菠蘿可不可以放冰箱冷凍保存

1、菠蘿能冷凍保存，但冷凍的時間不宜過長，長期冷凍可能會導致菠蘿中的營養成分受到破壞。

2、菠蘿通常可以切成小塊，再冷凍保存到冰箱裏面，冷凍保存後，菠蘿更為冰爽一些。並且菠蘿中含有較多的銅、錳等礦物質，以及較為豐富的碳水化合物和維生素C等營養成分，適量食用能夠為機體提供一定的營養物質。通過適當凍起來吃，能夠提高菠蘿的口感，並且不會影響到菠蘿中的營養成分。

3、由於冰箱中的氣温較低，如果冷凍時間過長，可能會使菠蘿中的冰晶結合變大，並且可能會破壞到菠蘿中的營養成分，使菠蘿的變質速度加快。而且菠蘿如果冷凍的時間過長，可能會導致菠蘿變硬或者過涼，在人體食用後，可能就會刺激到胃腸道，容易引起腹瀉、嘔吐等不適症狀，因此不建議長期將菠蘿冷凍。