家常春餅
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
麪粉:500克; 水:適量;色拉油:適量;
家常春餅的做法
麪粉放在盆裏,往裏倒開水,邊倒邊用筷子攪拌
稍晾涼後,用手揉成麪糰,蓋上蓋餳半小時左右,這個過程你可以準備做菜
餳好的面搓成粗長條
切成大小均勻的劑子
用手把劑子按扁
用小勺舀點油,放在麪餅上邊輕輕抖,邊用勺背把抖在麪餅上的油抹均勻,每個都要抹上哦。呵呵,我偷懶就用小勺了,其實用刷子刷更好,我是覺得刷子沒有小勺好洗
拿起兩個麪餅把抹油的一面對在一起互相揉搓一下,以便讓麪餅相對的一面都抹上油沒有死角
然後用雙手把兩個麪餅捏合在一起。另一隻手在拿相機拍照哈,所以拍出來只有一隻手
把所有的麪餅都兩兩相對捏合在一起放在面板上
用擀麪棍擀成薄餅
平底鍋燒熱,不用放油,把薄餅放在鍋裏小火慢慢烙
翻個面,待中間鼓起後,就表示餅烙好了,拿出來卷餡吃吧
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