西冷牛排最好吃的程度
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1、西冷牛排強烈推薦熟度:四至六分熟。
2、西冷牛排也叫沙朗牛排,就是指肉質地細嫩又帶油珠嫩筋的牛羊肉,基本上源自於牛後背一帶最細嫩的牛羊肉,具體地址不一樣,口味也各有不同。
3、較為純正的沙朗源自腰部脊肉,但獨特的種類比如紐約客,則是源自於相近菲力的左邊鋒脊肉。沙朗牛排肉質地細嫩且甘甜汁多,頗具口味,受新手入門牛扒內行人所喜好。
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