西紅柿如何製作的好吃

1、主料：牛肋條肉，西紅柿，姜，料酒，鹽，葱，菜油，醋。

2、將牛肉洗淨切成小方塊，姜切末葱切段；

3、菜油燒至5―6成熱時，將牛肉炸過撈出；

4、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水（以淹過肉為宜）加入薑片、料酒、葱段、食鹽調味；

5、將西紅柿放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。