![怎麼做羊肉泡饃呢]( "怎麼做羊肉泡饃呢")
- 1、主料：羊肉500克、羊腿500克。2、輔料：麪粉300克、酵母粉1克、鹼2克、黑木耳2朵、粉絲10克。3、調料：食鹽少許、葱3克、姜2片、八角2個、花椒15粒、桂皮2克、茴香15克、草果2個、白芷10克、砂仁5克、高良薑3克、香菜2棵、胡椒粉適量。4、將羊肉和羊腿骨放入清水中浸泡2小...
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![小炒泡饃怎麼做 小炒泡饃的做法]( "小炒泡饃怎麼做 小炒泡饃的做法")
- 1、材料：牛肋條肉500g、麪粉300克、花椒適量、茴香適量、葱、姜少許、西紅柿1個2、羊腩切條，用黃酒，鹽,少許生抽，十三香拌勻醃製半小時，黃酒要多放些；肥的羊肉切片（沒有不用）。3、鍋燒熱，放入肥羊肉小火煎出油（沒有就用色拉油代替）。4、把醃製好的羊腩和紅辣椒一起放入鍋內大火炒熟...
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![葫蘆頭泡饃的做法]( "葫蘆頭泡饃的做法")
- 1、豬大腸1000g，豬肚500g，五花肉250g，雞腿1只，木耳適量，八角適量，黃花菜適量，花椒適量，陳皮適量，桂皮適量，姜適量，白芷適量，小茴香適量，姜適量，香菜籽適量，香葉適量，蒜苗適量，香菜適量，麪粉適量，白醋適量，鹽適量，死麪餅適量，豬棒骨適量，粉絲適量。2、把豬肚和豬大腸頭用清水好好洗一遍，起一炒鍋，小...
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![水盆羊肉和羊肉泡饃的區別]( "水盆羊肉和羊肉泡饃的區別")
- 1、原料不同水盆羊肉是以羊腩肉為主要食材的一道菜品，是陝西地區漢族著名的傳統小吃。水盆羊肉以大荔水盆羊肉最為有名。羊肉泡饃簡稱羊肉泡、煮饃，製作原料主要有羊肉、葱末、粉絲（或粉條）、糖蒜等，古稱羊羹，陝西美饌。尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名。2、起源不同水盆羊肉是由商...
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![西安特色名吃自己做 羊肉泡饃怎麼做好吃]( "西安特色名吃自己做 羊肉泡饃怎麼做好吃")
- 1、過水焯:鍋中入冷水，將清洗乾淨的羊骨和切塊羊肉倒入，加入薑絲，陳皮兩片，大火煮開後倒去血水，沖洗乾淨。2、鍋中換乾淨清水，加入羊骨大火熬開，同時加入八角，桂皮，陳皮，葱段，薑片，保持鍋內水沸騰狀態大約2小時。邊煮邊撇去浮沫，最後將八角，桂皮陳皮撈出。（建議這個過程用大湯鍋）。3、將...
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![如何做快手牛肉泡饃]( "如何做快手牛肉泡饃")
- 1、首先粉絲、木耳用温水泡開。2、熗鍋，炒西紅柿，放黃豆醬、醬油、醋、花椒粉。加水。3、水開放入菠菜、粉絲、木耳。4、煮幾分鐘粉絲熟了就把餅掰成塊放進去攪一下。5、紫燕百味雞的牛肉和湯倒進去。6、撒葱花、香菜，出鍋即可享用。...
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![怎樣做羊肉泡饃裏面的餅 羊肉泡饃裏面的餅怎麼做]( "怎樣做羊肉泡饃裏面的餅 羊肉泡饃裏面的餅怎麼做")
- 1、先要將麪粉取出1/10的量放入酵母和温水，合成稍微硬一點的麪糰，放在温暖處發酵，將剩下的麪粉放入盆中，放入食用鹼用涼水和成稍微硬一點的麪糰。2、將麪糰分成一個個小麪糰，擀成半釐米厚碗口大的圓餅。3、將擀好的餅放入乾淨的不放油的平底鍋中。4、用叉子或者筷子將餅的表面...
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![羊肉泡饃是如何做的 羊肉泡饃是怎麼做的]( "羊肉泡饃是如何做的 羊肉泡饃是怎麼做的")
- 1、先將烙餅掰成碎塊。2、黃花、木耳洗淨撕碎。3、粉絲泡發。4、青蒜洗淨擇段。5、香菜擇洗淨。6、滷羊肉切片備用。7、將掰好的烙餅放到鍋裏，加入羊肉湯，放入黃花、木耳、粉絲、青蒜，煮熟。8、調入鹽、味精、胡椒粉拌勻，盛入碗內。9、放上切成片的滷羊肉，撒上香菜即可。...
