塊,洗淨,用吸水紙蘸幹,兩面撒上鹽和胡椒。鹽建議少放,出鍋後可以蘸醬油,味道更好。喜歡吃辣可以放點辣椒和胡椒一起,也可以放些芝麻。
3、平底鍋放一小勺油,油温別太高,1-10的火,4左右就可以,魚肉很容易熟。
4、兩面煎,建議別煎全熟,肉質就變老不好吃了。大概每面5分鐘左右,就是中間留三分之一厚度的生魚的樣子。
5、出鍋,案板上稍微放涼就可以切片了,不全煎熟的魚也更容易成片。
6、裝盤,配點生抽。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hk/jiachang/3oy4ol.html