如何做玉米餡餅

目錄方法1：煎玉米餡餅1、將玉米粉、麪粉、發酵粉、鹽、香菜粉和孜然放到一個碗裏。2、把雞蛋加進去。3、加幾滴檸檬汁和水。4、加甜玉米。5、攪拌均勻。6、將油加熱。7、煎餡餅。8、餡餅的兩面都要煎2-3分鐘。9、烘乾餡餅。10、上餐。香脆可口的玉米餡餅可以配上甜甜的辣椒醬，或者是搭配主食一起食用。在這篇文章中，你有兩種食譜可供選擇，煎或者是炸。甚至可以兩個一起嘗試，好看看你最喜歡的是哪種。這些美味的餡餅，作為星期天的早餐，作為夜宵，或者是在任意你想吃玉米餡餅的時間裏，它都是最理想、最好做的食物。請參閲步驟1，選一種你更喜愛的方法來實踐吧。

方法1：煎玉米餡餅

1、將玉米粉、麪粉、發酵粉、鹽、香菜粉和孜然放到一個碗裏。要做好這一步，你需要把這些原料都倒進一個篩子裏，放在碗上面，然後用一個勺子在篩子底部輕輕攪動，來讓原料都進入碗裏。這個食譜可以做出4份，或者大約24個油煎餅。

2、把雞蛋加進去。打一個雞蛋到混合物內再把它們攪拌在一起。用你自己的方式做麪糊。

3、加幾滴檸檬汁和水。只用榨幾片檸檬加到混合物裏就行，然後灌水。如果混合物還是太稠密，你可以多加點水進去。

4、加甜玉米。將碎洋葱和碎香菜撒到麪糊上。這是你最後需要在麪糊上加的原料。

5、攪拌均勻。用攪拌器把原料完全混合。攪拌結果就是混合物不能太過稠密，儘量薄一點。如果看起來還是又稠密又厚，你可以多加點水進去。

6、將油加熱。把油倒入煎鍋加熱到中高温。至少加熱一分鐘。.

7、煎餡餅。當油熱了，給每個餡餅加2湯匙的混合物，然後用勺子的背部將混合物壓平。這樣可以把混合物做成博餅的形狀。只是，當你把餡餅放進煎鍋裏時當心油會濺出來。

8、餡餅的兩面都要煎2-3分鐘。煎到兩面都煎成金黃色為止。

9、烘乾餡餅。當餡餅煎好了，用一個有槽的勺子把餡餅從煎鍋裏面剷出來，然後用紙巾把多餘的油吸乾。

10、上餐。給它們配上辣椒醬和香菜或是芹菜葉。你也可以自己一個人享用。這些餡餅可以當完美的早餐，或者是一天中任意時刻都可以吃的零食。如果你覺得這個食譜太複雜了，但是你喜歡這個方法，那你可以在煎玉米餡餅時只放幾種原料。375克全粒玉米

2個雞蛋

2湯匙麪粉

鹽

辣椒粉

2茶匙植物油

素材

煎玉米餡餅

90克玉米麪粉

60克通用麪粉

1/4茶匙發酵粉

1/4茶匙鹽

1茶匙研磨香菜

1茶匙研磨孜然

一個雞蛋，輕輕打破

幾滴檸檬汁

350克甜玉米

4根洋葱，切碎

3湯匙切碎的香菜

一小碗甜辣椒醬，用來配餡餅

100ml的油，用來煎餡餅

120ml水

油炸玉米餡餅

3/4杯的通用麪粉

一湯匙糖

一茶匙發酵粉

2個雞蛋

1/2到3/4杯的牛奶

1/2茶匙的鹽

1/2茶匙的辣椒

4杯玉米粒

3茶匙切碎好的洋葱

用來炸餡餅的菜油

粉狀的糖

楓糖漿