乾梅菜必須泡一天嗎 乾梅菜一定要泡一天嗎
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1、泡梅乾菜至少要提前一天浸泡,浸泡大概12小時即可。
2、梅乾菜:是一道浙慈溪、餘姚、紹興地區常見的漢族傳統名菜。
3、有芥菜乾、油菜乾、白菜乾、雪裏蕻幹之別,多系居家自制,使菜葉晾乾、堆黃,然後加鹽醃製,最後曬乾裝裝壇。油光黃黑,香味撲鼻,解暑熱,潔臟腑,消積食,治咳嗽,生津開胃。
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乾梅菜
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