自制核桃大棗黑芝麻丸 核桃紅棗芝麻球製作方法
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1、自制核桃大棗黑芝麻丸的用料:黑芝麻300g、大棗200g、核桃仁300g、枸杞子50g、紅糖100克 。
2、核桃進烤箱,180度,烤十分鐘;
3、大棗和枸杞子120度,烤十五分鐘,烤制是為了讓核桃脱生,吃起來更香,大棗和枸杞子是為了把水份烤乾,容易打粉。
4、芝麻炒熟。
5、烤好的原材料放進打碎機打成粉,打碎後,看起來特別細膩,像麻醬。
6、打好原料的放在大碗裏,備用。
7、紅糖加少量的水,化開,用小火熬到粘稠,期間要用木鏟不停攪拌。
8、糖漿粘稠後關火,原料倒到鍋裏,趁熱攪拌均勻。
9、用工具,或手團成團就可以了。
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