油燜冬菇的做法

1、油燜冬菇原料:水發冬菇500克，香油10克，油10克，醬油20克，味精2克料酒10克，白糖20克，精鹽5克，蠔油10克，薑片5克。

2、油燜冬菇的做法:

(1)冬菇去蒂，洗淨泥沙，大片冬菇可切成兩半。

(2)炒鍋在旺火上，放入芝麻油，燒至五成熱熗薑片，烹料酒，投入冬菇，煸炒幾下加入醬油、白糖、味精、鹽、蠔油、水；燒開改小火，把湯汁收幹，淋上麻油出勺即成。