蓮子湯怎麼做

1、主料：蓮子300克。

2、調料：白砂糖200克。

3、先將蓮子用清水浸漲，去衣去心，盛於大碗裏，加水浸沒。

4、蓮子再上屜，用大火蒸約1小時。

5、至蓮子酥爛，即出籠。；

6、另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子。

7、置於火上煮，邊煮邊攪，至沸。

8、晾涼置於冰箱冰透即成。