羊肉泡饃的餅怎麼做 羊肉泡饃的餅如何做

1、食材:麪粉100克、酵母適量、水適量。

2、將酵母融於30克左右的水中，加入50克麪粉揉勻成麪糰，蓋保鮮膜至温暖處發酵1小時。

3、將剩餘的麪粉和適量水揉勻至硬的死麪團，蓋保鮮膜餳30分鐘。

4、將發酵麪糰和死麪團一起揉，和成較硬的麪糰,放於面板上反覆揉勻，至麪糰光滑有韌性。

5、揉好的麪糰分割成4到6份。

6、將每份分別揉圓，用擀麪杖擀成厚度小於1釐米的麪餅。

7、放入電餅鐺烙約2到3分鐘至兩面微黃，即可取出。