蝦怎麼是新鮮保存 保存大蝦有妙招

1、放入礦泉水瓶：首先將新鮮的大蝦全部塞入礦泉水瓶中，然後加滿水，擰緊蓋子後放入冰箱冷凍，這個方法能極大的延長蝦的保鮮期，可以保存一年以上。甚至1年後解凍，口感依然很新鮮。

2、放入保鮮盒：先把大蝦放入保鮮盒內凍半天，然後在保鮮盒內加入沒過蝦的清水，再放入冰箱中速凍，這樣保存的大蝦，可以放置一年以上。

3、放入保鮮袋：將大蝦煮熟，控幹水分，放入保鮮袋速凍，能保持一個月左右口感不變。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

新鮮大蝦如何保存？別再直接放冰箱，分享2個妙招，久放依舊鮮甜

隨着生活水平提高，越來越多人愛上了吃海鮮，一些從來沒有吃過的海鮮，再貴也想過過癮。但是對我而言，對海鮮真的無感，看到也沒啥食慾，讓我看看有多少朋友跟我一樣，不喜歡吃海鮮？

不過在這其中，大蝦卻讓我愛不釋手，這可能就是眾多海鮮中，我最能接受的一種了。大蝦肉質鮮甜，口感Q彈爽滑，特別有嚼勁，實在叫人愛不釋手。簡單的烹飪更能襯托出它的鮮美，放在水裏煮一煮，味道好吃到不行。

夏天秋天，正是鮮蝦上市的季節，這時候我更喜歡多買一些，放冰箱裏冷凍起來，隨吃隨拿。那麼要想保存新鮮的大蝦，應該如何是好呢？很多人都不懂，每次都是直接放冰箱，導致鮮蝦口感變得很差。今天就來教大家2個妙招，即使放到冬天，也依舊鮮甜。

【鮮蝦的保存技巧】

第一個方法：白糖保存

準備材料：新鮮大蝦、保鮮盒、白糖、清水

1、首先準備一些大蝦，把大蝦買回來之後，我們先將其放在一個盆子裏，倒上適量的清水，養上一段時間。

2、接下來再將其清洗乾淨，把表面的水分瀝乾，就可以準備來保存了。準備一個乾淨的、無水無油的保鮮盒，先往裏面鋪一層大蝦，接着在表面均勻撒上適量的白糖。

3、下面再鋪一層大蝦，再來一層白糖，就這樣一層一層，把大蝦全部擺放好，最後在表面撒上一些白糖，就可以了。

4、這樣我們把保鮮盒密封好，隨後放入冰箱內，冷凍保存起來即可。

第二個方法：塑料瓶保存

準備材料：新鮮大蝦、清水、塑料瓶

1、還是跟上述方法一樣，買來後養一段時間，讓其把身體中的一些髒東西，給排出體外。

2、下面清洗乾淨大蝦，一定不要去除蝦線，就這樣完整地來保存。準備幾個塑料瓶子，同樣是無水無油的那種，如果不乾淨的話就很容易污染大蝦，導致變質。

3、接下來我們把洗乾淨的大蝦，按照頭向下、尾巴向上的順序，依次放到瓶子裏。裝好之後，往瓶子裏灌滿清水，然後密封起來，放在冰箱裏凍起來就行了。

以上兩種方法，用來保存新鮮的大蝦，再合適不過了。反正比你直接放冰箱保存，保存的時間更長，保存出來的口感更新鮮、更鮮甜，如果感興趣的話記得試一試哦。

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怎樣保存新鮮大蝦？直接放冰箱就錯了，海邊人都這樣做，久放也新鮮

秋天是收穫的季節，對於我們海邊人來説秋天也是吃海鮮最爽的季節

，因為秋天的魚蝦蟹都是特別肥美，吃起來簡直是太過癮了！我從小就住在海邊，爸爸就是漁民，所以養成了我的飲食習慣就是特別喜歡吃海物。

無論是蝦還是螃蟹或者是一些貝類的海鮮都是我眼中的大餐，尤其是大蝦，這是我的最愛，也可能是因為從小就喜歡吃大蝦，所以我的個子長得很高，上高中的時候就已經170了，媽媽經常説不能在再長了，不然嫁不出去了。

其實我的父母都不是很高，先天因素是一方面，但是後天的因素影響也是很重要的，飲食習慣在很大程度上也是決定了身高。

大蝦的營養非常豐富，含有蛋白質、氨基酸還有維生素以及多種礦物質，大蝦的做法也有很多，我們家中一般都會水煮大蝦，葱炒大蝦，油燜大蝦，避風塘炒蝦，都是特別美味的，喜歡吃蝦的人，一般就會多買一點，然後吃不完就直接放入冰箱中，

