![羊肉豆腐湯的教程大全 羊肉豆腐湯的做法大全]( "羊肉豆腐湯的教程大全 羊肉豆腐湯的做法大全")
- 1、做法一用料：羊肉400克、豆腐300克、清湯1000毫升、姜、鹽、味精、胡椒粉、香葱段。羊肉洗淨，切塊，入沸水中焯去血水，撈出瀝乾；豆腐洗淨，切小塊；姜洗淨，切片。煲鍋置火上，倒入清湯，加入羊肉塊、豆腐塊、薑片，大火煮沸後改小火燉至羊肉熟爛。加鹽、味精、胡椒粉、香葱段調味即可。2...
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![怎麼做魚頭豆腐湯]( "怎麼做魚頭豆腐湯")
- 1、材料：魚頭3只，豆腐1塊（約300g），薑片510片，葱花少許，香菜少許，鹽少許，胡椒粉少許。2、把魚頭切開，下油，丟一些薑片進去煎一會，防止魚頭有腥味，然後把切開的魚頭放進油鍋裏面煎到金黃色為佳放入清水，分量可以自行斟酌，我放了大概是800ml左右的水，三人份差不多了。3、然後蓋上鍋蓋，煮開之...
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![燒魚頭豆腐湯用熱水還是冷水好]( "燒魚頭豆腐湯用熱水還是冷水好")
- 熱水較好。具體操作方法如下：把魚頭洗淨，切開兩半。鍋內放油燒熱，魚頭放入鍋內煎，連同薑片一起下鍋煎至兩面微黃即可。湯鍋內加入足夠的水量煮開，然後把煎好的魚頭放入鍋內。蓋上鍋蓋煮15分鐘左右，把嫩豆腐切成小塊，香菜、小葱洗淨切成段。湯煮15分鐘後加入豆腐再煮5分鐘，然後加...
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![麻辣豆腐湯的做法大全]( "麻辣豆腐湯的做法大全")
- 1、做法一：準備用料。豆腐、郫縣豆瓣醬、青蒜或蒜苗、姜、醬油、辣椒粉、水澱粉、花椒粉。豆腐切塊，水燒開，撒少許鹽，下豆腐塊煮1~2分鐘撈出；豆瓣醬切碎，青蒜切段，姜切末；油熱後，倒入豆瓣醬炒香，加薑末、辣椒粉；加水煮開後，倒入豆腐塊，醬油、鹽、青蒜段炒勻；水澱粉勾芡後即可出鍋，盛出後...
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![魚頭豆腐湯怎麼做好吃]( "魚頭豆腐湯怎麼做好吃")
- 1、材料：鰱魚頭(1只，860克)、嫩豆腐(1盒)、生薑(5片)、香菜(2棵)、葱(2根)、蒜(3瓣)。調料：油(5湯匙)、米酒(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)。2、切成小塊，鰱魚頭洗淨斬半，生薑去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，葱切段。3、燒熱5湯匙油，爆香薑片、葱段和蒜瓣，放入鰱魚頭稍煎一下，...
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![怎麼做番茄雞蛋豆腐湯]( "怎麼做番茄雞蛋豆腐湯")
- 1、把番茄去皮切片，金針菇去根從中間切開。把千張，香菇，豆腐，木耳切成絲。把2個雞蛋打散。鍋內燒油，放入番茄，炒出汁水，然後加入適量水。2、放入切好的千張，香菇，金針菇，木耳。煮2分鐘。放入白醋10克，鹽5克，雞精3克，然後放入豆腐。攪拌均勻。燒開後，倒入雞蛋液，用勺子輕輕推動。放入切好...
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![如何做家常西紅柿雞蛋豆腐湯]( "如何做家常西紅柿雞蛋豆腐湯")
- 1、西紅柿雞蛋豆腐湯的原料：番茄、豆腐、雞蛋、豬油、葱、鹽。2、西紅柿雞蛋豆腐湯的做法步驟：準備好食材備用。鍋中油預熱。放入番茄翻炒。倒入清水煮開。放入豆腐煮開。倒入一勺鹽煮開。放入蛋液煮開。撒上葱絲即可。...
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![海帶豆腐湯怎麼做好吃]( "海帶豆腐湯怎麼做好吃")
- 1、將海帶泡開泡軟。2、將海帶切成片,與薑片一起放入清水中用大火煮開。等水沸以後轉小火再煮5分鐘左右。海帶比較難煮,所以要多煮一下。3、加入豆腐,小火再煮5分鐘。豆腐煮久了容易碎,一定要等海帶基本熟了再放。4、等海帶,豆腐差不多好了之後加入適量的油,鹽,味精。5、...
