紅棗燉花膠的烹飪方法

1、材料：乾花膠30克、紅棗70克、老薑片6片、黃冰糖適量。

2、先提前將乾花膠泡發，花膠泡發過程請看這裏；

3、紅棗沖洗乾淨，老薑去皮切片；

4、將泡發好的花膠、紅棗、薑片放入鍋裏，加入適量清水；

5、小火燉煮1小時左右，至花膠軟滑，加入黃冰糖；

6、再燉10分鐘，冰糖溶化後即可。