煮大蝦一般煮幾分鐘 水煮大蝦到底煮幾分鐘

水煮大蝦到底煮幾分鐘%20煮大蝦一般煮幾分鐘：答案是3-5分鐘。

煮大蝦的時間需要根據蝦的大小來決定。一般20-30克/只的大蝦需要煮5分鐘即可全熟，而小於20克/只的小蝦則只需要煮3分鐘即可熟透。如果是凍蝦，則需要先在常温下解凍，然後按照大小決定煮的時間。最後，別忘了燜2分鐘，這樣蝦肉不僅鮮嫩，而且不腥。

煮大蝦的時間需要根據蝦的大小來決定。

一般20-30克/只的大蝦需要煮5分鐘即可全熟，而小於20克/只的小蝦則只需要煮3分鐘即可熟透。

如果是凍蝦，則需要先在常温下解凍，然後按照大小決定煮的時間。

最後，別忘了燜2分鐘，這樣蝦肉不僅鮮嫩，而且不腥。

1、蝦在吃之前應該至少煮10分鐘。

2、蝦營養價值豐富，含有大量的蛋白質、鈣離子、維生素和礦物質。

雖然蝦可以在大約三分鐘內煮熟，但蝦中有很多細菌和寄生蟲。

如果10分鐘還不夠，它不能殺死蝦的危害成分。

攝入可能刺激胃粘膜並引起腸道寄生蟲病，這不利於人體健康。

過敏性疾病患者不建議吃蝦人羣，否則原有症狀可能會加重。

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3-5分鐘，蝦（Shrimp），是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。

蝦來自營養極為豐富，含蛋參正束概鐵住唱治白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益；對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。

鎂漸樣達雷侵務自對心臟活動具有重要的調節擢用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦中含有豐富的鎂，經常食用可以補充鎂的不足。蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症。尤其值得一提的是，老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜裏放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。

蝦子（蝦卵）又名蝦春，含高蛋白，助陽功效甚佳，腎虛者可常食。

食物相剋

海蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，句先要末引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

適宜人羣

老少皆宜。中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用來自。

水煮蝦製作

水煮蝦是以鮮蝦為主要食材的家常菜，蝦味鮮美，肉嫩，營養價值豐富。水煮蝦主要做法有兩種，忌諱與蝦相沖的食物一起製作。

切開蝦背挑除蝦線，

將蝦放配蒸圖入碗中清洗，

鍋中倒入清水，放入葱段、薑片、料來自酒、鹽，放入清洗好的蝦，放入植物油，

水開後撈出泡沫，中火煮三分鐘，撈出泡沫，將蝦撈出放入盤中，將蒸魚豉油倒入碟中，完成。

煮大蝦要煮多久

大蝦一般煮5分鐘左右即熟，需水開下鍋。但也需要根據蝦的大小進行時間區分。一般20-30克/只的大蝦，熱水下鍋煮5分鐘即熟。一般小於20克/只的小蝦，熱水下鍋煮3分鐘即熟。

大蝦煮多久能熟？

1、一般20-30克/只的大蝦，熱水下鍋煮5分鐘即熟。市場上一般大家能買到的蝦都是20克左右，一般不超過30克，這種大蝦熱水下鍋煮5分鐘即可全熟，不能煮短煮長，否則都會影響營養和口感；

2、一般小於20克/只的小蝦，熱水下鍋煮3分鐘即熟。這種小蝦不常見但也有的賣，價格相對更便宜些，如果是煮這種小一點的蝦，一般熱水下鍋煮2-3分鐘就能熟，推薦煮滿3分鐘，孩子老人吃都放心。

煮大蝦是冷水下鍋還是熱水？

煮大蝦一般都是熱水下鍋，即水開下鍋。理由如下：

1、冷水煮蝦易喪失口感。因為大蝦本身蛋白質含量很高，而蛋白質本身不耐熱，直接冷水下鍋煮很容易煮的太過而導致大蝦口感發柴，不Q彈也不好吃；

2、冷水煮蝦易破壞營養。由於蝦肉內蛋白質均不耐熱，另外久煮蝦易產酶，而酶會同時消耗掉部分營養，因此冷水煮蝦會破壞蝦肉部分的營養，導致營養浪費。

煮大蝦煮幾分鐘最好吃？

大蝦一般正常大小煮4分半左右最好吃。由於20-30/只的大蝦煮5分鐘可做到全熟，因此減少30秒煮好的大蝦可以口感更為Q彈好吃，味道更鮮，不過不推薦給老人小孩們吃，他們的消化吸收能力較差，容易引起腹瀉。

