如何挑選好吃的柿子

1、看顏色，買柿子時，首先要觀察柿子的顏色。如果是成熟的柿子，它都是金黃色或者橘黃色的，而且表面富有光澤感。如果柿子表皮顏色還帶有青色，則説明柿子成熟度還不夠，吃起來會比較澀，不建議大家購買。

2、看形狀，正常生長的柿子它的形狀都是方圓的，形狀越規則説明品質越好。大家買柿子的時候千萬不要選擇畸形的、局部有明顯凹凸的柿子，這樣的柿子品質不好，不好吃。

3、看錶皮，因為柿子的糖分非常的高，很容易被蟲咬，所以我們在買柿子的時候要看一下柿子表面有沒有蟲眼和黑斑，如果有的話不建議大家購買，説明柿子已經不新鮮甚至變質了。一定要選表面無損傷、無黑斑，然後光滑的，這樣的才是好柿子。

4、看果柄，如果是新鮮的柿子，它的果柄都是非常完整的。而如果果柄已經脱落，則説明柿子已經存放了很長時間，已經不新鮮了，這樣的柿子不建議大家購買。

5、摸硬度。買柿子的時候，一定要用手輕輕捏一下柿子，感受一下柿子的軟硬。如果感覺柿子比較軟，有彈性，則説明是新鮮的，這樣的柿子也是非常香甜好吃的。而如果柿子摸起來很硬，則説明柿子還沒有成熟，不建議購買。