炒西湖做法介紹

1、主料：小西湖1個，雞蛋3個，幹蝦米少量；

2、輔料：鹽1勺，蠔油少量；

3、西湖切片，雞蛋打散，幹蝦米用水泡一下，去掉鹽分；

4、炒雞蛋，盛出來備用；

5、熗鍋，翻炒幹蝦米，放入小西湖，翻炒至六七成熟，放入雞蛋。加調味料：鹽、蠔油等即可出鍋。