鮮肉月餅
- 家常美食
- 關注:4.18K次
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
麪粉:268克;低筋麪粉:250克;豬肉餡:400克; 雞蛋: 1個; 白糖:50克;食鹽:4克;水:125克;姜:適量;花雕酒:少許;生抽:適量;香油:少許;豬油(板油):200克;
鮮肉月餅的做法
肉末內加入適量薑汁(或薑末)
加入少許花雕酒
加入適量生抽(喜歡深色的,再加入少許老抽)
加入少許鹽(醬油添加的多,就不用再加鹽了)
加入適量糖
加入雞蛋
加入少許芝麻油,攪打上勁;完成後冷藏一會兒(可以使味道更融合)
標籤:
月餅
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hk/jiachang/k9vlgy.html