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![魚頭豆腐湯製作方法介紹]( "魚頭豆腐湯製作方法介紹")
- 1、材料：魚頭600克、嫩豆腐200克、姜5片、鹽一小勺、葱花/香菜適量。2、魚頭清洗乾淨。剁成小塊。3、鍋中倒油燒熱，放入薑片。放入魚頭煎至微焦。4、放入砂鍋中，放入薑片。豆腐切塊，放入砂鍋中，倒入適量清水。如果想要魚湯煲出奶白色，就加入開水。5、大火燒開後轉小火，煲一個半...
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![怎樣做鹹魚豆腐湯]( "怎樣做鹹魚豆腐湯")
- 1、主料：鹹魚350克,豆腐(北)400克。調料：姜5克,鹽4克,花生油8克2、鹹魚用清水洗淨，滴乾水，切塊。3、放入鍋中，以少許生油微煎，避去腥味。4、鹹魚同生姜一齊放入煲內。5、加入適量清水，猛火煲30分鐘。6、放入豆腐滾20分鐘，即可以佐膳飲用了。...
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![鳳菇豆腐湯怎麼做]( "鳳菇豆腐湯怎麼做")
- 1.首先,我們將買來的鳳尾菇去除尾部的根,並清洗乾淨,將大朵的分為兩半。2.準備好水豆腐,用水清洗一下,姜蒜切碎備好。3.瘦肉切片放在碗裏備用。4.接下來開始煮菜。預熱鍋底,倒入適量的食用油,先將瘦肉放進去簡單翻炒5秒左右。...
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![魚頭粉絲豆腐湯的做法 魚頭粉絲豆腐湯怎麼做]( "魚頭粉絲豆腐湯的做法 魚頭粉絲豆腐湯怎麼做")
- 1、魚頭、魚尾等清洗乾淨，用葱、姜、料酒、鹽略醃。2、鍋內倒入適量植物油，放入魚兩面煎至微黃，用小火煎，不要急着翻面，等魚皮煎至定型了再翻面。3、魚煎好後不用出鍋，鍋內直接加入足量的冷水（水儘量多放，因為全程都是開蓋大火煮，水少的話湯會不夠，而且這道菜最美味的便是）大火煮開，...
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![泥鰍豆腐湯簡單做法 泥鰍豆腐湯的家常做法]( "泥鰍豆腐湯簡單做法 泥鰍豆腐湯的家常做法")
- 1、食材：泥鰍、豆腐、香菜、葱、姜、白胡椒粉1/4湯匙、料酒1湯匙、鹽適量。2、洗淨宰殺好的泥鰍，氽水撈起；3、豆腐衝淨，切小塊；4、葱和香菜洗淨，葱切粒，香菜切段；5、熱鍋放3湯匙油，放入泥鰍兩面煎香，淋入料酒，倒入水和薑片，待燒開後倒入寬口瓦煲，放入豆腐，用中小火煮30分鐘，撒入葱粒和香...
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![排骨豆腐湯好處]( "排骨豆腐湯好處")
- 1、排骨湯能放豆腐。2、排骨中含有大量的蛋白質、脂肪、骨膠原及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，有較高的營養價值，而豆腐中富含蛋白質、維生素、鈣質等，營養豐富，排骨和豆腐含有的成分不衝突，兩者可以一起食用，而且排骨湯中放適量豆腐燉湯，味道更加鮮美。3、排骨豆腐湯中含有多種營養...
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![怎麼做海鮎魚豆腐湯]( "怎麼做海鮎魚豆腐湯")
- 1、主料：海鮎魚適量。2、輔料：豆腐適量。3、配料：花椒適量、八角適量、香菜適量、青辣椒適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、醬油適量、香油適量、幹辣椒適量、葱適量、姜適量、蒜適量。4、海鮎魚洗淨，將魚鰓和肚子清理乾淨。5、豆腐洗淨，切成小方塊。6、起油鍋，把葱薑蒜，花椒，八...
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![冬瓜豆腐湯的做法]( "冬瓜豆腐湯的做法")
- 1、原料：草菇10朵，冬瓜900克，豆腐2塊，瘦肉150克，姜2片，鹽適量。2、草菇洗乾淨，切片。3、冬瓜洗乾淨，切厚塊。4、豆腐沖洗乾淨。5、瘦肉洗乾淨，氽燙再衝洗乾淨。6、煲滾適量水，下草菇、冬瓜、豆腐、瘦肉、薑片，滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。...
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![魚頭豆腐湯怎麼做好吃又簡單]( "魚頭豆腐湯怎麼做好吃又簡單")
- 1、製作食材：魚頭，魚尾，豆腐，胡椒粉，花椒，八角，豬油，葱，蒜，姜，香菜，鹽，料酒，醋。2、豆腐準備好，葱薑蒜切好備用，魚頭魚尾準備好。3、鍋裏熱豬油，炒香姜蒜花椒，八角。4、放入魚頭魚尾和少量鹽煎黃。5、鍋里加開水，一次加夠。6、水沸騰以後放入豆腐。7、加一些料酒、醋。8、然後燉到湯色發白。...