其實保存新鮮大蝦直接放冰箱就錯了，我們海邊人一般都是這樣做的。

今天就教大家如何保存新鮮的大蝦，來看一看海邊人的做法，久放也新鮮，

大家如果覺得有用的話一定要收藏，或者可以轉發給朋友，學會生活中的小技巧，讓生活變得更美好！

第一：首先將大蝦清洗一下，簡單清洗一下就可以了嗎，不需要太長的時間，以免會影響大蝦的鮮味，洗好之後控幹水分，儘量保持表面沒有多餘的水分。

第二：準備保鮮盒，然後將大蝦整齊擺放在保鮮盒中，保鮮盒的大小最好是一次吃的量，這樣很方便，吃的時候直接取出來一盒就可以了。

第三：然後在上面撒上一層白糖，注意一定要均勻，白糖不僅能鎖住大蝦本身的水分，還具有保鮮的作用，這樣再吃的時候就是特別鮮了。

第四：將所有的大蝦全部這樣做好，分好用量然後放入冰箱中冷凍就可以了，這樣保存好的大蝦肉質是非常鮮美的，久凍也和新鮮的大蝦一樣，分裝密封好也不會串味，非常簡單好操作的一個小方法。

保存大蝦的方法大蝦學會了嗎？直接凍的話大蝦有的時候會粘連到一起，而且放久了一樣不新鮮，口感不好，但是像我這樣做就不會了，白糖就有保鮮提鮮的作用，而且再取出來食用的時候大蝦也是個個分明，食用非常方便。

如果您還有什麼好大保存大蝦的方法歡迎評論區中留言，發表你的意見，感謝大家支持！更多精彩內容歡迎關注我的賬號！

【文案編輯】目海食王小廚

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怎樣保存新鮮大蝦？

怎樣保存新鮮大蝦？

1. 用純淨水瓶進行保存

最簡單的方法就是最實用的方法，我們可以準備一些礦泉水瓶子，最好每一個瓶子中我們都放入一頓夠吃的大蝦，我們把大蝦用清水清洗乾淨然後再把瓶子裝滿，擰緊瓶蓋後放到冰箱進行冷凍，什麼時候想吃我們提前把蝦拿出來連瓶子一起放到涼水中浸泡2小時左右的時間解凍後大蝦口感就會非常新鮮。

2. 保鮮袋冷凍保存

其實我們還可以把大蝦用清水清洗乾淨，然後放入到小盆中在加入適量的清水沒過大蝦放進冰箱中進行冷凍 2小時以上的時間，凍成冰塊後我們把盆子拿出來放幾分鐘，我們再用小錘子輕輕敲打保證每一個大蝦都在冰中，準備好新鮮的保鮮袋把保鮮袋封口扎進後放到冰箱中進行冷凍即可，什麼時候想吃那初戀直接融化就可以即食了。

3. 冰格冷凍保存

這種方法其實與冷凍法一樣，我們需要把大蝦清洗乾淨，然後在放入到格子中加入適量的清水然後蓋上蓋子冰凍拿起來這樣吃起來會比較方便，想吃幾隻蝦直接拿出來緩一下即可食用。

活蝦怎麼保存更新鮮？

1.保鮮盒冷凍法。剪掉蝦鬚和蝦，整齊的放在保險箱裏。不需要水。蓋上盒蓋，確保沒有縫隙。直接放入冰箱速凍。吃的時候拿一把水果刀輕輕的往下撬。這種蝦的肉味和剛買的鮮蝦是一樣的，明年有鮮蝦的時候可以保存。

2.瓶子保存法。把鮮蝦一隻只放在空飲料瓶裏，灌滿水，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷凍。吃之前先拿出一瓶，提前解凍。用小刀或剪刀打破瓶子。一個瓶子剛好可以做一個盤子。這種方法簡單、方便、整潔。因為蝦與空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣新鮮，不會變成乾柴。

3.先買個加厚的保鮮袋。把新買的蝦的蝦鬚和刺剪掉，以免刺破袋子，失去新鮮度。直接放進保鮮袋。袋子裝滿後，在袋子外面套三個一模一樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放冰箱。然後把冰箱調到最高檔8到10個小時，這樣可以很好的冷凍保鮮。吃的時候，拿出一個袋子，泡在水裏。

擴展信息:

瓶子保存方法的具體操作:

1.買回來的鮮蝦不用清洗，因為水和鹽也有一些保鮮作用；

2.洗飲料瓶；

3.把鮮蝦一隻只放進飲料瓶裏，最好是小一點的飲料瓶，剛好夠吃一頓飯；

4.擰緊瓶蓋，將飲料瓶放入冰箱冷凍。非常簡單方便。吃的時候拿出來，切開飲料瓶，把蝦倒掉。

蝦怎麼存放才能保持新鮮呢?

