如何炒地瓜好吃

1、食材：地瓜500g、油適量、白糖150g。

2、首先，將地瓜洗淨取皮，切成滾刀塊。

3、放入7成熱的油鍋中炸6分鐘左右至熟。

4、地瓜炸熟之後，盛盤備用。

5、倒出鍋中餘油，放入白糖熬製糖色發黃起小泡。

6、倒入炸好的地瓜攪拌均勻，放入摸了香油的盤中即可。用這種方法做的炒地瓜非常的好吃。