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![怎麼做薄荷豆腐湯 薄荷豆腐湯步驟]( "怎麼做薄荷豆腐湯 薄荷豆腐湯步驟")
- 1、主料：豆腐適量、豬肉適量。2、調料：薄荷適量、魚露適量、水適量。3、將食材清洗乾淨。水與豆腐一起裝入鍋內，將鍋置於火上，大火燒開。4、開鍋後放入肉絲，煮至肉絲變色熟透了，熄火加魚露調味。5、湯晾温了，再撒入剪碎的薄荷，淡淡的薄荷晾爽味，消暑解渴。...
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![海蠣豆腐湯做法介紹 海蠣豆腐湯怎麼做]( "海蠣豆腐湯做法介紹 海蠣豆腐湯怎麼做")
- 1、原料：海蠣、豆腐、葱花、香菜、辣椒。也可以加入鮮蘑菇、澱粉。2、豆腐切成兩釐米的小方塊。海蠣肉在水中撈一下，主要是洗去皮渣，在水中撈一下即可，以免鮮味流失。3、熱油鍋，加入葱花爆香，加入豆腐讓油煎一下。後加入水燒開。後加入海蠣燒開，澱粉勾芡。4、燒開後加入香菜，葱段...
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![燒豆腐湯做法介紹 燒豆腐湯怎麼做]( "燒豆腐湯做法介紹 燒豆腐湯怎麼做")
- 1、把西紅柿和小油泡洗乾淨，切碎備用。2、把小葱、香菜洗乾淨，切成小段。將嫩豆腐輕輕地倒在案板上，先橫着均勻的切幾刀，再接着從豎的方向切成長方形的條條。雞蛋打入碗裏備用。3、燒熱鍋放油，把西紅柿先放入鍋裏，用大火炒1分鐘。4、再把油泡放進鍋裏炒幾下。5、在鍋里加入適量...
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![西紅柿雞蛋豆腐湯怎麼做 番茄雞蛋豆腐湯的做法]( "西紅柿雞蛋豆腐湯怎麼做 番茄雞蛋豆腐湯的做法")
- 1、食材：西紅柿3個、雞蛋2個、豆腐100克、香菜1棵、葱白1段、食用油少許、鹽適量、胡椒粉適量、白沙糖適量、香油少許。2、西紅柿放進熱水裏燙一下，拿出來去皮，切成小塊；3、豆腐切成小丁，開水焯一下撈出；香葱切花、香菜切碎備用；4、起鍋燒油，下葱白爆香，倒入西紅柿快速翻炒，西紅柿...
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![白菜豆腐湯的家常做法]( "白菜豆腐湯的家常做法")
- 1、香菇洗淨去蒂切塊，小白菜洗淨切段，豆腐切成方塊。2、鍋中加入適量清水，白菜香菇一起熬煮，沸騰後加入豆腐繼續熬煮，白菜熟爛後，加鹽調味即可完成。3、白菜豆腐湯是一道簡易的家常湯品。主料是白菜和豆腐，主要烹飪工藝是煮。味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質和維生素，口感獨特，受到...
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![魚頭豆腐湯的做法介紹 魚頭豆腐湯怎麼做好吃又簡單]( "魚頭豆腐湯的做法介紹 魚頭豆腐湯怎麼做好吃又簡單")
- 1、製作食材：魚頭，魚尾，豆腐，胡椒粉，花椒，八角，豬油，葱，蒜，姜，香菜，鹽，料酒，醋。2、豆腐準備好，葱薑蒜切好備用，魚頭魚尾準備好。3、鍋裏熱豬油，炒香姜蒜花椒，八角。4、放入魚頭魚尾和少量鹽煎黃。5、鍋里加開水，一次加夠。6、水沸騰以後放入豆腐。7、加一些料酒、醋。8、然後燉到湯色發白。...
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![如何做海鮮菇豆腐湯]( "如何做海鮮菇豆腐湯")
- 1、食材：雞蛋1個、嫩豆腐半塊、海鮮菇半盒、鹽2克、蠔油1勺、生抽1勺、蒜2瓣、葱花2克。2、食材準備:豆腐不要太多，半塊足夠，記得是嫩豆腐，海鮮菇切成段。3、雞蛋打散，平底鍋倒少量油，倒入雞蛋液搖晃鍋煎成雞蛋皮，雞蛋液凝固就好，不要煎老了。捲起出鍋。4、把起鍋的雞蛋皮切成條...
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![青豆豆腐湯的做法]( "青豆豆腐湯的做法")
- 1、青豆豆腐湯原料：豆腐250克，青豆200克，火腿50克，精鹽、味精、色拉油、葱各適量。2、豆腐切成邊長1釐米的菱形片，火腿切成與嫩豆腐相仿的片。3、鍋置火上，放入色拉油燒熱，下青豆煸炒。4、加清水燒開，放入方火腿片、豆腐片、精鹽、味精、葱花，燒5分鐘後，盛入大湯碗即。...
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生活全書館