工具/原料

蝦。

方法/步驟

1.冰箱冷凍

如果你想要隔天再食用蝦的話，則我們可以先把蝦放在容器中，然後再放到冰箱的冷凍室內存放，這樣可以延長蝦的保質期哦。

2.解凍

隔天再煮這些蝦的時候，先把容器取出來，然後再放到室温下，讓它自然解凍，之後再清洗乾淨即可。

3.保鮮膜

為了防止冰箱內的其他食物出現串味的現象，我們應該再使用保鮮膜把盛放蝦的容器包裹起來。

4.浸泡冷水

如果你買回來的蝦還是活潑亂跳的話，則我們可以把這些蝦浸泡在冷水中，然後再放到冰箱的保鮮櫃中存放即可。

5.蒸熟

如果你買回來的蝦已經沒什麼活力的話，則可以先把這些蝦蒸熟，然後再放到冰箱的保鮮櫃中存放。

蝦怎麼保存才新鮮

蝦保存方法：

第一招、純淨水瓶冷凍保存

準備一些乾淨的純淨水瓶子，500毫升的就可以，剛好夠吃一頓。把新鮮大蝦用清水沖洗一下，塞進純淨水瓶裏，然後再把瓶子灌滿清水，擰緊瓶蓋後放進冰箱裏冷凍就行了。下次吃的時候，把瓶子放在清水裏浸泡2個小時就解凍了，口感和鮮蝦一樣。

第二招、保鮮袋冷凍保存

新鮮大蝦用清水洗乾淨，放進小盆裏，倒入適量清水，沒過大蝦就行了，放進冰箱裏冷凍2小時。凍成冰塊後，把盆子拿出來放2分鐘，冰塊脱模後用工具敲成小塊，保證每隻蝦都在冰塊中，然後放進保鮮袋裏裝好，再放進冰箱裏冷凍。

第三招、冰格冷凍保存

把大蝦沖洗乾淨，放進做冰塊的冰格里，然後倒入適量清水，蓋上蓋子後冷凍起來。吃的時候把冰塊敲掉，大蝦就出來了，很方便的。

保存大蝦的注意事項

①保存大蝦時，一定要用活力旺盛的活蝦，不能用死蝦，或沒有活力的蝦，那樣口感會很差。想要冷凍後口感和鮮蝦一樣，就必須用活蝦。

②大蝦不能直接放進冰箱裏冷凍保存，那樣水分會大量流失，口感就不鮮嫩了。想要大蝦口感鮮嫩，一定要封在冰塊中保存，上面的3個方法都是這樣的，保證了大蝦的水分不流失，這樣就口感就會和剛打撈的鮮蝦一樣。

③大蝦冷凍後，理論上保存一年都沒問題，但是冷凍太長的話，營養會流失，所以最好在3個月內吃完。

蝦子如何保存新鮮

蝦怎麼保存才新鮮呢？今天小編就帶大家來了解吧：

保存蝦的方法有：放入保鮮盒，放入礦泉水瓶、放入保鮮袋等，以放入保鮮盒為例，具體操作步驟如下：

1、把大蝦放入保鮮盒內凍半天；

2、然後在保鮮盒內加入沒過蝦的清水；

3、再放入冰箱中速凍。

放入礦泉水瓶保存的方法：將新鮮的大蝦全部塞入礦泉水瓶中，然後加滿水，擰緊蓋子後放入冰箱冷凍。

放入保鮮袋保存的方法：將大蝦煮熟，控幹水分，放入保鮮袋速凍，能保持一個月左右口感不變。

這個方法簡單但是稍微有點小麻煩，我們需要準備一些廢舊的礦泉水瓶子，然後把新鮮的大蝦裝進去，記得不要裝的太滿，要留出一些空隙，可以讓活蝦在瓶子裏自由的呼吸，儘可能的保持住大蝦的新鮮度，然後往瓶子里加入純淨水，裝滿瓶子，擰緊瓶蓋，放到冷凍室就可以了。

這個方法簡單但是稍微有點小麻煩，我們需要準備一些廢舊的礦泉水瓶子，然後把新鮮的大蝦裝進去，記得不要裝的太滿，要留出一些空隙，可以讓活蝦在瓶子裏自由的呼吸，儘可能的保持住大蝦的新鮮度，然後往瓶子里加入純淨水，裝滿瓶子，擰緊瓶蓋，放到冷凍室就可以了。

