薄荷幹炒粉條
- 家常美食
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1、主料:紅薯粉、豆瓣醬。
2、輔料:生抽、葱、姜、蒜、鮮薄荷適量、肉末。
3、先將豬肉切末,加料酒、鹽、澱粉、胡椒粉醃製。
4、薄荷洗乾淨備用。
5、準備好豆瓣醬少許。
6、鍋裏放油,放入葱、姜、蒜、豆瓣醬煸炒出香味。
7、放入肉末翻炒翻炒至變色。
8、放入生抽、白糖翻炒均勻。
9、放入粉條翻炒均勻小火炒3分鐘不要加水讓粉條用油燜熟。
10、放入薄荷翻炒。起鍋放味精、香油調味即可。
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