花蛤豆腐湯做法 花蛤豆腐湯竅門
- 家常美食
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1、主料:花蛤適量、豆腐 適量。
2、配料:薑片、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、香菜。
3、蛤蜊加鹽浸泡2個小時,讓它吐盡泥沙,豆腐切成厚片備用;
4、鍋中水燒開,放入薑片煮1分鐘,再將蛤蜊下鍋,加少量的料酒;
5、煮八分鐘,將豆腐下鍋,加進葱花,加鹽、糖、雞精、胡椒粉;
6、然後在煮個2 到3分鐘就可以出鍋;
7、最後加進香菜葉。
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