怎樣給板栗去皮
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板栗好吃卻不方便,首先不説它最外面那層扎手的殼,因為我們一般買板栗都是沒有那層殼了的,可是板栗肉外面的那層硬殼和裏面的軟皮必須自己除掉,那麼怎麼辦呢?
1、首先燒一鍋開水,水開後關火將生板栗放入水中燜5分鐘左右,再撈出放入冷水中泡一下讓其完全放涼。
2、用刀將板栗硬殼劃開,鍋內加入清水,將板栗直接放入大火燒開。
3、水開後煮15分鐘左右,轉小火再煮15分鐘左右撈出,這個時候的板栗殼和皮只需要用手就可以輕易剝去了。
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