黑米飯炒臘肉如何做

1、煮好放涼的黑米一鍋、臘腸2根、胡蘿蔔一小把、豌豆一小把、玉米粒一小把、魚片半片、油，鹽少許。

2、準備好各種料然後切切切，剁剁剁魚片是冰箱裏的剩料，沒有請無視之。

3、到油加入臘腸翻炒一會，不用太久，香香的臘肉顏色有點加深就行。

4、加入黑米飯，翻炒2下就行，記得加鹽。

5、剩下的料一起倒入炒炒炒，炒完之後還蓋上鍋蓋燜了一小會才徹底服軟。

6、出鍋裝盤，香香的炒飯就完成了。