蕨菜怎麼醃製不會爛 家常美食 關注:2.47W次 1、將新鮮採摘下來的蕨菜去掉頭,洗淨毛毛之後瀝乾水分,最好放置一夜來陰乾。2、將瀝乾的蕨菜切成小段,放進比較大的容器中,在蕨菜上撒上大量食鹽。3、戴上一次性手套,將蕨菜上的食鹽搓勻,靜置三十分鐘左右。4、等蕨菜顏色變深,再將蕨菜裝入可以密封的玻璃容器中,最後倒入一些高度白酒,放陰涼處保存即可。 標籤: 醃製 蕨菜 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hk/jiachang/3vy609.html