黃燜雞塊

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞肉：1只; 雞蛋清: 1個;麪粉: 1小勺; 澱粉：1小勺;葱：適量;姜：適量;八角：1個;花椒：適量;食鹽：適量;料酒：適量;醬油：適量;雞精：適量;

黃燜雞塊的做法

準備一隻一斤多的三黃土雞

將雞清洗乾淨，切塊

雞塊放入容器中，放入雞蛋清、澱粉、麪粉、五香粉、鹽

用手將雞塊抓均勻

鍋中放油，6成熱放入雞塊炸至金黃撈出

裝碗，放上葱、姜、八角、花椒、鹽、料酒、醬油、雞精、開水

入鍋蒸50分鐘左右，吃的時候將碗倒扣在盤中即可