“煮大蝦”之烹飪小提示：

（1）做水煮蝦一定要買新鮮活動的蝦，切勿用冰凍蝦，否則口感香味都會差一大截。

（2）煮大蝦用熱水煮除了能更快煮熟以外，去腥效果也比冷水更強。

（3）大家在煮大蝦之前，建議先在水內加入適量葱段、薑片和料酒一同煮開，之後再加入大蝦煮則可以香味更足，味道更鮮。

其實做好一道鮮美好吃的水煮大蝦真的很簡單，只要大家仔細閲讀我分享的步驟並認真上手實操一回，哪怕是第一次做，搭配上自己喜歡的醋碟蘸碟，都能做的全家老小都愛吃呢！

水煮蝦煮多長時間

蝦一般煮3-5分鐘就可以了。水煮蝦，是以鮮蝦為主要食材的一道家常菜。具體做法：將買來的基圍蝦用清水沖洗乾淨，用牙籤從蝦背上挑出蝦線，再剪掉蝦腳、蝦刺，沖洗乾淨；水燒開，放少許鹽、薑片煮沸，放蝦入鍋，再次沸後約半分鐘關火，用漏勺將蝦撈出，放入盤中即可。

1、大蝦一般煮5-8分鐘左右即熟，需水開下鍋。但也需要根據蝦的大小進行時間區分：2、一般20-30克/只的大蝦，熱水下鍋煮5分鐘即熟。市場上一般大家能買到的蝦都是20克左右，一般不超過30克，這種大蝦熱水下鍋煮5分鐘即可全熟，不能煮短煮長，否則都會影響營養和口感；3、一般小於20克/只的小蝦，熱水下鍋煮3分鐘即熟。這種小蝦不常見但也有的賣，價格相對更便宜些，如果是煮這種小一點的蝦，一般熱水下鍋煮2-3分鐘就能熟，推薦煮滿3分鐘，孩子老人吃都放心。蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。蝦按出產來源不同，分為海水蝦和淡水蝦兩種。

水煮大蝦需要煮幾分鐘

水煮大蝦需要煮2-5分鐘。

做水煮大蝦時，如果是鮮蝦，一般根據蝦的大小決定煮的時間，大一點的鮮蝦煮5分鐘即可，小一點的鮮蝦煮2-3分鐘即可，如果是凍蝦則需要先在常温給大蝦解凍，解凍後按照大小決定煮的時間，最後別忘了，凍蝦煮好後，先不要打開鍋，最好再燜2分鐘，蝦肉不僅鮮嫩不腥。

水煮大蝦放入薑片和花椒有很好的去腥效果，同時也能使大蝦更有味道。檢驗水煮大蝦是否成功，只要等水煮大蝦稍微晾涼之後，看蝦殼和蝦肉是否微微分離，如果是，則説明煮的剛剛好，同時大蝦也很好去殼。大蝦蝦殼變成粉紅色，表示已經成熟。

水煮大蝦做法：

大蝦剪去蝦和蝦鬚，用清水沖洗乾淨，備用。給大蝦解凍時一定要在常温下解凍，萬萬不可用温水或者水煮解凍，這樣做出的水煮大蝦，蝦肉一定會老掉了，非常影響鮮嫩的口感。用牙籤從蝦殼第二個關節處穿進去，輕輕挑出蝦線，再次清洗乾淨殘留雜質，控水備用。

蝦線比較容易段，挑蝦線前，在蝦尾出輕輕按幾下，使蝦肉鬆弛，這樣蝦線就不容易斷了。鍋中加入適量清水，放入薑片和幾粒花椒，燒開後，倒入清洗乾淨的大蝦，大火煮5分鐘，至蝦殼變成粉紅色，表示已經成熟，即可關火，不開蓋再燜2分鐘，撈出稍微晾涼，就可以食用了。

煮大蝦需要多長時間

5分鐘左右。一般來講，根據蝦個頭的大小，蝦的種類，加熱的時間也不一樣。在水煮開瘦後，把蝦放進去，如果蝦的個頭相對比較大，大概需要5分鐘左右的加熱時間，如果蝦的個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅的時候就可以撈起來了。

挑出最新鮮的蝦：

1、買活蝦

相對於凍蝦來説，活蝦吃起來更加的鮮美。在經濟狀況允許的情況下，儘量買活蝦。在挑選活蝦的時候，可以看一下蝦的活力，如果看起來特別的有活力，活蹦亂跳的，就説明蝦很新鮮。如果基本上不太喜歡動了，就説明蝦捕撈上來已經有一段時間了。

2、看蝦的須和頭

現如今交通很方便，內陸地區的人也能吃到最新鮮的蝦，蝦如果經過運輸到達本地，在挑選蝦的時候，就有一些小技巧了。可以看一下蝦的須，如果蝦鬚非常的完整，長長的沒有斷裂，就説明是新鮮的。然後再看蝦的頭，看有沒有出現斷裂的情況，連接處如果軟軟散散連接的一點都不緊密，説明蝦不新鮮了。