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![水盆羊肉和羊肉泡饃有哪些區別 水盆羊肉和羊肉泡饃的區別是什麼]( "水盆羊肉和羊肉泡饃有哪些區別 水盆羊肉和羊肉泡饃的區別是什麼")
- 1、原料不同水盆羊肉是以羊腩肉為主要食材的一道菜品，是陝西地區漢族著名的傳統小吃。水盆羊肉以大荔水盆羊肉最為有名。羊肉泡饃簡稱羊肉泡、煮饃，製作原料主要有羊肉、葱末、粉絲（或粉條）、糖蒜等，古稱羊羹，陝西美饌。尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名。2、起源不同水盆羊肉是由商...
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![蘭州的牛肉泡饃怎麼做]( "蘭州的牛肉泡饃怎麼做")
- 1、食材：牛肉2斤、麪粉500克、小香葱2根、香菜2根、燉肉料：花椒10粒左右、八角2個、紅辣椒2個、生薑一小塊、核桃兩個、鹽適量、粉絲一把、木耳適量、黃花菜適量。2、做法：（1）燉牛肉：牛肉選擇略帶點油的，切成小塊，大小自己選擇，用涼水泡大概3-5個小時。鍋內加涼水，放入牛肉，放入花椒...
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![葫蘆頭泡饃的起源]( "葫蘆頭泡饃的起源")
- 1、葫蘆頭”究竟起源於什麼時候，尚無具體考證。但是，早中唐朝，京城長安就有一種名叫“煎白腸”的食品在出售。據説，這就是用豬腸肚做的。相傳，有一天唐代醫聖孫思邈來到長安，在一家專賣豬腸、豬肚的小店裏吃“雜糕”時，發現腸子腥味大、油膩重，問及店主，方知是製作不得法。孫思邈...
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![正宗的羊肉泡饃在什麼地方]( "正宗的羊肉泡饃在什麼地方")
- 正宗的羊肉泡饃在什麼地方：答案是陝西省。1、最正宗的羊肉泡饃是在陝西省。2、陝西省的羊肉泡饃歷史特別悠久，有很多人想吃正宗的羊肉泡饃都會到陝西西安吃，陝西西安的羊肉泡饃不僅味道特別正宗而且分量特別大，很多人去西安旅遊的時候都會嘗一嚐鮮的羊肉泡饃。西安的羊肉泡饃...
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![自制羊肉泡饃的家常做法介紹]( "自制羊肉泡饃的家常做法介紹")
- 1、用料：羊肉500克、羊腿500克、麪粉300克、酵母粉1克、鹼2克、黑木耳2朵、粉絲10克。2、將羊肉和羊腿骨放入清水中浸泡2小時，中間換幾次水。3、將羊肉切成2~3大塊，將羊腿骨從中間剁開露出裏面的骨髓。4、將鍋中放入清水放入羊肉和羊骨煮開鍋後，將羊肉和羊骨在湯裏涮乾淨撈出...
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![羊肉泡饃經典做法 如何做羊肉泡饃好吃]( "羊肉泡饃經典做法 如何做羊肉泡饃好吃")
- 1、羊肉、姜、蒜、桂皮、八角、黨蔘、黃芪、山奈、香葉、草寇、砂仁、山楂、花椒。2、選上好的羊肉（六月齡仔羊肉最佳，多選用一歲齡的小羊肉），常用部分為羊腿及後臀。3、洗淨後切成大塊，應順着肉的紋理切，以片狀最易入味、爛熟。4、羊肉放入高壓鍋，如有條件烹煮，常用料包內香料有...
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![羊肉泡饃是哪裏的特產 羊肉泡饃做法]( "羊肉泡饃是哪裏的特產 羊肉泡饃做法")
- 1、羊肉泡饃做法：羊肉泡饃的所需材料：熟羊肉、饃、木耳、黃花菜、粉絲、辣椒糊、葱花、香葱末、羊肉湯。羊湯調料：姜、蒜、桂皮、八角、黨蔘、山奈、香葉、草寇、砂仁、山楂、花椒。做法：（1）把羊肉湯煮熟，把饃切碎放入碗中，加入木耳、黃花、粉絲。（2）把羊肉切碎，放入碗中，之後倒入羊...
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![牛肉泡饃怎麼做 牛肉泡饃的正宗做法竅門]( "牛肉泡饃怎麼做 牛肉泡饃的正宗做法竅門")
- 牛肉泡饃的正宗做法竅門：1、準備食材：饃適量；牛肉高湯適量；熟牛肉適量；木耳適量；黃花適量；豆乾適量；粉絲適量；葱適量；香菜適量；鹽適量。2、取適量饃和粉絲備用；黃花、木耳用水泡好後洗淨，豆乾洗淨切成條狀，熟牛肉切成片狀備用；鍋里加入牛肉高湯燒開，放入各種配料中火煮5分鐘後倒入饃繼續...
