烏雞怎樣做

1、烏雞宰殺乾淨，輔料：枸杞，調料：葱、姜、雞精、鹽、醋各適量。

2、將烏雞放入壓力鍋內鍋裏，加入葱、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋後撒入少許香菜即可食用。

3、特點：鮮香味美，營養豐富。烏雞營養豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價值。