黃粿和年糕有啥不一樣

1、黃粿和年糕主要區別在於口感和味道不一樣、製作方法不同。黃粿吃起來十分可口，清香柔韌，而年糕吃起來比較粘膩，不能吃太多。黃粿是用粳米、植物鹼等製成；年糕主要用大米、糯米粉等製作而成。

2、年糕裏面加入了許多白糖或紅糖，是用蒸鍋煮熟的，吃起來很甜。對於血糖本身就高的人來説，不能吃太多。年糕從春秋戰國時期就開始有了，而黃粿的流傳區域主要在福建、浙江兩省等地，是傳統的年節食品。

3、黃粿的做法比較豐富，不僅可以炒熟食用，也能蒸熟後吃，還可以烤着吃。黃粿既可當菜又可當主食，食用方法很多。年糕算是一種小吃，能當飯吃，也可以當做飯後甜點。

4、年糕分為北方年糕和南方年糕，北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味，南方年糕除蒸、炸外，還有片炒和湯煮等方法，味道甜鹹皆有。每個人的口感不一樣，選擇自己喜歡吃的口味就行。

5、黃粿和年糕都是用糧食製作而成的，是一種比較健康的食物，但由於年糕裏面添加了大量的糖分，所以要注意一次性不能吃太多。