湯圓是什麼粉做的

1、湯圓是用糯米粉做的。

2、有的地方喜歡稍微硬一點的口感,會選擇摻和一點麪粉進去。糯米粉是將現有的糯米經過粉碎後製得的粉,湯圓粉可以説是一種專用糯米粉。相同之處:都是屬於糯米,支鏈澱粉含量較高,粘性較大。此外,湯圓象徵閤家團圓美滿,吃湯圓也意味着在新的一年裏閤家幸福、團團圓圓。