3、摸摸蝦的表面

想要判斷蝦是否新鮮，可以摸一下蝦的表面。如果蝦的表面很有彈性，能夠感受到蝦肉的Q彈，就説明是比較新鮮的，如果摸起來很硬，並且蝦的表面有黏液，就説明不太新鮮。

煮蝦煮幾分鐘

煮蝦要煮3至5分鐘。

做水煮大蝦時，如果是鮮蝦，一般根據蝦的大小決定煮的時間，大一點的鮮蝦煮5分鐘即可，小一點的鮮蝦煮2-3分鐘即可。如果是凍蝦則需要先在常温給大蝦解凍，解凍後按照大小決定煮的時間，凍蝦煮好後，先不要打開鍋蓋，最好再燜2分鐘。

煮的時候整個過程都開大火，不需要加太多重口味的調料，放點薑片去腥，再把蝦放進去，鍋中的水煮到再次沸騰基本上就是熟了，味道可口，營養也不會流失太多。但是要注意，用水煮的凍蝦口感可能不是很好，它更適合煎炸、燒烤的做法。

吃水煮蝦的注意事項

1、蝦線一定要去掉，蝦線是蝦腥味的主要來源。只有去掉蝦線後，煮熟的蝦才會沒有腥味。

2、下鍋燒開水，如果鍋裏有冷水，蝦肉很容易煮爛，所以下鍋前記得把水燒開。

3、煮熟的蝦仁過冷水，這樣蝦肉會變得更嫩有彈性，口感更好。

4、買大蝦時必須是活的，而且是那種活蹦亂跳的。如果買冰凍的，挑選時要捏一下蝦身部位，感覺摸起來硬邦邦的，這種是可以選購的。看一下蝦殼，一般來説雌蝦的顏色是青白色的、雄蝦是淡的。不管哪一種都要選購那種蝦殼色澤光亮的，而且蝦身與蝦體緊密連接一起的。

水煮大蝦煮多久

水煮蝦可以用中火煮3-4分鐘，如下:

材料:大蝦400克，薑絲8根，料酒40毫升，醋和醬油。

1.將準備好的大蝦用清水洗淨待用。

2.鍋中加入冷水，將準備好的大蝦放入鍋中。

3.把切好的姜直接撒到鍋裏。

4、並倒入適量的料酒。

5.然後開大火蓋上鍋蓋，中火煮3~4分鐘。

6.拿起平底鍋，裝盤。

大蝦需要煮幾分鐘就可以熟了？

大蝦一般煮5分鐘左右即熟，需水開下鍋。冷水煮蝦易喪失口感，因為大蝦本身蛋白質含量很高，而蛋白質本身不耐熱，直接冷水下鍋煮很容易煮的太過而導致大蝦口感發柴，不Q彈也不好吃。

大蝦一般正常大小煮4分半左右最好吃，由於20-30/只的大蝦煮5分鐘可做到全熟，因此減少30秒煮好的大蝦可以口感更為Q彈好吃，味道更鮮。

煮大蝦技巧

（1）做水煮蝦一定要買新鮮活動的蝦，切勿用冰凍蝦，否則口感香味都會差一大截。

（2）煮大蝦用熱水煮除了能更快煮熟以外，去腥效果也比冷水更強。

（3）大家在煮大蝦之前，建議先在水內加入適量葱段、薑片和料酒一同煮開，之後再加入大蝦煮則可以香味更足，味道更鮮。

蝦煮幾分鐘最好吃

蝦一般煮3-5分鐘就可以了。水煮蝦，是以鮮蝦為主要食材的一道家常菜。具體做法：將買來的基圍蝦用清水沖洗乾淨，用牙籤從蝦背上挑出蝦線，再剪掉蝦腳、蝦刺，沖洗乾淨；水燒開，放少許鹽、薑片煮沸，放蝦入鍋，再次沸後約半分鐘關火，用漏勺將蝦撈出，放入盤中即可。

蝦要煮多長時間能熟

蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。蝦按出產來源不同，分為海水蝦和淡水蝦兩種。

蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛、腹瀉等症狀。

水煮蝦要煮幾分鐘？

如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可。

水煮蝦：

準備用料：海蝦250g、花椒適量、鹽適量

1、新鮮的蝦洗淨瀝乾。

2、鍋中倒入適量清水，放入花椒和鹽。

3、把水燒開。

4、放入蝦。

5、蝦變色後再煮2-3分鐘。

6、出鍋開吃。

水煮蝦煮多久

白煮蝦要煮5分鐘左右就熟了。

通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就説明已經熟了。