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![怎麼做羊肉泡饃好吃 如何做羊肉泡饃]( "怎麼做羊肉泡饃好吃 如何做羊肉泡饃")
- 1、羊肉泡饃的所需材料：熟羊肉、饃、木耳、黃花菜、粉絲、辣椒糊、葱花、香葱末、羊肉湯。2、羊湯調料：姜、蒜、桂皮、八角、黨蔘、山奈、香葉、草寇、砂仁、山楂、花椒。3、把羊肉湯煮熟，把饃切碎放入碗中，加入木耳、黃花、粉絲。把羊肉切碎，放入碗中，之後倒入羊肉湯。把葱花...
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![西紅柿泡饃的做法]( "西紅柿泡饃的做法")
- 1、用料：蒸饃2個、西紅柿2個、小葱2顆、大蒜4粒、黃花菜1把、木耳適量、雞蛋2個、豆角6個、鹽1勺、胡椒粉1勺、花椒粉1勺、生抽2勺、雞精適量、西紅柿醬2勺、花生油適量、香油少許、澱粉水半小碗。2、豆角切丁，小葱切成葱花，大蒜切成末，黃瓜菜切小段。3、木耳撕成小朵，香菇切...
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![水盆羊肉和羊肉泡饃有哪些區別]( "水盆羊肉和羊肉泡饃有哪些區別")
- 1、原料不同水盆羊肉是以羊腩肉為主要食材的一道菜品，是陝西地區漢族著名的傳統小吃。水盆羊肉以大荔水盆羊肉最為有名。羊肉泡饃簡稱羊肉泡、煮饃，製作原料主要有羊肉、葱末、粉絲（或粉條）、糖蒜等，古稱羊羹，陝西美饌。尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名。2、起源不同水盆羊肉是由商...
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![羊肉泡饃餅子怎麼製作]( "羊肉泡饃餅子怎麼製作")
- 1、主料：羊肉500克、羊腿500克、麪粉300克、酵母粉1克、鹼2克、黑木耳2朵、粉絲10克。2、調料：食鹽少許、葱3克、姜2片、八角2個、花椒15粒、桂皮2克、茴香15克、草果2個、白芷10克、砂仁5克、高良薑3克、香菜2棵、胡椒粉適量。3、將羊肉和羊腿骨放入清水中浸泡2小時，中間換...
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![魚頭泡饃怎麼做]( "魚頭泡饃怎麼做")
- 1、食材：胖頭魚（即鱅魚）魚頭1500克。調料鹽、味精各10克，芝麻醬20克，孜然粉2克，農家辣椒醬10克，麪醬10克，醬油15克，料酒5克，色拉油1000克，小葱10克，高湯2000克。2、將魚頭清洗淨，用刀從魚下巴處片開，腦部相連，鍋內放油燒至八成熱時下入魚頭小火炸至皮酥時撈出。3、鍋留底油加葱、姜、蒜...
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![黃酒泡饃怎麼做方法]( "黃酒泡饃怎麼做方法")
- 1、用黃酒泡饃吃早餐，對身體大有補益。岷縣的風味與各地不同，所泡的饃，除了花糕，還有一種油鍋兒，這是南關回民特意製作的。裏面入油，鍋鏊炕黃，吃起來又脆又酥，泡在碗內像棉花團樣散開，別有一番滋味。2、黃酒泡饃是一道小吃，陝西岷縣大南門上早晨的黃酒好喝。黃酒的歷史已經很久遠了...
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![羊肉泡饃怎麼做好吃]( "羊肉泡饃怎麼做好吃")
- 1、羊排放入水中加入姜、洋葱、桂皮、大料、香葉，白酒，燉煮一個半小時。2、成為好喝的羊湯，放入鹽。3、白吉饃2個。4、切成小丁。5、粉絲汆燙熟。6、油菜燙熟。7、小香葱、香菜切碎。8、饃丁放入碗中。9、加入粉絲。10、放入羊肉。11、放入油菜。12、散入葱花、香菜。加入羊...
- 31300
![牛肉泡饃的肉牛身上哪個部位最好]( "牛肉泡饃的肉牛身上哪個部位最好")
- 1、牛肉泡饃的肉用牛裏脊最好，牛裏脊肉質細嫩好吃。2、牛肉泡饃是陝西省著名小吃，是牛肉等食材製成的一道美食。3、製作方法：所需食材牛肉和饃，先把牛肉切片做成湯，然後再把做好的牛肉湯與饃混合在一起。4、牛羊肉泡饃的特點是料重味重，肉爛湯濃，香氣誘人，食後餘味無，並且還有暖胃...
- 31560
![羊肉泡饃的技巧]( "羊肉泡饃的技巧")
- 1、選料：食材是王道。需要備足牛棒骨、羊棒骨、羊肉、牛肉，選材對了，成功一半，羊肉最好選用名優羊肉，比如陝西橫邊羊，寧夏灘羊，格爾木羊，內蒙蘇尼特羊，肉質要新鮮有彈性，指頭壓下去彈不起來，肉質就不好；牛肉選用陝西秦川牛，骨頭硬，肉質細，一些進口牛肉一定要注意，防止選用殭屍肉，牛羊肉比...
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