如何烹飪已經煮熟的蝦

目錄部分1：解凍1、儘量在前一晚把蝦放進冰箱冷藏區解凍。2、花15分鐘用冷水解凍蝦。3、去蝦線。部分2：翻熱1、用微波爐的高火將蝦加熱1到2分鐘。2、在燃氣爐上蒸調過味的蝦。3、用烤箱烤麪包蝦或椰子蝦。4、用平底鍋將蝦翻熱。部分3：將蝦用於各種菜餚1、把蝦加到意麪裏。2、用大蒜和黃油炒蝦。3、把蝦當成零食吃。4、把蝦加進沙拉里。從超市買來的蝦通常都是熟的。你也可能有吃剩下的蝦需要再次加熱。烹飪熟蝦時， 有時你得先將蝦解凍，然後用烤箱、微波爐或者燃氣爐加熱食材。事先煮熟的蝦可以用在很多菜餚中，比如意大利麪或沙拉。

部分1：解凍

1、儘量在前一晚把蝦放進冰箱冷藏區解凍。當買來冷凍的熟蝦時，最好把整袋蝦放進冰箱冷藏區。經過一個晚上的解凍，第二天早上蝦就可以使用了。總的來説，這個方法最有效，所以儘量用這個方法來給蝦解凍。

2、花15分鐘用冷水解凍蝦。如果你沒時間將蝦放在冷藏區一整晚，就把蝦倒進一個裝有冷水的碗裏。把碗放在水槽裏，打開水龍頭的冷水，讓一股細細的水流流到碗裏。就這樣讓碗留在水槽中，15分鐘後，蝦就差不多解凍完畢了。

3、去蝦線。大多數熟蝦的蝦線已經去除了。如果你買來的蝦背脊上還有一條黑色的線，就用一把剪刀把蝦殼背部剪開，用手抓住蝦線輕輕地把它拉出來。

部分2：翻熱

1、用微波爐的高火將蝦加熱1到2分鐘。把蝦擺放在一個可用於微波爐加熱的盤子裏。蝦與蝦之間要分開擺放，擺成一層，不能出現重疊的情況。在盤子裏撒少許水，然後用保鮮膜將盤子覆蓋起來。最後把盤子放入微波爐，用高火加熱1到2分鐘。如果蝦還不夠熱，就再加熱30秒。

微波爐加熱過的蝦非常燙，必須晾一下再吃。

2、在燃氣爐上蒸調過味的蝦。如果蝦已經調過味，蒸能夠保留作料的風味。在鍋裏倒些水，放上蒸格或者蒸籃，再放上蝦。接着，把鍋子放在爐灶上，開火將水燒開。當聞到香味時就可以關火了。不要把蝦堆得太高，而且千萬不要讓蝦和水接觸。

3、用烤箱烤麪包蝦或椰子蝦。如果你買來的蝦已經裹上了麪包粉或椰子粉，那麼這種蝦最適合用烤箱翻熱。用錫箔紙把蝦鬆鬆地包起來，放在烤盤上。在150℃下烤15分鐘。

4、用平底鍋將蝦翻熱。在平底鍋裏倒入足量的油，注意油要將鍋底全部潤濕。把鍋子放在爐灶上。均勻地把蝦放進鍋裏擺成一層。蝦的每一面煎2到3分鐘即可。

部分3：將蝦用於各種菜餚

1、把蝦加到意麪裏。蝦能為普通的意麪增色不少。選擇你喜歡的意麪，加入帕瑪森乾酪、大蒜和幹羅勒調味。把加熱好的新鮮蝦倒進意麪裏，一份營養豐富的菜餚就完成了。如果你想讓菜餚更有營養，就加入一些炒蔬菜。

2、用大蒜和黃油炒蝦。簡單地用大蒜和黃油炒一炒，做出來的蝦味道清淡中透着鮮美。在鍋裏倒進蝦，再加入一勺黃油和幾粒壓碎的大蒜，翻炒均勻，讓每隻蝦都裹上大蒜和黃油。炒好後就可以享用了。

3、把蝦當成零食吃。開派對的時候，準備一些熟蝦，加熱後放在盤子裏，旁邊放上一碟雞尾酒醬。一整個晚上，客人們都可以拿蝦沾上雞尾酒醬當零食吃。

4、把蝦加進沙拉里。沙拉很適合作為午餐或者晚餐食用。如果你想為沙拉添加更多蛋白質，就把蝦扔進去吧。混合了蝦的沙拉更有飽腹感，這樣一整天就不用攝入過多的零食了。