燒鵝是什麼地方特產 家常美食 關注:1.07W次 1、燒鵝屬於粵菜,是廣州的特產。2、燒鵝是一道傳統特色菜餚,屬粵菜系,燒鵝源於燒鴨。鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優,去翼、腳、內臟的整鵝,吹氣,塗五香料,縫肚,滾水燙皮,過冷水,糖水勻皮,晾風而後醃製,最後掛在烤爐裏或明火上轉動烤成,斬件上碟,便可進食。燒鵝色澤金紅,味美可口。 標籤: 燒鵝 特產 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hk/jiachang/3r5g4o.html