紅燒肥腸
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
豬腸:250克; 白蘿蔔: 100克; 花椒:5克;幹辣椒:10克;八角:1個;蒜:5克;姜:5克;桂皮:1片;草果:1個;香葉:5片;白砂糖:5克;老抽:8克;生抽:3克;
紅燒肥腸的做法
大腸清洗乾淨後放入有葱段,薑片的滾水燙1分鐘左右撈起
鍋內倒入少許油,加入白糖炒糖色
加入1。上色後撈起
剩少許油在鍋內放入花椒,幹辣椒,八角,蒜,薑片,桂皮,草果,三萘,香葉。炒出香味後放入肥腸。加入少許老抽拌勻後加入少許水燒半小時左右
放入白籮卜,加入生抽,與水,沒過籮卜,燒至籮卜與肥腸軟熟即可
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