新鮮魔芋怎麼做 鮮魔芋好吃的做法
- 家常美食
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1、食材:魔芋、料葱、姜、蒜、高湯、豆瓣醬、食鹽、雞精、植物油各適量。
2、將魔芋清洗乾淨後切成片,入沸水鍋中焯燙去鹼味。
3、撈起放清水中洗淨。
4、葱薑蒜分別洗淨,均切切末。
5、鍋置火上放植物油燒熱,爆香葱、姜、蒜末,加豆瓣醬炒勻。
6、加適量高湯大火燒開。
7、倒入焯好的魔芋,加食鹽、雞精燒沸,轉小火慢燉。
8、待魔芋入味,湯汁濃稠時,撒上葱花,盛起裝盤。
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