要吃時候就把礦泉水瓶拿出來，用剪刀把瓶子的外皮剪掉，泡一下水解凍即可。每次拿一瓶，夠吃一頓的，這樣隨吃隨取，很方便。

冷凍這個要簡單一些，但是效果比第一個稍微差一點，我們取保鮮盒，把新鮮的大蝦均勻的擺在保鮮盒裏，重點是擺一層要撒一層白糖，白糖不要太多，只要薄薄一層，撒均勻就可以了，加白糖的目的是鎖住大蝦的水分，還有保鮮提鮮的作用。裝好後，直接放入冷凍室冷凍就可以了。

冷凍這個要簡單一些，但是效果比第一個稍微差一點，我們取保鮮盒，把新鮮的大蝦均勻的擺在保鮮盒裏，重點是擺一層要撒一層白糖，白糖不要太多，只要薄薄一層，撒均勻就可以了，加白糖的目的是鎖住大蝦的水分，還有保鮮提鮮的作用。裝好後，直接放入冷凍室冷凍就可以了。

怎樣才能挑出最新鮮的蝦：

1、買活蝦：相對於凍蝦來説，活蝦吃起來更加的鮮美。

2、看蝦的須和頭：如果蝦鬚非常的完整，長長的沒有斷裂，就説明是新鮮的。然後再看蝦的頭，看有沒有出現斷裂的情況，連接處如果軟軟散散連接的一點都不緊密，説明蝦不新鮮了。

3、摸摸蝦的表面：想要判斷蝦是否新鮮，可以摸一下蝦的表面。如果蝦的表面很有彈性，能夠感受到蝦肉的Q彈，就説明是比較新鮮的。

蝦怎麼保存才新鮮

第一種方法：將新鮮的大蝦全部塞入礦泉水瓶中，然後加滿水，擰緊蓋子後放入冰箱冷凍，這個方法能極大的延長蝦的保鮮期，甚至1年後解凍後吃起來還是很新鮮。

第二種方法：先把大蝦放入保鮮盒內凍半天，然後在放凍蝦的保鮮盒內加入沒過蝦的清水，再放入冰箱中速凍，這樣保存的大蝦同樣能保存鮮活口感一年以上。

第三種方法：將大蝦煮熟，控幹水分，放入保鮮袋速凍，能保持一個月左右口感不變。

蝦的營養價值

蝦含有20%的蛋白質，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍，並含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

和魚肉相比，蝦所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源；相比起來，蝦的脂肪含量也很少，並且幾乎不含作為能量來源的動物性糖質。

以上內容參考：人民網-蝦子的營養價值高怎麼吃？

蝦怎樣保存新鮮？？

把蝦放在一個保鮮袋中（確保保險袋不漏水），然後往保險袋中灌進一些水，把保險袋袋口紮緊放入冰箱的速凍室裏。蝦和水冰凍在一起的保鮮效果是最好的！

蝦怎樣存放才能保鮮 新鮮蝦如何保存

第一種方法是加糖冷凍。將買來的鮮蝦用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。準備一些密封的保鮮盒，把瀝乾水分的大蝦放在保鮮盒裏。放一層大蝦，撒一層糖。糖不要用太多，撒均勻就行。白糖可以鎖住大蝦的水分，也可以保持大蝦的新鮮。密封后放入冰箱冷凍室。

第二種方法是礦泉水瓶的冷凍保存。準備一些500ml的礦泉水瓶，剛好夠吃一頓飯。如果瓶子太大，解凍再冷凍也會影響大蝦的品質。把新鮮的大蝦一隻只放進礦泉水瓶裏，不要裝得太滿，因為水結冰會膨脹。然後將礦泉水瓶裝滿水，加入適量的鹽，蓋緊，放入冰箱的冷凍室。能保鮮半年。密封的礦泉水瓶可以防止水分流失，還可以隔絕異味和細菌。大蝦吃起來和拿起來都很方便。

鮮蝦怎麼保存新鮮

1、使用礦泉水瓶子進行保鮮：把空的礦泉水瓶清洗乾淨備用，大蝦清洗後將蝦抓起來，依次一個一個的頭朝下裝進礦泉水瓶裏，蝦裝滿後在加入清水，水裝滿或留一點點都可以，擰緊蓋子，放進冰箱的冷凍室就可以了。

2、加白糖冷凍：把大蝦用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。準備一些密封的保鮮盒，將瀝乾水的大蝦放進保鮮盒裏。放一層大蝦，撒一層白糖。白糖不用太多，只要撒均勻即可。白糖能鎖住大蝦的水分，還能保鮮、提鮮。密封好後放進冰箱的冷凍室就行了。

3、煮熟控幹速凍：將大蝦煮熟，控幹水分，放入保鮮袋速凍，能保持一個月左右口感不變。